සියලුම සයිප්රසයේ සහ විශේෂයෙන් පැෆෝස්හි, ඔබට ඉතා රසවත් හා මිල ගණන් අනුභව කළ හැකිය, ග්රීක ආහාර සඳහා අඩු මිල ගණන් යටතේ විශාල කෑම වර්ග කිහිපයක් ලබා දිය හැකිය. සයිප්රසයේ සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීම මාළු හා මුහුදු ආහාර ඇතුළත් වේ (සියල්ලට පසු, සයිප්රසය දූපතක් වේ), මස් කෑම විශාල ප්රමාණයක් ද වේ. ඊට අමතරව, සාම්ප්රදායික සයිප්රස් වැලි ආහාර පිසීම තුළ, ඔවුන් අතර සලාද ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රසිද්ධ ග්රීක සලාද. සයිප්රසයේ රසකැවිලි බොහෝ විට නැගෙනහිර සිට පැමිණෙන්නේ නැගෙනහිරින් - දිවයිනේ ඉතා ජනප්රිය ලකූම්, ඒවා තුර්කියේ සිටියා නම්.
සාම්ප්රදායික සයිප්රස් පිඟන් කෝප්ප සහ බීම පිළිබඳ කෙටි විස්තරයක් ගෙන ඒමට පහළින් මම කැමතියි.
සාමාන්ය සයිප්රස් කෑම
මේසා - සුලු කෑම සහ විවිධ කෑම වර්ග සමූහයකි. මාළු හා මස් mez ඇත. එය සාමාන්යයෙන් ආරම්භ වන්නේ සුලු කෑම සහ සලාද - අපි සාමාන්යයෙන් විවිධ සෝස් (රීතියක් ලෙස සාස්, හුම්මස් සහ මාළු සලාදයක් වූ අතර පසුව එය ඊනියා ප්රධාන කොටසකි. සොලෙස මාළු නම්, ප්රධාන කොටස අතරට දැල්ලන්, ඉස්සන්, මස්සෙල්, ඔක්ටෝපාස්, මාළු පිරවුම් (සෑම තැනකම වෙනස්) මෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම විය හැකි කුඩා මසුන් ද ඇතුළත් ය. මස් මස් නම්, ඔහු උන් වහන්සේ, ෂර්තාලියා, සුව්ලාකි සහ ක්ලැෆ්ටිකෝ ඇතුළු විය. (පහත දැක්වෙන්නේ එය කුමක්දැයි ඔබට සොයාගත හැකිය). මේසා හි සමහර ආපනශාලා වල අතුරුපසට ඇතුළු විය.
කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට, කෙසේ වෙතත්, අවම වශයෙන් පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකු වත් කිරීම නිසා, අපට ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රමාණයක් ඇති වීම නිසා අපට අහිතකර ලෙස හා යම් අවස්ථාවක දී වෙනත් දෙයක් ඉල්ලා සිටියේය. මිතුරන් අප වෙත පැමිණි විට, අපි දෙදෙනෙකු සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, දෙදෙනෙකු සඳහා, හතර දෙනෙකු හෝ තිදෙනෙකුගෙන් - ඊට විට අපට සෑම දෙයක්ම උත්සාහ කිරීමට සමත් විය. පොදුවේ ගත් කල, මෙසාන්, එහි හැකියාවන්ගෙන් ඉදිරියට යන්න - එයට සැබවින්ම කෑම වර්ග විශාල ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ.
මීනේ මිල පුද්ගලයෙකුට එක් පුද්ගලයෙකුට යුරෝ 17 සිට 30 දක්වා යුෂ සඳහා යුරෝ 17 සිට 30 දක්වා වූ අතර, දෙදෙනෙකුට මෙම මසා යුරෝ ග්රෑම් 35 - 60 ක් සඳහා ගණනය කර ඇත.
සැට්සිකි - මෙය මෙය සීතල ම්වෙන්ජ් යෝගට් වැනි දෙයකි, එයට සිහින් පිපි umbers ් umbers ා මෙන්ම සුදුළූණු ද ඇතුළත් වේ. එය වෙන වෙනම වෙන් කළ හැකිය, නමුත් ඔබට පිටා හෝ පාන් මත ආලේප කළ හැකිය.
