බුඩාපෙස්ට් එකේ කෑමට කොපමණ මුදලක් වැය වේද? කෑමට වඩා හොඳද?

සාම්ප්රදායික හංගේරියානු ආහාර පිසීම යුරෝපීය, යුරෝපීය, ප්රංශයේ සහ ඉතාලියේ පමණක් හොඳම එකක් ලෙස සැලකේ. එය විශාල විවිධත්වයකින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකි අතර, හංගේරියාවේ භූමියේ ජීවත් වූ සියලු ජාතීන්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික ජයග්රහණ අවශෝෂණය කරගනිමින් මේ සඳහා බැඳී සිටී. කැපිටල් අවන්හල් හංගේරියානු ආහාර පිසීමේ සියලු හොඳම දේ ලබා දෙයි.

පළමුවෙන්ම, එය ගූගුෂ් මෙන් එවැනි කෑමක් ගැන කථා කිරීම වටී. මෙය මස් සඳහා අවශ්ය මස් ගුරුත්වාකමක් නොවේ (අප ගණන් කිරීමට භාවිතා කළ පරිදි). ගොලාෂ් අර්තාපල් සහ ළූණු සමග thick න හරක් මස් සුප් එකක් ඉදිරිපත් කරයි, එය ඔහුගේ විශිෂ්ට රංගනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, "රාජකීය ගොවි සොස්ට්" යන අන්වර්ථ නාමය ඇඳගෙන.

අවන්හල් නගරවල ධීවර සුප් එකක් ද, එනම්, තම්බා මාළු, හරිත ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ පැපිරිකා ය. මේ රටේ මාළු කෑම සාමාන්යයෙන් යම් පැති කෑමක් සමඟ භාවිතා වේ - බොහෝ විට එය බේකන් හා චීස් සමඟ නූඩ්ල්ස් විය හැකිය.

ගෝවා ඇණවුම් කිරීම සඳහා අපි දෙවන කෑමක් ලෙස පිරිනමන්නෙමු - ඒවා මෙහි ඉදිරිපත් කර ඇති පරිදි මෙහි ඉදිරිපත් කර ඇත. ගෝවා රෝල්ස් ලූනු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරිකා සමඟ ගෝවා ශාඛාවක ඉස්ටුවක් වන අතර ඒවා මේසය මත සේවය කළ විට, ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ෆ්රයිඩ් බැදපු ස්පයිස් එකතු කරති. බැදගන්න හංගේරියානු ආහාර පිසීමේ සාමාන්ය භෝජනයක් ද වේ.

සාම්ප්රදායික හංගේරියානු පිඟන් වල ප්රධාන අංගය වන්නේ රතු ගම්මිරිස් නොහොත් පැප්රිකා ය. ඇය තුර්කි වියගහන විට දහසයවන සියවසේ දහසයවන සියවසේ දහසයවන සියවසේ හිතාමතා ගෙන එන ලදී. හංගේරියානු පැපිරිකා නිල වශයෙන් පිළිගත් රසය සෙවන - රෝස, ගිනි, පැණිරස ...

හංගේරියානු චීස් තරමක් කැපී පෙනේ - ඔහු මෘදුයි, එය පැපිරා භාවිතය සමඟ සකස් කර ඇත.

ඔබට අවන්හලේ දිවා ආහාරය අවසන් කර අතුරුපස උත්සාහ කළ හැකිය - අතුරුපස උත්සාහ කරන්න - තම අස්වන්න, ඇපල්, චීස් හෝ ගෝවා සහිත ස්ථර කේක් ස්වරූපයෙන්; හෝ නවාතැනක් - පලතුරු පිරවීමෙන් තුනී සතෙකුගේ රෝල් එකක්; ඔබට "ෂෝමොයියා ගැබුෂ්කා" ඇණවුම් කළ හැකිය - බිස්කට් චොකලට් අතුරුපස ...

