ඇත්ත වශයෙන්ම, පිතින්ඩේහි, පළමුව, ඔබ සාම්ප්රදායික අබ්කාස් ආහාර අත්හදා බැලිය යුතුය. රීතියක් ලෙස, එය මංගලයේ දී සකස් කරන ලද කෑම වර්ග මගින් මුහුදු ආහාර සහ ඇත්තෙන්ම පලතුරු වලින් නිරූපණය කෙරේ. අබ්කාසියාවේ ඕනෑම කුස්සියක මෙන්, ආබඛීසියාවේ ඇති ඕනෑම කුස්ටී ද ඇත. මේවා මූලික වශයෙන් සුවඳ, තියුණු සෝස් සහ කුළුබඩු ඇත. සාමාන්යයෙන් වඩාත්ම උග්ර සෝස් මේවාය. සාමාන්යයෙන් රුසියානු ආහාර සඳහා ඉතා අසාමාන්ය සෝස් - බාබරිස්, තක්කාලි, අලිචි සහ සමහර විට මිදි වලින් පවා සකස් කරයි.
පලතුරු ගැන අබ්ඛසියාවේ සෑම තැනකම පාහේ වර්ධනය වන බව නිසැකවම නොඇසිය හැකිය. ඔබ වීථියේ යමක් හා අහඹු ලෙස සීරීමට යමක් තිබේ නම්, එය බොහෝ දුරට බ්ලැක්බෙරි බුෂ් හෝ ලා දුඹුරුයකි. එමනිසා, මෙහිදී ඔබට පලතුරු ඇතුළු කරන්න පුළුවන්, විශේෂයෙන් මිල ගණන් වලට ඉඩ දෙන්න. මේවා මූලික වශයෙන් අත්බෝම්බ, ෆීෂෝ, පර්සිමන්, මිදි, ටැංජරීන්, බ්ලැක්බෙරි, ඇට වර්ග සහ යනාදිය ය.
අප අනිවාර්යයෙන්ම පිට්ඩින්ඩා අබ්කාස් චීස් හි උත්සාහ කළ යුතුය, ඒවායින් එකක් මෙහි වර්ග කිහිපයක් තිබේ. එය සලුගුනි, සහ මෘදු කිරි කම් පිහාහනයක් සහ මෘදු අරාබි චීස් අචේචයක් විය හැකි අතර ඇත්ත වශයෙන්ම රසවත් අශ්වාද්සා - දුම් පානය කළ චීස්. මෙම මිල කිලෝග්රෑමයකට තාවකාලිකව රූබල් 200 ක් වේ.
ඉරිඟු ධාන්ය වර්ග හෝ පිටි වලින් සකස් කරන ලද නැවුම් කැඳ මත මෙවැනි ස්ථාන සඳහා මෙවැනි සාම්ප්රදායික කුෂාන් පවුලක් මෙම ස්ථාන සඳහා උත්සාහ කිරීම අවශ්ය වේ. රීතියක් ලෙස, මාමාලෙගා හි යම් ආකාරයකින් ලී පුවරුවක හෝ බඳුනක උණුසුම් විය. මෙම උණුසුම් කැඳ මුදුනේදී, සුලුගුනි හෝම් චීස් කෑලි සාමාන්යයෙන් දමනු ලැබේ. මාමාලීගු අතින් අල්ලා ගන්නා අතර ඒ අතරම බෝංචි, සුදුළූණු සහ උග්ර ගම්මිරිස් වලින් සාදන ලද තියුණු සෝස් එකක මූර්ති සෝස් එකක මූර්ති සෝස් එකක පැටලී ඇත, සමහර විට මස් එහි එකතු කරයි. පිඟාන ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය වන අතර මිල 100 සිට 300 දක්වා පිරිවැය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඉතා සුප්රසිද්ධ අබ්කාස් කචපුරි ගැන අමතක නොකළ යුතුය. එය සිහින් මෘදු පිටි ගුලියක කේක් එකක් වන අතර ඇතුළත පිරවීම ලුණු සහිත ගෙදර හැදූ චීස් විය හැකිය. කචපුරි නිසැකවම උණුසුම්, නමුත් ඔබ එය ඇණවුම් කරන විට, එය ඉතා විශාල පයි එකක් වන අතර එය වහාම පෝෂණය කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. රූබල් 150 සිට 300 දක්වා එවැනි කෑමක් තිබේ.