ටරාමාලතා එය parsley, ලෙමන් යුෂ සහ ළූණු සමඟ මිශ්ර වූ මාළු කේකර් ය. මෙය පිටා සමඟ සේවය කරන සෝස් ද වේ.
හුම්මස් - මෙය අරාබි සම්භවයක් ඇති තවත් සෝස්, ඔහුගේ රසය තරමක් සංකීර්ණ වේ - එය කව්පි, තල, ඔලිව් තෙල් සහ parsley වලින් සමන්විත වේ.
ලුකානික් - කොත්තමල්ලි බීජ එකතු කිරීමත් සමඟ සයිප්රස් සොසේජස්.
PHealyy - කුළුබඩු සහිත මස් බෝල් ග්රිල් එකක වැසී ඇත. අවංකවම, මම විශේෂයෙන් ඔවුන්ට කැමති වුණේ නැහැ. විශේෂයෙන් මේදය වගේ.
ඩොමෙමා - රුසියාවේ අපට හමුවිය හැකි සුපුරුදු ඩොල්මා හා සමාන වේ, එනම් මිදි කොළ වලින් ඔතා මස් අඹරන ලද සහල්
ලන්සා - දුම් පාරිත පාරිතිලපි ක්ලිපින්, කොරියාර් බීජ සමග රතු වයින්වල මාරෝෂණය.
හෙල්මාරි - මෙය සාම්ප්රදායික ලුණු සහිත එළු චීස්, එය සයිප්රසයේ පමණක් සාදන ලද්දකි. බොහෝ විට එය ග්රිල් මත බේක් කරනු ලැබේ. මම එයට ඕනෑවට වඩා අකමැති, කෙසේ වෙතත්, චීස් වලට ඇලුම් කරන්නන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මා සමඟ එකඟ නොවිය හැකිය.
මුසකාකා - තවත් සාම්ප්රදායික ග්රීක කෑමක් වන අතර එය ක්ර්ග්ලාන්ට් මිශ්රණයක බෙසෙල් සෝස් හි පුලුස්සා ඇති අඹරන ලද මස් සහිත මිශ්රණයකි. බොහෝ විට චීස් සහ තක්කාලි එහි එකතු කරයි. අපි ඇත්තටම මූසා වලට කැමතියි, අපි ඇයව අවන්හල් කිහිපයකම කෑවා, ඇය ඉතා සාර්ථකයි.
කැක්ටිව්ස්. කුළුබඩු වලින් රස කළ මස් කිඹුලන් ඉදිරිපත් කරන්න.
Suvlaki. - ork රු මස් කෙබාබ්. රසය අපගේ කෙබාබ්ට වඩා විශේෂයෙන් වෙනස් නොවේ.
ස්ටෙපොඩෝ - බ්ලේ සහ කුළුබඩු සහිත වයින් විනාකිරි වල හරක් මස්. අපි ස්ට්රීම්ඩෝව නැවත නැවතත්, ඉතා රසවත්, ඉතා රසවත්, මම නිර්දේශ කරමි. මස් ඉතා මෘදුයි, එබැවින් ඔහු සිටී - එක් සතුටක්!
ක්ලැෆ්ටිකෝ - මේවා ලෝරල් පත්රය හා වෙනත් කුළුබඩුවක් සමඟ බේකරා ඇති බැටළු සාරාංශයකි. මට, මස් ටිකක් මේදයක් ලෙස පෙනුන නිසා මම වරක් ක්ලැෆ්ටිකෝව උත්සාහ කළා.
සාමාන්ය සයිප්රස් බීම
කන්සි - දිවයිනේ සියවස් ගණනාවක් පුරා දිවයිනේ නිෂ්පාදනය කරන ස්වීට් අතුරුපස වයින්. ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, තරමක් රසවත්. කන්ඩායිවාාශයේ බෝතල් ද සයිප්රසයේ සිට මහා සිහිවටනයකි. අප හා .ාතීන් සඳහා බෝතල් කිහිපයක් ගත්තා.
උසෝ. - සයිප්රසයේ මෙන්ම අනෙකුත් ග්රීක දූපත් වල අයිස්, අනිස්කිස් වොඩ්කා. අවංකවම, අපි ඇයව උත්සාහ කළේ නැත, මන්ද ඔවුන් ශක්තිමත් බීම වලට ආදරය නොකරන බැවිනි.