වයින්

සුප්රසිද්ධ හංගේරියානු වයින් ආඩම්බර රාජ්යයයි. ලොව පුරා සුදු ටෝකායි විශේෂයෙන් දන්නා කරුණකි. මෙම වයින් දහසයවන සියවසේ සිට ටෝකේ හෙඩියේලියා හි සාදා ඇත. වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ ටෝකයි ඇසූ ප්රභේදය - එය මිදි වලින් සාදා ඇති අතර එය මූල් බොට්ට්රිටිස් සිනෙරියා විසින් මවිතයට පත් කරයි. මෙම ක්රියාවලියට ස්තූතියි, බෙරි ගසාගෙන යන අතර එය පානයේ මිහිරි බව වැඩි කරයි.

තවත් වර්ගයක් - ටෝකයි අසු සාරය. කෙසේ වෙතත්, මෙම වයින් වලට පෙර විවිධත්වය සමඟ සමානකම් ඇත, කෙසේ වෙතත්, වැඩි සාන්ද්රණයකින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. හුදෙක් ටෝකේස්කි ටෝකේ සංස්කරණය නොකඩවා නොකියයි. එය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ බොට්රිටිස් සිනෙරියා උතුම් අච්චුවක් සහිත ප්රමාණවත් මල්ලක් ලබා ගත නොහැකි ය. ටෝකේ සරස් සමීරි, ටෝකයි හැර්සෙලිවිල් සහ ටෝකායි ලොම් සහිත ෂෙරීට සමාන ය - මෙම සුදු වයින් වර්ග ඉහළ මිලකට වඩා වෙනස් නොවන අතර දේශීය මිදි ප්රභේද වලින් සාදා ඇත.

අනෙකුත් ජනප්රිය දේශීය ප්රභේද වන්නේ: බාලටන් බොහ්ලී මස්කූයි - කුළුබඩු සහිත නට්ටි ඇරෝමා සහිත උසස් තත්ත්වයේ මස්කට් වයින්; බාලටන් නුවණින් බාලරන් විසින් බාලරි රතු කුළුබඩු සහිත පාගා දමන්නේ මිදි වලින් නාශක පාගා දැමීම, මෙම උසස් තත්ත්වයේ බීම චික් මල් කළඹ සහ කුළුබඩු සහිත සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ; රතු වයින් වර්ග අතර, විල්ලානි මෙඩ්ක් නොයාර්, සෙක්සර්ඩ් කේබෙට්, විල්ලනි බර්ගන්ඩි, ෂෝර්ට් රෆ්රන්ක්රීක්, ෂෝර්ට් රොන්ෆ්රන්ක්රීක්, ෂෝර්ට් රොන්ෆ්රි කෙක්ෆ්රන්කර් වැනි උසස් තත්ත්වයේ බීම ද ඔබට සටහන් කළ හැකිය. උසස් තත්ත්වයේ සුදු ප්රභේද වන්නේ නාඩිරි ලීකා, මෝරි එසීරියෝ, එගර් ලෙන්කා, යීඩි ඔලස්රිසිස්.

ශක්තිමත් ඇල්කොහොල්

ජනප්රිය බෝල්සම් "යුනිකම්" සමඟ ගමන් කිරීම සඳහා දේශීය වයින් බුඩාපෙස්ට් වෙත ගමන් කිරීමෙන් පුදුමාකාර සිහිවටනයක් බවට පත්වනු ඇත. එය ශක්තිමත්, ense න, කටුක ලයිකර්, ඇත්ත වශයෙන්ම කළු ය. දෙවැන්න ඔස්ට්රෝ-හංගේරියානු ජෝප්ගේ අධිරාජ්යයාගේ අධිරාජ්යයාගේ නියෝගය අනුව යෝෂෙෆ් කැවන්කික්හි උසාවි මංතීරුව විසින් එය විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. ඔහු ඇයට "අද්විතීය" අද්විතීය නාමයක් ලබා දුන්නේය. වර්තමානයේ මෙම පානය රහසිගත සූත්රකරණයට අනුව, එහි සංයුතියෙන් - වෛද්ය තණකොළ දුසිම් ගණනක් පමණ වේ. බෝල්සම් යනු ශරීරය සඳහා සුව කිරීමේ දේපලක් ඇත. නිෂ්පාදකයින් එය මුල් ගෝලාකාර බෝතලය මත වර්ග කරන්න. මෙම පානය සාමාන්යයෙන් කෝපි හෝ තේ වලට එකතු කර හෝ ආහාර සඳහා අයදුම් කිරීමට පෙර ඇපරිටිෆ් ​​ලෙස භාවිතා කරයි. බල්සම්ගේ වටිනාකම - යුරෝ දහයක් සිට විස්සක් දක්වා.

