Uzbek Cuisine je jedným z najviac farebných okrem iného orientálne. Existujú recepty, ktoré už majú mnoho storočí a proces varenia je sprevádzaný rituály, ktoré boli zachované až doteraz.
Uzbek rodiny sú akceptované medzi svojimi príbuznými, v domácich stenách, takže večera v reštaurácii pre rezidenta Khiva je skôr výnimkou z pravidiel ako norma. Stravovacie zariadenia však stále získavajú popularitu - sú stále viac a viac, s rôznymi interiérovými štýlmi, priťahujú návštevníkov s rôznymi jedálmi a nízkymi cenami.
Gastronomické inštitúcie starovekého mesta sú na území historických pamiatok - to je vnútorná časť mesta, Ichan-Kale a vonkajšie-diskov-Kale. Stáva sa to, že reštaurácie sú umiestnené priamo v starých budovách Madrasa, takže skutočný duch východného stredoveku vládne vnútri. Návštevníci sú ponúkaní, aby ochutnali národné Uzbek jedlá, skutočne miestne - napríklad, ako napr Khorezm pilaf (Nevyzerá ako žiadny iný Uzbek Pilaf), alebo Tukhum Barack ktoré pripomínajú knedle s vajcami a mliekom; Ďalšie miestne jedlo - "Pilaf zo zelenej", zavolal SHUVIT OSHU , čo je zelené rezance, varené z cesta s bylinkami, podávané na stole spolu s gulášom z mäsa a zeleniny. ATHELL? A teraz, aby ste sa oboznámili so starými tradíciami KHOREZMIAN, odporúčame vám navštíviť národný dom - tu je pohodlné domáce zariadenie tu a folklórne skupiny sa hrajú pre návštevníkov.
Existuje mnoho reštaurácií v rôznych úrovniach a druhoch - existujú aj špízy a inštitúcie s tradičnou kuchyňou, kaviarní, ktoré ponúka lacné, ako aj luxusné reštaurácie. Hovorme o nich viac o nich.
Umelecká reštaurácia "Madrasa Allakuni Khan"
Zariadenie sa nachádza na Uzbekistane, Khiva, Madrasa Allakuli Khan.
Reštaurácia sa nachádza priamo v budove starobylého Madrasa Alkuli Khan (devätnásteho storočia). Vďaka zručnejmu cieľu v národných tradíciách Khorezm je táto stará škola jedným z najlepších príkladov miestnych architektonických zručností. Čo už hovorí o tom, ako zaujímavé jesť v reštaurácii, ktorá sa nachádza priamo vo vnútri! Inštitúcia má interiér a letnú terasu.
Interiérová výzdoba umeleckej reštaurácie "Madrasa Allakuni Khan" zodpovedá tradičnému orientálnemu štýlu, špeciálny dôraz je urobený na štylizovaných detailoch - staré fotografie, drevené stropné lúče, jednoduché predmety pre domácnosť a kuchyne. Vo všeobecnosti ukazuje harmonický obraz atmosféry východného stredoveku, ktorý vám umožní mať dobrý večer, ochutnáte národné jedlá z miestnej kuchyne.
V tejto inštitúcii odporúčame vyskúšať: Khorezm Pilaf, Mattava a Tukhum Barack. V inštitúcii môžete počúvať popovú hudbu a vidieť show s tradičným tancom (predobjednávka). Art-Restaurant "Madrasa Allakuni Khan" Works on Harmonogram: 10: 00-23: 00.
Národný dom Zineb
Táto inštitúcia sa nachádza na adrese: Uzbekistan, Khiva, Ul. Pahlavon mahmud.
Majiteľ tejto gastronomickej inštitúcie je známy svojím dôsledným postojom voči východným zvykom pohostinnosti, všetky Ichan-Cala, okrem tejto skutočnosti, tiež vie o príťažlivosti miestnej domácej kuchyne. Zákazníci sú umiestnené v útulnej izbe zdobená v národných tradíciách Uzbek. Keď je teplé - potom budete jesť v Aivan, Yurt, za vonkajšími stolmi.
Odporúčame vyskúšať: Strieľať Ashi, Smokem, Tukhum Barak.
Inštitúcia hrá národné melodies, môžete si tiež objednať ľudovú prezentáciu.
Národný dom Zineb je otvorený na rozvrhu: 09: 00-23: 00.
Reštaurácia Silk Road.
Táto gastronomická inštitúcia je v starej budove dishanovej kalamy. Toto miesto bolo predtým ženské Madrasa, kde boli študované rôzne vedy - to bolo v devätnásteho storočia. V podstate sa konštrukcia zachovala nedotknutá, len malá časť ovplyvnila obnovu. Z hornej časti budovy si môžete vychutnať nádherný panoramatický výhľad.
Medzi výhody tejto inštitúcie, zaznamenávame širokú škálu ponúkaných porúch, pohodlné nastavenie, nádherný zvuk. Tu máte možnosť nielen chutné jedlo, ale aj tešiť večer cool pod hviezdami.
Reštaurácia Khorezm.
Táto gastronomická inštitúcia bola objavená v roku 2008. Nachádza sa v mestskom opustení Madrasa - Alkulihan. Neďaleko sa nachádza Palác Tash-Hawli. Pokiaľ ide o vnútornú dekoráciu reštaurácie Khorezm, je to jasná a moderná, je tu krásna otvorená terasa a malá galéria umenia. Všimli sme tiež vysokú úroveň služieb a prítomnosť veľkého výberu jedál.
Reštaurácia Zarafshan
Táto malá mestská reštaurácia patrí do Zarafshan-OPA. Kapacita tohto gastronomického zariadenia - až do piatych ľudí. Nachádza sa vo dvore na starej Madrase datované do devätnásteho storočia - Tolib Makhsum. Vnútorný dizajn reštaurácie Zarafshan zodpovedá národným tradíciám Uzbek. Pokiaľ ide o miestne menu, je to v ňom - mnoho tradičných a vegetariánskych výhier.
V lete je otvorená platforma organizovaná vedľa vstupu do inštitúcie, takže návštevníci môžu a jesť, a zároveň si vychutnať výhľad na Staré mesto Khiva.
Pokiaľ ide o zábavu pre návštevníkov, tu môžete vidieť výkon tímov folklóru (predobjednávka).
Najčastejšie v tejto reštaurácii sú také jedlá, ako je tekvica polievka, shuffle, Mampart, Pilaf, Dámma, Manta, Ryby.
Reštaurácia Zarafshan sa nachádza na adrese: ul. Pakhlavon Mahmoud, 44, Khiva. Telefón: +99891 434-98-17.
Chaihaw Paroon
Nachádza sa vedľa posvätných stien ICHAN-KALA, s výhľadom na bazén (Haow). Tu si môžete objednať manta, polievku, kebab a ďalšie.
Chayhan Rustambay
Táto inštitúcia je jedným z najvhodnejších v meste, aby mal obed. Menu je reprezentované tradičnou kuchyňou. Čajový dom sa nachádza za územím ICHAN-CALA.
Chayhan Farruh
Ak ste pri hľadaní mesta, kde môžete jesť a chutné, a lacné, potom v Khive by ste mali venovať pozornosť tejto inštitúcii, ktorá je tvorená disroxilovanými yurts. Hlavná časť miestnej klientely je len na návšteve. Náklady na jedlá sú nízke. Farruh Kushany, tí, ktorí ponúkajú v čajovni, sú väčšinou tradičné.