ආර්මේනියානු ආහාර පිසීම, ඔවුන් පවසන්නේ ආසියාවේ වඩාත් පැරණි කුසස්වේ සහ ට්රාන්ස් අක්කශකයේ වඩාත්ම පැරණි එකතුවකි. කෙසේද! තවද, ආමේනියානු පිඟන් කෝප්ප සකස් කිරීමේ සම්ප්රදායන් දැනටමත් සියවස් ගණනාවක් වන අතර, එවිට යෙරෙවාන් බැලීමට නොයෙසීමට හේතුවක් නැත.
සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමේ කොටස් බොහෝ විට වෙන වෙනම සූදානම් වන අතර පසුව මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර ඒකාබද්ධ වේ. ආර්මේනියානු ආහාරවල සෑම විටම මස් විශාල ප්රමාණයක් වන අතර මස් වඩාත් විවිධාකාර බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මාර්ගය වන විට, ඔබට තරමක් මස්වල තරමක් අමුතු සංයෝජනයක් සොයාගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා රසවත් හා පුරාණ කෑමක් - අරගනොක් කුකුළු මස් හා මුවන් මස් වලින් සමන්විත වේ.
නිව් ගිලිහී යාම මත පදනම්ව ආමේනියානු ආහාර කෑම බසින් බොහෝ දෙනෙක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුළුබඩුවක්, කුළුබඩුවක්! කළු ගම්මිරිස්, කිංසා, මින්ට්, එස්ට්රැගන්, බැසිල්, වාණිජමය, සුදුළූණු. එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, නමුත් ආර්මේනියානු ආහාර පිසීම තරමක් තියුණු ලෙස සැලකේ.
ආමේගියන්ට වඩා වෙනස් ප්ලොවි. එපමණක් නොව, තරමක් සිත්ගන්නාසුලු ආකලන සහ අමුද්රව්යයකින්, අත් බෝම්බයක් (උණු කිරීම) දුම් මාළු (අප්තාට් එස්කොව් උණු කිරීම) හෝ වියළි පලතුරු (පාවෙන කෑලි).
ඔබ ගෙන එන්නේ නම්, ජාතික කෑමක් උත්සාහ කරන්න තල් (කෞමෝමා, ගාවූර්මා - ජෙට් ජිග් හෝ ඉන්ධන තෙල් මස් වල ටින් කිරීම.
ඔවුන් තුර්කියෙන් පිඟන් වලට ආදරෙයි, මාර්ගය වන විට.
කොන්ක්රීට් මස් කෑම වර්ග සඳහා, ආර්මේනියානු ආහාරවල රසය හා ආකර්ශනය සම්පූර්ණයෙන් වටහා ගැනීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකි අතර, පසුව පහත සඳහන් දෑ උත්සාහ කරන්න:
හොරොවිට්ස් (විශාල ork රු මස් කැබලිවලින් කෙබාබ්, බොහෝ විට බැටළු පැටවා සහ හරක් මස්, ග්රිල් එකක හෝ සාස්පාන් එකක), Iki bir (හරක් මස් කෙබාබ්ස් සහ බැදපු සලා), KJFTA (මස් බෝල), ටොල්මන් (මිදි කොළ හෝ කෙට්ටු රෝල් වලින් මස් සහිත රෝල්ස්), බාස්ක්ටිට්ට් (තම්බා හරක් මස් තීරු), අරිසා (කුකුල් මස් මස් සහ තිරිඟු කැඳ වැනි දෙයක්), බොස්බාෂ් (ඇට සහ හරිතයන් සහිත තම්බා බැටළු පැටවෙකු), පුට්ක් (බැටළු පැටවා සමඟ සුප්), බෝරානි (වම්බටු සහ මැට්සුනා සහිත බැදපු කුකුල් මස්), සුදසුච් (කුළුබඩු, සුලු කෑම, සාමාන්යයෙන්) සොසේජස්, Tzhzhik (එළවළු සහිත අක්මාව), ක්ෂුච් (අර්තාපල් සමඟ බැටළු පැටවා), Amic (කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය, බත් සහ වියළි පලතුරු වලින් පුරවා ඇත).
එය මාළු කෑමක් නොමැතිව නොවේ. උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න සෙවන් ට්රවුට් එය වාසය කරන්නේ මෙම ප්රදේශයේ පමණි.