අබ්කාසියාවේ, මාළු විශේෂ විශාල ප්රමාණයක් තිබේ. විවිධ ජලාශ් (බොහෝ ජලාශ, පසුව නාවික හා ගඟ සහ මාළු ලේක් ද ඉදිරිපත් කර ඇති බැවින් ද පිරිනමනු ලැබේ. ගල් අඟුරු මත හෝ ග්රිල් මත පුළුස්සනු ලබන ගංගා තුරුම්පුව උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් මාළුවෙකි - ඒවා හුදෙක් "ඇඟිලි නැති වී", විශේෂයෙන්, ඔබ එය මගේම දෑ අල්ලා ගන්නේ නම්. ඔබ බෙරයක් රස බැලීමට, මෘදු මස් සහිත සාගර මාළු, එයින් සාමාන්යයෙන් එය ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. එවැනි කොටසක වියදම රූබල් 300 සිට 500 දක්වා පරාසයක පවතී. අවධානයෙන්, කළු මුහුදු මුස්සෙල්, ඉස්සන් හා බෙල්ලන් කැපී පෙනෙන ය.
මස් ප්රදේශවාසීන් කෙළ ගැසීමට කැමති වේ. එය බැටළු පැටවෙකු හා හරක් මස් විය හැකි නමුත් එය ඊටත් වඩා අඩු ඉඩක් හා ork රු මස්. මස් කෑම මෙටින් තියුණු දේශීය සෝස් සමඟ සේවය කිරීම සිරිතක් වන අතර, සිතාගත නොහැකි ශ්රිකර් සංඛ්යාවක් ඇත - කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි සහිත සුදු සෝස් සහ සුදු සෝස්, හොඳයි, හොඳයි, හොඳයි, සාම්ප්රදායික අබ්කාස් උග්ර ඇඩ්ෂිකා ගැන ඔබ අමතක නොකළ යුතුය.
රාත්රී ආහාරය සහ අබ්කාසියා හි නිවාඩු දින සඳහා, වයින් සේවය කිරීම සිරිතකි. සම්ප්රදායට අනුව, එය රතු විය යුතුය - ඉතා පොහොසත් සුවඳවත් වයින්, සාමාන්යයෙන් "ඉසබෙලා" මිදි වලින් සකස් කර ඇත. සාමාන්යයෙන්, සාමාන්යයෙන් බොහෝ ප්රදේශවාසීන් එවැනි වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා සකස් කිරීම හා තාක්ෂණය සකස් කිරීම මනාව දනිති, සහ සාමාන්යයෙන් සියලුම ධාරකයන් සාමාන්යයෙන් මහත් සතුටකින් සලකනු ලැබේ, මෙම වයින් නිර්මාණය කිරීමේ කථා කියති.
එවිට අබ්කාසියාවේ මිදි වොඩ්කා ඉතා ජනප්රිය වන අතර එය මෙහි "චාචා" ලෙස හැඳින්වේ. අබ්කාසියාවේ ගෘහ වයින් වලට අමතරව, ඔබට දේශීය කර්මාන්ත ශාලාවේ නිපදවන වයින් විශාල ප්රමාණයක් සොයාගත හැකිය. මේවා අප හා "ලෝහ", "Apsnie", "රාඩා" සහ එසේ ය.
එපමණක් නොව, මෙයින් ඔවුන්ගේ පිරිවැය ආරම්භ වන්නේ බෝතලයක රූබල් 170 කිනි, පසුව රුසියාවේදී ඔවුන්ට ඔවුන්ට රූබල් 370 සිට 450 දක්වා වැය වීමට සිදුවේ. වීදි සාප්පු කූඩාරම්වල වයින් මිලදී ගැනීම වටී නැත, මන්ද ජලය සහ ඇල්කොහොල් සමඟ මිදි කේක් ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කර ඇති බොහෝම සැබෑ ව්යාජ ඒවා වන අතර එහි රසයන් එහි එකතු වේ.
ඔබට පිට්ඩන්ඩා හි දී, ඔබේ සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස හා හානියක් නොමැතිව ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම්, පසන්දියේ හදවතේ වෙළඳපොළ අසල පිහිටා ඇති "AMZA" යන භීතික කාමරයේ ඔබට Mshada ප්රදේශයට යා හැකිය. එසේම, කෑම කාමරයේ "රසවත්" කෑම කාමරයේ ආහාර ගැනීම නරක නැත - එය ට්රොපිකන් බීච් හි පිහිටි පයින් ආපන ශාලාවකි.
මෙහි මැද මට්ටමේ සිට ආපනශාලා "ටෙරීම්" - එය පිහිටා ඇත්තේ ට්රොපික්කන්ගේ වෙරළේ ඇති පයින්වල සහ පසුව "අබාටා" වන බාර්ඩාගා හි පයින්ස් ගොඩනැගිල්ල අසල පිහිටා ඇත. නමුත් මෙම නිකේතනයේ දී මිල අධික ප්රභූ ආයතන ඔබට හමු නොවනු ඇත, මන්ද බොහෝ විට ඒවා සියල්ලම සාමාන්යයෙන් සංචාරකයින් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත්තේ සාමාන්යයකින් ය.