සාමාන්යයෙන් ප්රාදේශීය ආපනශාලා කයිරෝ කෑමවල කයිරෝ කෑම, හොඳයි, සහ දැනටමත් අවන්හල්වල වැඩි වියළි, සුපුරුදු යුරෝපීය රසය සහ කුඩා කොටස් කිහිපයක් තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඊජිප්තු සලාද අතර එවැනි කුළුබඩු හා රසවත් කිහිපයක් තිබේ, එය නිසැකවම උත්සාහ කළ යුතුය.
පුදුමාකාර හා දීප්තිමත් වම්බටු සලාදයක් "බෂෙන්ගන්" ලෙස හැඳින්වේ, එය සුලු කෑමක් වැනි ය. සුදුළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් ගොඩක් මෙහි එකතු කර ඇති අතර අච්චාරු දමන ලද වම්බටු සලාද වම්බටු සඳහා යොදා ගනී. එය සේවය කළ නිශ්චිත ස්ථානය මත පදනම්ව, සලාද සිදුවන්නේ හෝ තරමක් තියුණු හෝ තියුණු ය.
"බාබා ගංගා" වැනි සලාදයක් වෙනත් අරාබි රටවල සකස් කර ඇති ඒවාට බෙහෙවින් සමාන ය. නමුත් මෙහි මෙහිදී වම්බටු වලින් කයිරෝ ඉස්මහි ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ සමඟ ඒකාබද්ධව සේවය කරනු ලබන අතර, එහි ප්රති As ලයක් ලෙස එක්ස්කුස් ඉස්මක් ලබා ගනී. ඊජිප්තුවේ සෑම තැනකම පාහේ මෙම "ගහරය" අත්බෝම්බ න්යෂ්ටීන් අවදි කිරීම ඉතා සිසිල් ය. එය ඔහුට ඉතා කුළුබඩු රසයක් ලබා දෙයි.
කඩලයෙන් සූදානම් වන සලාද සුනඛ "හුමස්" කෙසේ වෙතත්, සිරියාවේ මෙන්ම ලෙබනනයේ මෙන්ම ඊජිප්තුවේ ද ඊජිප්තුවේ දී ඉතා ජනප්රිය වෙමින් පවතී. වර්තමානයේ, සාමාන්යයෙන් එය සාමාන්යයෙන් මස් කෑම සඳහා සේවය කරයි. සුදුළූණු, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල්, තල පේස්ට් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සාමාන්යයෙන් සුපුරුදු විශාලන පේස්ට් එකට එකතු වේ. මෙහි, සමහර විට, චිලී සමඟ තියුණු විකල්ප වඩාත් රසවත් ය.
කිරාහි ප්රධාන මස් කෑම ඉදිරියේදී තක්සින් සෙසේම්, විනාස, විනාසකු, විනාසකු, ලෙමන් යුෂ වල භූමි බීජ වලින් සමන්විත සලාදයක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. සමහර විට සුදුළූණු සහ parsley එකතු කරන්න. වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු හා පවා අමුතුම දෙය නම් ටචිනා කුකුළු මස්වල රසය තදින් වෙනස් කිරීමයි. ඊජිප්තුවරුන් සාමාන්යයෙන් එය බැදපු පාන් කැබැල්ලකින් එය අනුභව කරති.
ෆෙටා සහ මින්ට් සමග කයිරෝ සලාද මස් ඉදිරිපිට ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ප්රධාන කෑම දෙකටම එය කළ හැකිය. ෆෙටා යනු ඊජිප්තුවේ අතිශයින්ම ජනප්රිය වන බැටළු නිෂ්පාදනයේ සරල සුදු චීස් ය. පිපි umber ් umber ා, Quine, මින්ට්, විවිධ ගම්මිරිස් මෙහි එකතු වන අතර සෑම දෙයක්ම ලෙමන් යුෂ සමග වත් කරනු ලැබේ. පෙනුමෙන්, යමක් අපගේ සුපුරුදු ඔලිවියර්ට සමාන නමුත් මින්ට් එහි ඇති බැවින්, එවිට රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ය. ඒ සියල්ල ඉතා ලාභදායී වේ.
කයිරෝවේ පූජා කළ ඉතා රසවත් සුප් "අර්ධ-මවුෂර්" ලෙස හැඳින්වේ. රීතියක් ලෙස, තැළුණු ඇටකටු එහි එකතු වේ, එය එහි මස් නොමැති විට පවා එය ඉතා පෝෂ්යදායී රසයක් ලබා දෙයි. සාරාංශයක් ලෙස, තක්කාලි, zucchini, කැරට්, අර්තාපල්, සැල්දිරි සහ ඇට සමග සරලම එළවළු සුප් එයයි. ඇත්ත, මම බොහෝ විට තවත් එනසම් සහ ගුප්ත පද්ධතිය එක් කරමි.
කයිරෝව "ෆුල් හුස්ම" හි උත්සාහ කිරීම ද අවශ්ය වේ - ඉතා පුදුමාකාර පරිප්පු සුප් හෝ දිදුලන බෝංචි. ඔහු ඉතා අසාමාන්යයි, නමුත් එය ලාභදායී බැවින් එය එය පාපයක් පමණක් උත්සාහ කිරීම නොවේ. සාමාන්යයෙන් මෙහි ඇති වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් ළූණු, ඉරිඟු තෙල්, ගුප්ත හා ලෙමන් යුෂ එක් කරයි. සැලකිය යුතු දේ - ඊජිප්තුවේ, ලෙමන් යුෂ සෑම තැනකම පාහේ භාවිතා වේ.