ආර්මේනියානුවන් විශිෂ්ට චීස් සාදයි! කුරිරු චීස් මෙහි ඉතා ජනප්රියයි ( මෝල් ), විකර් චීස් චෙචිල් සහ හස් හෙගැක් පෙණරේ , අච්චු සහිත චීස් කනනා පැන්රි සහ මබ්ලිග්ස් පංචර්.
කොන්ක්රීට් සම්බන්ධයෙන් ආමේනියානු සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමේ අවන්හල් ඔබට පහත අවන්හල් නැරඹිය හැකිය:
ආර්මේනියානු ක්ෂණික ආහාර සහ අවන්හල් මිළිරසන්න (ගිණුම 500-5000 ඩ්රෑම්)
ඩොනර් කෙබාබ් (උල්. මොස්කොවිනා 41)
කරෝස් (උ. වෝඩාන් 15/6, පීඑස්. සීසී
රෙනා (යූ.වී.න්තන්තසයානා 44/1)
සමාජ ශාලාව (යූඑල්. ටුමනියන් 40)
Arevelyly khomotes (komitas 16)
රෙට්රෝ කැෆේ (යූඑල්. තමානියන් 6/6)
ටෂිර් පීසා (හෝෝෂ 3)
ටුමන්යාන් කින්කලීසි (උල්. ටුමනියන් 21/1)
ටුටි ෆ්රට්ටි (සයිට් - නෝවා, 13)
ලාභ අවන්හල් (ගිණුම: 5000-10000 ඩ්රෑම්)
බාර්ඩිනර් (GORGE HRAZDAN 71)
බ්රාවෝ අවන්හල (ශා. කොචා 13)
කම්පෙලා අවන්හල (lo 13/1 st.)
ග්රැනඩා (යූඑල්. පුෂ්කි 25/5)
කිලිකියා අවන්හල (ශා. Anrapetyan 78)
මාකෝ පෝලෝ (යූඑල්. අහෝසි 1/3)
රෝලි (උතුරු මාවත 6/24)
සැන්ටා පවුල් (ශාන්ත සයාට්-නෝවා 37)
සුරනි (බබධධන් බ්ලොක් 3, 1)
Tuefenkian kharprt අවන්හල (යැන්රෝපනි 48)
අප්රිකානයනානෙයි පණ්ඩුවක් (අවියත්-නෝවා 39 සහ උල්. පුෂ්කි 1)
බෙලාජියෝ (මස්යානිකියන් ශා. 2)
කොකේසස් ටවර්න් (උල්. අරාප්පා 82)
මධ්යම (උල්. අබියාන් 30)
චාල්ස් (උල්. තමානියන් 3/40)
චාල්ස් ගිම්හාන ටෙරස් (තමනියන් 3/40 ශා.)
ලෙබන් (සැට්-නෝවා ඒව්. 23)
මිමිනෝ (උල්. ඇලෙක් මැනුකියන් 7)
මොන්ටේ ක්රිස්ටෝ (කෞතුකාගාරයෙන් far ත්වී ඇති Hrazdan gorge, ආර්මේනියානු ජන සංහාරයේ ආයතනය -
අපේ ගම (සයිට්-නෝවා 5)
Pandok Kakhaq (Ul. Anrapetyan 30)
Pandok erevan (Ul. ටෙරියන් 91, යූරි 5, ශා. හෝරන්ෂා 29/2, යූඑල්. පොනියා 7)
අවන්හල් වඩා මිල අධිකයි: (ගිණුම: 10,000-20000 ඩ්රෑම්)
හවානා (ලෙනින්ග්රදාන් එස්.ආර්., 1/6)
පාරාවන් අවන්හල (ඩී. පවර් පීත්මි, අභූන් 5, මිනිත්තු 15 ක් යෙෙවාන් කේන්ද්රයේ සිට මිනිත්තු 15 ක්)
රෆෙලෝ (යූඑල්. ඉතාලිය 1)
රොසිනි (උල්. අබියන් 14)
හිතවත් අවන්හල්: (ගිණුම: 20,000-30000 ඩ්රම්ස්)
ඩොල්මාමා (යූඑල්. පුෂ්කි 10)
ඔබට පෙනෙන පරිදි, ආමේනියානු ආහාරවල අවන්හල් බොහොමයක් ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, මිල අඩු සහ ඔබට එහි ප්රමාණය ඩොලර් 12 සිට 25 දක්වා ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබේ අවන්හල් ආමේනියානු ජාතිකයන් පමණක් නොව, ජෝර්ජියානු ආහාර පිසීම පමණක් නොව, යුරෝපීය කෑම වර්ගවල අමුත්තන් පූජා කිරීමට සූදානම් බව පෙන්නුම් කරයි.
