වීසාස් හි බොහෝ අවන්හල් ගොඩක්. බොහෝ දේ කීම වඩා හොඳය. මුළු පොකුරක් - නගරය ලොකුයි! දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ස්ථානයක් සොයා ගැනීම සඳහා ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත, හොඳයි, ඔබට උදේ ආහාරය කෙලින්ම හෝටලයට යා හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, ආපනශාලා සහ කැෆේ සෑම තැනකම ඇති කැෆස් මුහුදු වෙරළේ මුළු පරාසයකම පිහිටා ඇත. මම විශේෂ අවධානයක් යොමු කිරීමට කැමතියි මුළුතැන්ගෙය තෙළිඟු . තෙළිඟු යනු අන්ද්රා ප්රදේශ්හි ප්රධාන ජනගහනයයි. ඔහුගේ විශාලතම නගරය විශාකාපට්නම් වේ.
මුළුතැන්ගෙය තෙළිහක්, එය උග්ර හා කුළුබඩු, ඔවුන්ගේ තියුණු, උණුසුම් හා කුළුබඩු සහිත රසය බව දන්නා අතර, වට්ටෝරු වඩාත් විවිධාකාර වේ. උදාහරණයක් ලෙස, මේ ජනතාව ජීවත් වන ප්රධාන දිස්ත්රික්කවල මුළුතැන්ගෙය, මඳක් වෙනස් ය. වීක් ප්රදේශයේ පිහිටා ඇත වෙරළබඩ ආන්ද්රා (වෙරළබඩ ආන්ද්රා) - සහ වෙරළබඩ ප්රදේශයෙන් පසු, මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති ප්රධාන නිෂ්පාදන මුහුදු ආහාර වේ. I.e, සහල්, මුහුදු ආහාර සහ පරිප්පු (හෝ ලබා දුන්නා). නමුත් පරිප්පු - මෙය එවැනි නිර්මාංශ ඉන්දියානු කුළුබඩු සහිත සුප්, රනිල කුලයට අයත් රනිල කුලයක් මෙන් ය. රස ව්යංජන කුඩු, සමහර විට පොල් කිරි, ලෙමන් යුෂ, තක්කාලි, සුදුළූණු සහ බැදපු විදුලි පහන්, සමහර විට පොල් කිරි රස බැලීම සඳහා බොහෝ විට එකතු වේ. පරිප්පු සාම්ප්රදායිකව උණුසුම් එළකිරිය සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
මෙම කලාපයේ, ජනතාවට විවිධාකාර කෑම වර්ග ඇත, නමුත් අවසානයේ බත් සහල් මත පදනම්ව පිඟන් කෝප්ප.
පිඟන් මත ඇවිදීම විශේෂයෙන් නම්, කුතුහලය දනවන සංචාරක කැමැත්තකට සිත්ගන්නා සුළුය උලවා චාර්. (උලවා චුවරු) හෝ දුඹුරු සුප්. මෙම සුප් ධෛර්ය සම්පන්න විවිධාකාර රනිල කුලයට අයත් රනිල කුලයට අයත් (හෝ අශ්ව ග්රෑම්, "අශ්ව ඇට").
කාරණය නම්, මෙම බොහොමයක ඇති සම්පූර්ණ බීජ සාමාන්යයෙන් ගවයන් පෝෂණය කිරීම සඳහා ය. එසේ වුවද, මෙම ශාකයේ සමස්ත බීජ හා පැළ, විශේෂයෙන් දකුණු ප්රාන්තවලම ඉන්දියාවේ ආහාර පිසීමේදී ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ටෙලුනු භාෂාවෙන් (දේශීය උපභාෂාව), "උලවා" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මෙම පොල්කා තිත, හොඳින් සහ "චාර්" යන්නයි. මෙම ආහාරය, ඒ පිඟාන, ගෙදර හැදූ මුළුතැන්ගෙය, එවැනි සුප් එකක් පිසීමේ ක්රියාවලිය තරමක් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන බැවින් එය බොහෝ විට ප්රාදේශීය ගම්මානවල පිළියෙළ කරයි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි සුප් (පැකේජයේ) නගරයේ සහ කාර්ය මණ්ඩලයේ සියලුම නාගරික හා ග්රාමීය සිල්ලර වෙළඳසැල්වල පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.
අවධානය යොමු කිරීම වටී ඇති තවත් කෑමක් නම් බොම්මිද්ලා පුලුසුරු. (ඉස්ටුවක් සහිත මාළු වැනි දෙයක්).
පොදුවේ ගත් කලකට වඩා අඩු සෝස් වැනි විවිධ එළවළු මෙන් ඇත - මෙන්ෂෙටෙටෙටෙටිනා කුරා (ෆෙන්ගුවක් බීජ සහිත ශාකය රනපින් කනු ිනි), නුවූටිනා කුරා (තල ඇට සමග), ආදිය.
තවත් ජනප්රිය කෑමක් - උල්නිකාරම් : මේවා එළවළු හෝ ඉරිඟු බීජ චැට් හෝ ළූණු සහිත ඉස්ටුවක්.