කයිරෝවේ තක්කාලි සුප් "තක්කාලි" ලෙස හැඳින්වේ - එය තක්කාලි වලින් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ, දුන්න, බටර් සහ ගුප්ත විද්යාව සමඟ සූදානම් වෙමින් සිටී. එයට හේතුව සුප් සොප් සහ තරමක් සම්මත නොවන රසයක් ඇති නමුත් එය ඉතා ලාභ හා රසවත් ය.
එසේම, ඔබ මෙහි උත්සාහ කළ යුතු ඉතා රසවත් සුප් "දැන්වීම් අස්ෆාර්" ලෙස හැඳින්වේ. අර්තාපල්, කැරට් සහ තක්කාලි සමඟ සාමාන්ය පරිප්පු සුප් ය. හොඳම විකල්පය සිදුවන්නේ එහි බොහෝ ළූණු එහි එකතු කළ හැකි විට, තෙල් මත පූර්ව බැදපු වීමයි.
කයිරෝවේ දෙවන කෑම වර්ගවල සිට "හරක් මස් වලින් fat" යනු ලොකුම උනන්දුවයි - මෙය බොහෝ අරාබි රටවල ඉතා ජනප්රිය වූ සාම්ප්රදායික ආහාරයකි. සියලු අවන්හල්වල ෆැට් ද ඉතා සුලභ වේ.
එය හරක් මස් වලින් සකස් කර ඇති අතර අතුරු කෑමක් සාමාන්යයෙන් පෙති වලින් බත් පෝෂණය කරයි. මෙම කෑමවල රසය බොහෝ සෙයින් සකස් කිරීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී. ඉතින්, ඇය එක තැනක අකමැති නම්, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් අනෙකාට ඔවුන් අකමැති බවයි.
"ඩැනී බයිට්ස් පිතාලගේ අවධියේ" අවධිය "අත්හදා බැලීම ද වටී. මෙය බැටළු හෝම හා අනිවාර්යයෙන්ම අර්තාපල් සමඟ ය. පිස්සු රසවත් කෑමක්, නමුත් ඉතා මිල අධිකයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ බැටළු පැටවාට කැමති නම්, වියදම් කළ සෑම පවුමක්ම වැය වේ. හැඟීම නරක් නොවන පරිදි මිල අධික අවන්හලක මෙම කෑමක් උත්සාහ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
"ෆැඩිලි මයිජ්ස්" යනු පරිප්පු හා ඔලිව් සමඟ බෝංචි පමණයි. පෙනුමෙන් වැඩි ප්රමාණයක් සුපුරුදු කැඳකට මතක් කර දෙයි. ඉතා රසවත්, නමුත් ඒ සමඟම ඉතා ලාභයි. ඔබ රනිල කුලයට අයත් කැමති නම්, මෙම ආහාරය නිසැකවම එයට කැමති වනු ඇත.
හොඳයි, ඔබ භාවිතා කළ හැකි ආදරණීය වම්බටු සහ පිරවූ හා අච්චාරු දමන ලද සහ වෙනත් විවිධ විශේෂවල අමතක නොකළ යුතුය. ඒවා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් මිරිස් කෑලි මෙන්ම මිටියක ස්වරූපයෙන් සහ සියලු ආකාරයේ විවිධ කුළුබඩු වල ස්කන්ධය සමඟ එකතු වේ.
මෙහි ඕනෑම ආකාරයක වම්බටු වල ඉතා රසවත් ය. එය සාමාන්යයෙන් පහසු ආහාරයක, එය පාන් හා කෝපි සමඟ පවා, මෙන්න ඔබ සහ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සහ එකම වේලාවක ඊජිප්තු රසය විය හැකිය.
අයවැය ආයතන වලින් කයිරෝ, අබු තාරෙක්, සෑම දෙයක්ම ඉතා රසවත් හා අව්යාජ, "zeoba" - මෙහි දී, අරාබි රට සඳහා දුර්ලභත්වය ඉතා ලාභදායී හා බොහෝ ජාතික කෑම වර්ග සහ විශේෂයෙන් සිසිල් ආයතනය " ලුසියානෝ මුහුදු ආහාර "- මාළු හා මුහුදු ආහාර වලින් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක් තිබේ.
මධ්යම මට්ටමේ - අල් සාරයා (ඊජිප්තු ආහාර පිසීම සහිත හොඳ අවන්හලක්) සහ "පියර් 888" (නවීන අභ්යන්තරය සහ සම්මත නොවන මුල් කෑම). මිල අධික "සෙවනොයා" (සීකුවියා "(එවිට ලෙබනන් සහ මධ්යධරණි ආහාරවල සුන්දර කෑම වර්ග මෙන්ම නයිල් ගේ සුන්දර දෘෂ්ටියක්ද," සොෆිටෙල් අවන්හල "සහ එකම නමින් හෝටලය සමඟ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඉතා මිල අධිකයි, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන ටෙරස් සහ විස්මිත සේවාවක් සමඟ.