ඔබ තව ටික වේලාවක් වෙරෝන් නුවර රැඳී සිටීමට අදහස් කරන්නේ නම්, දේශීය සාම්ප්රදායික ආහාරපාන දැනටමත් ඔබෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටින අතර නගරය තවත් බොහෝ විකල්ප ලබා දෙයි. උදාහරණ වශයෙන්:
ජෝර්ජියානු ආහාර:
ජෙනට්වාල් (උල්. කියෙව් 7)
ග්රීක ආහාර පිසීම:
බුගචා (උල්. පුෂ්කි 37)
මහතා. ගයිරෝස් (යූඑල්. ටුමනාන්, 40)
රෙට්රෝ කැෆේ (AVE
ජපන් කුස්සිය:
Moscaf (උල්.වබොවයන් 18)
සමුරායි සුෂි බාර් (Pr. බල්ල්රෙමියා 2)
සැන්ටා ෆී (සංගීත වීදිය, ප්රංශ චතුරශ්රය)
සයිට්-නෝවා සංකීර්ණයේ ෆුඩෝ අවන්හල (සයිට්-නෝවා ඒව් 33/2)
වසබි ජපන් සුෂි අවන්හල (යූඑල්. අබියාන් 1/3)
අරාබි මුළුතැන්ගෙය:
Lagonid (ul. නල් බඩාඩා 37)
ලෙබනන් (උල්. තමානියන් 3)
ලෙබන් (සැට්-නෝවා ඒව්. 23)
O2 කැෆේ (ඇලෙක් මැනුකියාන්, 2)
Tboulle (st. Zayan 8/21)
මෙක්සිකානු ආහාර:
පතොක් (මාෂ්ටොට්ස් මාවත 42)
මෙක්සිකානු කූඩිසින් (සරියානා ස්ට්රයිව්. 2)
ටකෝ-මැකෝ (බැහැරයන් 2/72 AVE)
බ්රසීලියානු ආහාර:
බ්රසීලියානු පුරෝගාමී අවන්හල (Pr. බල්ල්රෙමියා 2)
ස්පා Spanish ් cuist කූඩිසීන්:
ග්රැනඩා (යූඑල්. පුෂ්කි 25/5)
ඉන්දියානු කෑම:
කර්මය (උල්. ටීට්රියා 65)
චෙක් කූඩිසින්:
Karloff චෙක් අවන්හල (Musica 31)
මධ්යධරණි මුළුතැන්ගෙය:
පාන් කර්මාන්ත ශාලාව කඩා දමන්න (ආගිස්ති 7/6)
බියර් ඇකඩමිය (යූඑල්. මොස්කොවයන් 8)
ඉතාලි ආහාර:
Ai leoni (st. ටුමනියන් 40)
අල් ෂෙයික් / ලා මංකොලය (ස්ටෝරීන් 91/1)
කඳුරැල්ල චොකලෙට්රියා (යූඑල්. තමානියන් 1-17)
Cubyina maririop (ul. අමරියාන් 1)
Espression laVazza (zvartnots ජාත්යන්තර ගුවන්තොටුපළ, පිටත්වීමේ ශාලාව)
ලා පියසා (උතුරු මාවත 5)
මාටිනි රෝයල් කැෆේ (බොවියානා 16)
මධ්යධරණි (උල්. ඉතාලිය 1)
මොසාර්ටියම් (ශා. බයිරොන් 2 / 1-5)
ඔලිවා (ශා. කොහ්බැට්සි 30/26)
පැටියෝ (ආසනය. ඇවනියු 5)
ප්රදේශ් (උතුරු මාවත 5)
රෆෙලෝ (යූඑල්. ඉතාලිය 1)
රොසිනි (උල්. අබියන් 14)
සොරියෝ කැෆේ ග්ලෙටර්රියා (උතුරු මාවත 10)
ටෙරාසා (උල්. ඊසාකෝනා, 28)
ටිසානියානෝ (උතුරු මාවත 10/10)
වේරන්ඩා (උතුරු මාවත 3/85)
අල් දන්ත (අසාතිටියන් 2/2 AVE)
ඇන්කියුන් (උල්. වෝඩානාන් 4)
බෙලා ඉතාලියා (උල්. කොවායාන් 7)
ඔබට පෙනෙන පරිදි, විවිධත්වය සිත් ඇදගන්නා සුළු ය! කුසගින්නෙන් පෙළෙන ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම පවතිනු ඇත!