To stojí za to snažiť sa pokúsiť sa vyskúšať z vietnamskej kuchyne - je to misa Fo . V každom regióne Vietnamu, jeho vlastné metódy varenia tohto misky, ale vo väčšine reštaurácií, sa pripravuje na jeden recept, ktorý bol mnoho rokov. Všeobecne platí, že FO je rezance a mäsová polievka.
Pôvod tejto polievky je hmlistý, ale jasne sa objavil pod vplyvom iných kuchýň. Niekto hovorí, že to je mladší brat francúzsky guláš z hovädzieho mäsa, zatiaľ čo iní argumentujú, že kantonské korene (kvôli prítomnosti rezancov a čínskeho korenia). V každom prípade je jedlo teraz presne typicky vietnamčina a musíte to vyskúšať.
V južnej časti krajiny, kde je HO CHI MINHINE distribuovaná možnosť pre Pho nam Toto je úplný opak voľby polievky na severe.
V Hanoji, napríklad, musí existovať hovädzí a vývar, a je to lepšie len to, že a sušené chobotnice alebo dokonca kuracie kosti pre vôňu sú pridané do polievky v Saigone. Môžete dokonca žiadať, aby ste v niektorých reštauráciách pridali niečo podobné. Ale v každom prípade by FD by mal byť bielym ryžovým rezancom a nakrájaným mäsom. A v polievke plávajú kúsky cibule, Kinse vetvičky a nakrájanú zelenú cibuľu. Tam sú buď thajské (tenké plátky surového hovädzieho, BRRR) alebo nás (mierne pečené ploché kusy hovädzieho mäsa) a viac arogantní si môže objednať také aditíva, ako je gan (hovädzí šľacha), Gau (mastný prsník), Bo Vienne (hovädzie mäsové gule) , SAH (jazva) alebo vene (mäso a kardión).
Najviac "mäso" a uspokojujúce možnosti sú Pho Thap Cam a DAC Biet. Alebo skúste FO G. , len s kuracím mäsom - ľahšia verzia.
No, čo nie je naša kuracia polievka?
Na severe môže Pho polievka naliať Chile kyslú sladkú omáčku, posypeme thajskou bazálnosťou, pridajte nakrájaný nakladaný cesnak. Južné južné pridajte Cilantro, horčicové letáky, fazuľové klíčky, vápno, sladkovitá omáčka a v niektorých reštauráciách sú ohnivá jarná omáčka. Najlepšie zo všetkej takej polievky ide s kúskami vyprážaného chleba.
BBF je každým 20 000 dongov a od 30 000 v turistických oblastiach. Ak ste v fam ngu lao, pozrite sa na reštauráciu "Pho Quynh" (323 Pham Ngu Lao, okres 1), ktorý funguje nepretržite a časti PHO sú obrovské a chutné. A môžete tiež ísť do reštaurácie s názvom "Pho 24" - to je dnes niečo ako vietnamské mcdonalds - táto reštaurácia je v každom rohu mesta (napríklad na 271 Pham Ngu Lao).
Najslávnejšia FO-Restaurant - "PHO 2000", Kto sa nazval miesto, kde sa "FD pre prezident" pripravuje (pretože tam bol nejako Bill Clinton sám.
Ale potom, nie najlepšie FD (ako aj v "Pho 24"), okrem, často v týchto reštauráciách sú veľmi vysoké. Okrem toho, vzhľadom k popularite týchto reštaurácií, môže byť potrebné stáť v rade, niekedy nič. "PHO 2000" je tiež populárny, pretože stojí cez ulicu z Ben Thhan Market, a všetci sa tu obracajú po nákupe. Keďže v "Pho 24" môžete ľahko rozdať, že nemajú ... polievka Pho. Vážne?
