හිපප් දූපතේ විවේක ගැනීමට දැනටමත් වාසනාවන්ත වී ඇති නිසා තවමත් දේශීයව තමන්ගේ දූපතක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, බොහෝ විට හෝටලයේ මුළුතැන්ගෙය, ජාතික ආහාරවල කෑම වර්ග, එළවළු සහ පලතුරු බහුලයි . නිවසේදී දැරිය හැකි මිලකට විශාල කපන ලද එළවළු වලින් සාදන ලද ග්රීක සලාද, කුළුබඩු රසයක් ඇති බැවින් අපට අත් කරගත නොහැක. නැවුම් ඔලිව් තෙල්වල ඔලිව් වලින් තැළුණු බව පෙනේ, සමහර විට ඒ අසලම වැඩෙමින් පවතී. ප්ලස්, ග්රීක කුළුබඩු වල සුවඳ. සමහර විට, මෙම දූපතෙන් ද විය හැකිය.
මගේ කතාව නිෂ් .ල නොවේ, මම මෙම සංසන්දනය සමඟ ආරම්භ කළෙමි. සලාද, පිඟානක් සරලයි. එහෙත්, අපගේ ආහාර සූදානම් වන ප්රධාන නිෂ්පාදන සමූහය ගැන, සෑම තැනකම පාහේ එකම නිෂ්පාදන කට්ටලය ගැන ඔබ සිතන්නේ නම්. ඉතින් විවිධ රටවල මුළුතැන්ගෙය මගින් එතරම් වෙන්කර හඳුනාගත හැකි "සිමාස්", එබැවින් එසේ වෙන්කර හඳුනාගත හැක්කේ කුමක්ද? කුළුබඩු ප්රමාණය සහ විවිධත්වයේ ප්රමාණය හා විවිධාකාරව, කුක් සහ ඔබේ මනෝභාවය ද, ඔබේ මනෝභාවය ද ඇති ආකාරයට ඉවත්ව යන ආකාරයට පෙනේ. නිෂ්පාදන වල ගුණාංග දෙස අසාමාන්ය ලෙස බැලීම ද වේ. රුසියාවේ සීනි සිරප් වල ඔබ තක්කාලි උත්සාහ කර තිබේද? ඔබ උත්සාහ කළේ නම්, වරක් ග්රීසියේ සංචාරය කළ අය. සෙට්ටි, තක්කාලි වලින් තදබදය. රසවත්. නමුත් යමක්, කුඩාම, සමහර නම් කිරීම අතුරුදහන් වීමට ඉඩ දෙන්න. ජාතික කෑමේ ජාතික රසය සැබවින්ම රස විඳිය හැකි බවට එකඟ විය හැකි අතර, ඔබට රස කළ හැක්කේ මෙම ජාතික කෑමවල මව්බිම මත පමණි. මම වාක්ය ඛණ්ඩය කියෙව්වා, මගේම පුදුමයි. නමුත් වෙනත් ආකාරයකින් - නොකියන්න. මම හිතන්නේ ඔබට තේරෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, සිරප් වල එකම තක්කාලි උත්සාහ කරන්න. ගෙදර ඇවිත් කරන්න. ඔවුන් කොස් දූපත ගැන ඔබට මතක් කර දෙනු ඇත. නමුත් පමණක් පිටව යන්නේ නැත, ප්රතිස්ථාපනය නොකරනු ඇත. මේ සඳහා අපි විවිධ රටවලට යනවා. එය නිවසේ උණුසුම් විය හැකි අතර, මුහුද නාන කාමරය ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. වතුර, ඇය වතුර. අද්දරින් නාන කාමරයට, ඔබට වැලි මිරිකීමට හැකිය, වෙරළ සූදානම්. සැහැල්ලු බල්බය ආදේශ කරනු ඇත. ඒ සියල්ල, පාහේ නොමිලේ. Erzats, නරක පිටපතක්, මුල් පිටපත ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි නිසා අපි වෙනත් රටවලට මුදල් සඳහා උත්සාහ කරමු. කතාවේ ප්රධාන මාතෘකාවෙන් මා අවධානය වෙනතකට යොමු කළ දෙයක්. ඒ නිසා...
මම කෑමට ගත යුතු දේ සමඟ ආරම්භ කරමි, කෙළ ගැසීම ගැටලුවක් නොවේ.
හෝටල් ඇති තැන, අදාළ යටිතල පහසුකම් ද සහභාගී වේ. අවන්හලට පැමිණීම (අපි කතා කරන්නේ සාමාන්යය, ලුහුබැඳ නොයන්නේ, සපා ක නොවී පාවහන් ගැන ය) ඔබට 55-60 එන්ටේ වැය වේ. කැෆේ - 10e ගැන. ඔබගේ හෝටලයට සියල්ල ඇතුළත් වුවද, සෑම දෙයක්ම සැබවින්ම කැමති, රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ආදේශ කරන්න, ඔබ කැමති අවන්හල් පිළිබඳ සංචාරයක් ආදේශ කරන්න.