ප්රබල නිෂ්පාදනයේ රසිකයන් "පාලින්ක්" වොඩ්කාට ගැලපේ. ඇප්රිකොට් ඇටයක්, චෙරි, පෙයාර්ස්, උගත් පන්තියක් සහ මිදි වැනි ප්රභේද තිබේ, එය සාමාන්ය හෝ සිහිවටන භාජනයක මිලදී ගත හැකිය. වඩාත්ම නිවැරදි විකල්පය "මාගාර් පලින්කා හසා හසා" හි විශේෂ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගනු ඇත - එවිට ඔබ ව්යාජ මිලදී ගැනීම අවදානමක් නැත. පානයේ මිල ලීටර් 0.7 ක බෝතලයකට යුරෝ දහයක් පමණ වේ.

අවන්හල්

Nosztalgia.

මීට පෙර රුසියානු අවන්හල තිබූ ස්ථානයේ මෙම ආයතනය මෑතකදී ලස්සනට ඉදිකරන ලදි. මෙහිදී, ඔබට ස්වදේශික දෙයක් අවශ්ය නම්, වඩාත්ම රුසියානු අවන්හලේ සම්ප්රදාය අනුව, ඔබට ඩම්ප්ලිං, සෙම්ප්රතිශ්යාව සහ සුලු කෑම විශේෂ කිහිපයක් ලබා දෙනු ඇත. ආයතනයේ සේවය කළ අනෙකුත් සියලුම කෑම වර්ග සාම්ප්රදායික දේශීය ආහාර පිසීමට අයත් වේ. අවන්හලේ සවස් වරුවේ ඔබට සජීවී සංගීතයට සවන් දිය හැකිය.

ඇලබොඩෝස්.

මෙම සුඛෝපභෝගී ආමාශ ආන්ත්රයික ආයතනය පිහිටා ඇත්තේ ශාන්ත මැටිටා පල්ලිය අසල පැරණි සිව් හැවිරිදි ගොඩනැගිල්ලක ය. අමුත්තන් රසවත් කෑම, සජීවී සම්භාව්ය සංගීතය, හංගේරියානු පෝසිලේන්, ආදර අභ්යන්තරය ...

ආයතනික කෑම වර්ග, අවධානය යොමු කළ යුතු, තාරා අඹරන ලද අක්මාව වන අතර, තාරා මේද අර්තාපල්, ark රු මස් ඉළ ඇටයේ බැදපු වේ. පිඟන් සඳහා මිල ගණන් - ග්රහන්ධන 5,700 ක් තුළ.

ඇන්ඩන්ට් බෝපතිකිකා.

ආකර්ෂණීය ආයතනය - පළිබෝධ ප්රදේශයේ පිහිටා ඇති වයින් බාර්එක ඩැනියුබ් මත, දේශීය වයින් සමඟ හඳුනන අයෙකි. ඇන්ඩන්ටාන්ට් බෝපාටිකා වචනයේ වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන් අවන්හලක් නොවන බැවින්, සම්පූර්ණ කෑම මෙනුවේ නොමැත. ස්නැක්ස් ඇත - ගූස් අක්මාව, නැවුම් එළවළු, සලාමි ...

ටේසනි ටෙරෙස්ස්.

මෙය ගොඩනැගිල්ලේ සියවස් දෙකකින් සමන්විත පැරණි, බුඩලයේ සියවස් දෙකකින් සමන්විත පුළුල් ආනංචි සංස්ථාපිතයකි. එයට සංරචක හතරක් ඇතුළත් වේ - අභ්යන්තර පැටියෝ ඇති සුව පහසු අවන්හලක්; ටෙරස්, අඳින ලද කෑම වර්ග ඇති වන අතර කෝපි පානය කළ හැකිය; අපූරු පෙනුමක් විවෘත කරන තවත් ටෙරස්; වයින් බඳුනක් යට වත්, ඔබට හංගේරියානු වයින් වර්ග හතළිහක් තෝරා ගත හැකිය.