කැෆේ සහ අවන්හල්වල මිල ගණන්
පැෆෝස් සංචාරක නගරයක් වන බැවින්, එහි ආපනශාලා සහ ආපනශාලා විශාල සංඛ්යාවක් එහි අඩංගු වීම පුදුමයක් නොවේ, ඒවායින් බොහොමයක් වරාය අසල ඇති බැම්මක පිහිටා ඇත. මෙම කැෆේ බොහොමයක් සාමාන්ය මිල කාණ්ඩයට අයත් වන අතර තවත් මිල අධික ආයතන කිහිපයක් තිබේ. සෑම කැෆේ එකක් ගැනම මිල ගණන් සහිත මෙනුවක් සකසනු ලැබේ, එවිට ඔබට ඔබට සුදුසු දේ තෝරා ගත හැකිය.
අපි බොහෝ විට මැද අවන්හල්වල සැරසී සිටිමු. මිල ගණන් පහත පරිදි වේ: සලාද වැය වන අතර, 10 සිට 20 දක්වා උණුසුම් යුරෝ 4-7 ක් - ලාභදායී පිරිවැය මස් කෑම, මුහුදු ආහාර සහිත මිල අධික මාළු. සයිප්රසයේ අතුරුපස තරමක් මිල අඩු වේ - රීතියක් ලෙස ඔවුන්ගේ මිල යුරෝ 10 නොඉක්මවිය යුතුය. සාපේක්ෂව ඉහළ මිලක් බීම මත පමණක්, විශේෂයෙන් නැවුම් යුෂ මත - තැඹිලි යුෂ වීදුරුවක් ඔබට යුරෝ 2 - 4 ක් වැය වේ, පැකේජයේ යුෂ ලාභදායී වේ - යුරෝ 3 ක් දක්වා. ගෙදර හැදූ වයින් වීදුරුවක් යුරෝ 35 ක් පමණ වැය වන අතර මත්පැන් කොක්ටේල් සඳහා මිල යුරෝ 45 සිට ආරම්භ වේ. සයිප්රසයේ කොටස් විශාලයි, එවිට ඔබට දෙකක් සඳහා එක් උණුසුම් එකක් ගත හැකි වන පරිදි (අපට ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් තිබේ).
පැෆෝස් කැෆේ සහ අවන්හල්
පොදුවේ ගත් කල, අප පිළිගත හැකි සෑම තැනකම නඩත්තු කිරීම සහ ආහාර රසවත්, නමුත් මම විශේෂයෙන් විශේෂයෙන් විශේෂයෙන් කැමතියි ආපනශාලා කිහිපයක් සැමරීමට මම විශේෂයෙන් කැමතියි. පැපෝස් වල පිටත අක්කර වල, රාජකීය සොහොන ඉදිරිපිටම, ආපනශාලාවකි කාල්ලයිනා. අසල හෝටල් වලින් සංචාරකයින් පැමිණි තැන. ඔබ එහි සිටී නම්, එහි යාමට වග බලා ගන්න - ඉතා රසවත්, ඉතා ප්රසන්න සේවාවක් ඇත, ඉතා ප්රසන්න සේවයක් ඇත, වේටර්වරු ඔබ කැමති දේ ගැන නිරන්තරයෙන් උනන්දු වෙති, එසේ නොවේ, නියමිත වේලාවට වගු පිරිසිදු කිරීමට අමතක නොකරන්න. අවසානයේදී ඔබ සැමවිටම ආයතනයෙන් ප්රශංසාවක් ගෙන එයි - පළතුරු සහිත විශාල තහඩුවක්.
වරාය අවන්හල් වලින්, මම වෙන් කරන්නෙමි පෙලිකන්. (එය වරාශයෙන් සිට හරි). ඔහු තම කැෆේ වටා සිටින අයට වඩා ටිකක් මිල අධිකය, නමුත් ආහාර ඉතා රසවත්, අපි මුහුදු ආහාර අනුභව කළෙමු - පුදුම සහගත ලෙස සූදානම්! සේවාව වඩාත් වේගවත් ය, එය සතුටු විය.