එවිට මා වචනය යොදන්නේ මන්දැයි ඔබට වැටහෙනු ඇත - විනෝද චාරිකාව. සංචාරකයින්ට අමතරව, දේශීය අවන්හල, රූපය නොපෙන්වන අවන්හල, නමුත් ජීවිත පුරුද්දක් ලෙස දේශීයව ලිහිල් කිරීමට වග බලා ගනු ඇත. ග්රීකයෝ අ cry ූ නමුත් අපගේ ආදායමෙන් ග්රීක විශ්රාමිකයාගේ ආදායම අහස සහ පොළොවයි. ග්රීකවරුන් සඳහා, අවන්හල, ආහාර අවශෝෂණය පමණක් නොව, එය පොලී සමාජය වන අතර එය එක්තරා ආකාරයක සංදර්ශනයක් වේ. ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ සන්නිවේදනය කරන්නේ, විසර්ජනය, නමුත් මුහුණේ සංක්රාන්තියේ ඉඟියක් නොමැතිව බලන්න. රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහය ඔබ එනතුරු බලා සිටින්නේ කුමක් ද? නමුත් අවන්හල් හැරුණු විට කෙළ ගැසීම තුළ සාමාන්ය බියර් ද තිබේ. පුද්ගලයාට බියර් මග් එකක් හෝ වීදුරුවක වීදුරු කිහිපයක් පානය කිරීමට සටන් කරන රුසියාවේ අමතක වී, මිතුරන් හා නිවසේදී, බෝල්ට් බෝතලයක් නමුත්, යථාර්ථය, එවැනි දේ. ඔව්, කෙළ ගැසීම සඳහා මේ ආකාරයේ ආයතනවල බහුලත්වය නොතකා, බීමත් ග්රීකයන් හමු නොවීය.
බියර් සහ වගුරුබිම් ගැන කතා නොකරන්න. කියන පරිදි, බියර් සහ ඔවුන් තුළ ග්රීකයන් ද වේ. පරාසය විවිධත්වය තුළ නොසැලකිලිමත් වන නමුත් දේශීය නිෂ්පාදිතයේ යුරෝපීය ද්විතීය හා මෝස්තර නොවේ, ඔබට ග්රීසියේ පමණක් මිලදී ගත හැකිය - ඇල්ෆා, ක්රම සහ වොරින්. ස්ථාවර බියර් 0.5-0.7E, බැංකුව ලීටර් 0.7 කි. කෙටුම්පත, වඩා මිල අධිකයි, එය රසවත්, එහි kg, ලීටරයකට 1.7-2--2. එහෙත්, ically තිහාසිකව එය සිදු වූයේ ග්රීසියේ ජනප්රියම බීම නොව බියර් ය. ටික වේලාවකට ඔහු සාමාන්යයෙන් ප්ලීනියානු පානය ලෙස සැලකේ. ප්රදේශවාසීන් වයින් සහ බීම වේගයෙන් වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
එවැනි පාන වර්ග වීදුරුවක අත්හැරිය හැකිය. සෑම විටම ඔවුන්ගේ විශාල තේරීම ඇත. පළමුව RCD නියෝජනය කරන්න. මෙය history තිහාසිකව ග්රීක මිනිසුන්ගේ සාම්ප්රදායික බීමකි. මිදි ඇල්කොහොහි, කුරුඳු, කාර්නේෂන්, ඇනීම සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. මෙම ප්රධාන අමුද්රව්යවලට, ග්රීසියේ විවිධ ස්ථානවල යමක් එකතු වේ. ඉතින්, උසෝ සෑම තැනකම හා සමාන හා ආවේණික වේ. නිවසේ උසියේ, බලකොටුව රාජ්යය අයිතිකරුගේ රසය තීරණය කරන්නේ රාජ්යයෙන් විසිනි. නමුත් එය 70 දෙනා මෙන් වේ. සඳහා 3-4m පමණ වේ.
උසෝ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කිරීම පමණක් නොවේ, එය කෝපි, කොක්ටේල් වලට එකතු වේ. Anise-කරාබු නැටි මල් කළඹක් - හොඳ කෝපි සඳහා අපූරු තෑග්ගක්. එවුර මත එවැනි කෝපි සිදු කර ඇත, මේ සඳහා විශේෂ කෝපි සාප්පු පවා, ගුවන් ගත වීම.
ඉතින්, හිපොක්රටීස් දිවයිනේ යා යුත්තේ කොතැනට හා කෑමට කොතැනටද, එය උත්සාහ කරයි. බොන් රුචිය.