Nedávno existuje rezistentný pocit, že v Tallinne, reštaurácie sa objavujú ako huby po daždi. Je ťažké sledovať všetky tieto zmeny, ale tu som sa snažil zbierať najzaujímavejšie a najobľúbenejšie miestne inštitúcie, ktoré sa môžu stretnúť aj tých turistov, ktorí sa považujú za skutočné gurmáni. V podstate sú potravinové inštitúcie v estónskom hlavnom meste rozdelené do reštaurácií a krčiem. V prvom - musíte nájsť bezplatný stôl nezávisle a okamžite vám prinesiete ponuku. Služba je druhá sa vykonáva priamo v bare. Väčšina reštaurácií, a to nielen v centre mesta Tallinn Service v Estónsku, angličtine a ruštine. Niekedy sa však stretnete s menu s chybami písomne, ale bod je ľahko chytiť. A ešte jedna vec, nezabudnite, že daň z obratu, ktorá tvorí 20% v Estónsku, je zahrnutá do nákladov na riad, a tipy na účet sa nepridávajú a úplne danú podľa vášho uváženia.
1. Reštaurácia EESTI SOOGITUBA (Pikk, 29). Táto reštaurácia je považovaná za jeden z najobľúbenejších v Tallinne a ponúka tradičné národné estónske jedlá za prijateľné ceny. V menu tu nájdete krvné klobásy, Baltský sleď, miestny Kvas, ako aj všetky druhy obilnín. Atmosféra je dostatočne pohodlná a má príjemnú zábavu. Táto reštaurácia sa nachádza na hoteli Meriton Old Town Garden. Telefón pre rezervačné stoly: (+372) 664 88 03. Reštaurácia je otvorená od 12 do 21 hodín a v piatok a sobotu od 12 do 23 hodín.
2. Reštaurácia KAERAJAAN (RAEAKOJA PLATS, 17). Táto príjemná reštaurácia dostala svoje meno na počesť Národného tanca a ponúka vám estónske témy v Avantgardnom výkone. Na prvom poschodí prevádzkarne nájdete malú kaviareň a reštaurácia je pravdepodobnejšia na druhom poschodí. V ponuke, tu nenájdete tradičné jedlá národnej estónskej kuchyne, zameranie je na viac "vysokej kuchyne", ale s nevyhnutným používaním miestnych produktov najvyššej čerstvosti. Milovníci zaujímavých architektonických riešení odporúčajú navštevovať reštauráciu WC na najvyššom poschodí. Reštaurácia čaká na hostí od 12 do 22 hodín denne a v piatok av sobotu bol prevádzkový režim rozšírený na 23 hodín.
3. Reštaurácia Leib Resto JA AED (UUS, 31). Toto je ďalšia miestna reštaurácia, ktorá jednoducho nemôže byť zahrnutá do zoznamu obľúbených položiek. Chcete sem znova a znova. Preložené z estónskeho jazyka, slovo "liebe" znamená "chlieb". Tu nájdete vynikajúce služby, čerstvo pripravené jedlo, príjemný žalúdok a, samozrejme, teplá atmosféra. Reštaurácia má svoju vlastnú zaujímavú tradíciu: jeden z majiteľov inštitúcie nevyhnutne ide na hosťami, aby sa ubezpečil, že vaša návšteva tejto inštitúcie sa stala špeciálnou a nezabudnuteľnou pre vás. Hit Menu je lahodný domáci chlieb, pečený tradičnými receptami prenášanými z generácie na generáciu. Ceny Tu sú tiež viac ako pekné. Reštaurácia je otvorená denne, okrem nedele, od 12 do 23 hodín. Zatvorené od 15 do 18 hodín. Mimochodom, od 12 do 15 hodín čakáte na zaujímavé ponuky komplexných večere.
4. Reštaurácia Liisu Jures (RAEAKOJA PLATS, 13). Táto reštaurácia sa nachádza v starom suteréne v samom centre Tallinna, na námestí radnice. V ruštine je tento názov preložený ako "Lisa". Tu budete liečení všetkými jedálmi skutočne estónskej kuchyne. Ak je počasie dobré, môžete sa ubytovať na vonkajšej terase. Z menu odporúčam vyskúšať "prasiatko pre dvoch", na ktoré sa podáva ozdoba kyslej kosti a zemiakov "v uniforme". Deti budú určite potešia "zábavné klobásy". Radosť je zaručená! Reštaurácia pracuje denne od 11 do 23 hodín.
5. Reštaurácia Mekk (Suur-Karja, 17/19). Ak si želáte zoznámiť s majstrovskými dielami modernej estónskej kuchyne najvyššej kvality, potom ste tu. Táto reštaurácia je skutočným kulinárskou pokladnicou hotela Savoy Boutique. Časti sú malé, ale ich obsah nemôže však zapôsobiť. Kreatívne varené a sofistikované jedlá sú sprevádzané bezplatným roľníkovým chlebom. Veľmi priateľský a stresovaný, vítaný servis opustí priaznivý dojem, ako aj ceny pre menu riadenia tejto reštaurácie. Dôrazne odporúčam vyskúšať len dych berúce dezerty, ktoré by mohli mať hodné miesto v každom múzeu umenia. Reštaurácia pracuje denne, okrem nedele, od 12 do 23 hodín.
6. Reštaurácia Neh (LOOTSI, 4). Objav takej sezónnej inštitúcie na ostrove Mukhu vytvoril skutočný FAYOR a dopyt viedol svojich zakladateľov na potrebu organizovať rovnaké miesto v Tallinne. Majitelia tejto reštaurácie mu zavolajú "Nájsť gourmet." A zároveň nepreháňajú. Tabuľky je potrebné rezervovať vopred a niekoľko dní pred očakávaným dátumom návštev. Dopyt po kuchyni tejto inštitúcie je taký veľký. Zvážte túto okolnosť, ak chcete zažiť správny potešenie z miestnej kuchyne. Reštaurácia funguje len večer od 18 do 22 hodín denne, bez dní voľna.
7. Reštaurácia Balthasar (Raekoja Plats, 11). Aristokratická atmosféra tejto klasickej vysokej kuchynskej inštitúcie zdôrazňuje svoje krásne zdobené obývacie izby s nádherným výhľadom na centrálne radnice. Bolo to v týchto priestoroch, že Baltazar Russov napísal jeho slávneho "livonian kroník". Raisin reštaurácie je ... cesnak a všetko z neho možno pripraviť. A aj keď ste už jedli a cesnak dosť na jeden večer, pozrite sa na časť "Desserts" v ponuke. Tu nájdete ďalšie prekvapenie - zaujímavá zmrzlina cesnakovej zmrzliny. Tabuľky sa musia rezervovať vopred. Reštaurácia Hodiny: Od 12 do 24 hodín denne.
8. Reštaurácia Bordoo (Pikk 71 / Toli 2). Táto reštaurácia pracuje v hoteli "Tri Sisters" a je počítaný pre najvyššiu kategóriu kvality služieb a riadu menu. V štýlovom inštitúcii je elegancia nového času a jeho kúzlo stredovekého prostredia jednoznačne kombinovaná. Tím kuchárstva tu pracuje len s čerstvými miestnymi produktmi, pričom demonštruje neuveriteľnú tvorivosť. Otvorené zariadenie od 12 do 22.30 denne.