Aby ste sa vyhli všetkým týmto incidentom, ideme z centra mesta do oblasti 3, kde nájdete najlepšie reštaurácie FD v meste. Najmä, \ t "Pho anh" (8-10A KY DONG, W.9) ALEBO "Pho HOA" (260c pasteur). Všetko je tu bez nadbytkov, a 25 000 VND pre misku polievky je limit. Aj keď sú reštaurácie preplnené, budete stále nájsť miesto a vo fronte budete musieť obhajovať maximálne dve minúty.
Ďalšia zaujímavá polievka - Bun Bo Hue. . Toto je jednoduchšia polievka ako FD, s menším počtom možností.
V prvom rade je to akútnejšia polievka s pridanou lemongrass, rezancou a nakrájaným hovädzím mäsom, ako aj čínskej klobás, zeleň a fazuľa. Rezance ROUND A KLIPPERY, takže je lepšie nosiť biele tričko, ak vyskúšate túto polievku - hrá sa sto percent! Je to však veľmi populárna polievka a jednoduchosť ju robí jedným z najčastejších pouličných jedál. Tanier tejto polievky tiež stojí 20000-30000 VND.
Ďalšia polievka Hu tieu. ešte viac s množstvom odrôd. Táto polievka sa skladá z ľahkého bravčového média s bravčovými kúskami, čínskou klobásou, fazuľou klíčkami, zelenou cibuľkou a tenkými bielymi ryžovými rezancami. Namiesto hrubých rezancov si môžete vyskúšať tenké žlté vajcia rezance alebo ramen. Môžete tiež požiadať pridať do krevietkovej polievky, prepelice vajcia alebo malé wintons.
Táto populárna polievka sa dá ľahko nájsť na väčšine ulíc mesta. Self-na ulici je tu oddelené takéto vozíky s touto polievkou. Mimochodom, je to lacnejšie ako tie predchádzajúce, to znamená, že v regióne 10.000 dongs a menej často asi 20 000 dongov.
Ak naliehavo potrebujete vyskúšať niečo také, skúste jednu zo vzácnych saigonových polievok, Canh buchta.
Vďaka vzhľadu je toto jedlo veľmi svetlé, vďaka pomarančovej Rice rezance, čo je oveľa hrubšie ako v iných polievkach. Farba nie je jediná vec, ktorú táto polievka pridelí z množstva podobného: pridáva sa k nemu krabi mäsa. Plus tofu, čínska klobása a veľa chilli pasty - ukazuje sa veľmi chutné a ostré! Ak chcete vyskúšať túto polievku, ste najlepšie ísť na mestské trhy. Doska tejto polievky stojí od 20 000 do 35 000 VND.
Zdá sa, že studené nápoje sú viac chutnejšie, kde je horúce. Toto je o HO CHI MINH. Z ľadového piva do kávy, na ulici Tu si môžete kúpiť akékoľvek nápoje. Ale mnohí turisti Adore Street smoothie . Zásobníky ponúkajú široký výber ovocia pre tento nápoj, z jahôd na viac exotických plodov (ako napríklad Pohoti) - toto všetko je zmiešané s kuracím ľadom, kondenzovaným mliekom a cukrom.
Buďte opatrní pri objednávaní vašich kokteilov v angličtine - napríklad, ak poviete, že predávajúci, ktorý chcete mango, môže ho zmiasť s mangom kau (niečo ako jablko). Myslím, že nevlastníte vietnamský, takže najjednoduchší spôsob, ako jednoducho poukázať cez sklo na ovocí alebo obrazu. Ak je ovocie, ktoré chcete, nie je v okne obchodu, pozrite sa na to v inom stánku - určite ho nájdem! Ceny, spravidla kolísať medzi 10 000 a 20 000 VND na sklo, ale niekedy môžete nájsť menej peňazí.
Vedľa vozíkov s smoothie niekedy dať plastové stoličky tak, aby si mohol vychutnať nápoj pokojne. A šťava sa môže naleje do tašky, aby ste ho mohli vziať s vami.