පිදෙරි සහ පැටෙයි. - ප්රියතම උදෑසන ආහාරය, ඒ සමඟම උත්සව කෑමක්. පැටි. - මෙය විසි කර, පසුව කළු ගෙඩි කොරියන්ඩර් බීජ, ළූණු සහ සමහර විට බෝංචි (ගොළුකුයික්ඩු කයායි සමඟ පොඩි කර ඇත. Uppupindi. - මෙය එළවළු සහ විවිධ බීජ සහිත වාෂ්ප සහල් වර්ගයකි. මෙම ආහාරය ආගමික නිවාඩු දිනවල අනුභව කරනු ලබන්නේ දිවා කාලයේදී මිනිසුන් නිරාහාරව සිටින විට, රාත්රියේ අනුභව කිරීමයි.
ඉලුවෝවා චාරු යනු සියඹ සහ ෆෙරුලා සමඟ මිහිරි මිහිරි ඉස්ටුවක් (එවැනි කුළුබඩු; සමහර විට එය ilan හෝ Hing ලෙස හැඳින්වේ). සහල් හෝ උප්පූපින්ඩි සහල් සමඟ සේවය කර ඇත.
බෙලම් පුපුරූ. - සහල් පිටි, බොරතෙල් පාම් සීනි, ඉරිඟු කෝබ්ස් සහ ළූණු-නොගැඹුරු වලින් සාදන ලද තවත් සුවඳැති තවත් මිහිරි රවුමක් හෝ සුප්.
වීසාකා හි දෑකැත්ත (උත්තරන්ද්ර හි උප දිස්ත්රික්කයේ වෙනත් නගරවල) අන්ද්රා ප්රදේශ්හි අනෙකුත් කලාපවල ඇති මතුවුමට වෙනස් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය සූර්යයා තුළ වියළා ගත හැකිය අඹ කැබලි , තල තෙල්වල කාවද්දන ලද අබ කුඩු, රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු කුඩු සමග කඩා වැටුණි (දිගු කලක් තබා ගැනීමට). ප්රති result ලය වන්නේ අඳුරු සෙවනක් සහ මිහිරි රසයකි. මෙම ක්රමය බෙංගාල බොක්කෙහි වෙරළ තීරයේ ඉහළ ආර්ද්රතාවයක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය. කොහේ හරි වචනය ආවොත් "කරප්පෝඩි" එවිට මෙය ව්යංජන කුඩු ඇති බව දැන ගන්න, එය පිරිනමනු ලැබේ IDI (කළු මාෂා සහ සහල් පිටි වලින් එවැනි කුඩා වාෂ්ප කේක්), Doasull (පරිප්පු සහ සහල් පිටි වලින් හැපෙනසුළු ගොඩබෑමේ පෑන්කේක්) සහ සමහර විට උප්පූපින්ඩි.
මිහිරි මත, ඔබට නිදසුනක් ලෙස උත්සාහ කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, කජ්ජි කායි. - පොල් චිප්ස්, සීනි සහ සෙමොලිනා පිටි සහිත බැදපු ඩම්ප්ලිං (ගොළු කිරණ). ඩිවල්ලිගේ නිවාඩුව අතරතුර රීතියක් ලෙස, රීතියක් ලෙස සකස් කරන්න. සකාලිනූ. එය මෙම කොටස්වල වඩාත් ජනප්රිය රසකැවිලි වලින් එකක් වන අතර, විශේෂ කඩිසරකමක් සහිත, අශුරා-සැන්කරන්සි, හින්දු අස්වැන්න උළෙල අතරතුරදී, ශීත සෘතුව යන දිනයේදී සැමරීම. තල ඇට සහ ඇගල්ස් (සමහර ඒවා තොරතුරු තාක්ෂණ ZILA ලෙසද හැඳින්වෙන අතර සහල් ෆ්රයර් හි සහල් පිටි වලින් එය සුලු කෑමක් වේ. නමුත් මෙය තව ටිකක්).
ජනප්රිය I. පොටෝරම්කුලු. - මෙයින් ඉතා සිහින් සහල් පිටි පෑන්කේක් එනසාල්ගේ සුවඳ සමඟ මිහිරි මිශ්රණයක් එතුංස කරන විටය.
හොඳින් Gavalau. , රාජ්යයේ සාමාන්ය රසකැවිලි වලින් එකක්. සහල් පිටි සහ ජලය හෝ කිරි වලින් පිටි ගුලිය මුලින්ම රවුම් තුළට ඇදී යයි. එවිට එය සීනි හෝ පාම් සිරප් වලින් වතුර දැමූ අතර, එය සීඑච්සී (පිරිසිදු කළ ෆෙල් තෙල්) තුළ බදින ලද අතර එය සේවය කරයි.
වීසා බලපත්රයේ (මෙන්ම අන්ද්රා ප්රදේශ්ව පුරා) වීසා බලපත්රවල මෙන්ම මේ මුළුතැන්ගෙයෙහි පිඟන් කෝප්පයන්හි අවන්හල්වල මෙනුව පවතී.
ඔබට සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය නැතිනම්, ඔබට දිවා ආහාරය සඳහා උපදෙස් දිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, අවන්හල "විස්ටා" (හෝටලයේ උද්යානයේ). මෙම අවන්හල සංචාරකයින් අතර වඩාත් ජනප්රිය හා වඩාත්ම ආදරණීයයන්ගෙන් එකක් විය හැකිය. ප්රසන්න මතයක් සහිතව ප්රසන්න වාතාවරණයක්, විවෘත සැලැස්මක් සහිත ප්රසන්න වායුගෝලයක්, හරිතයන්ගෙන් වටවී ඇත. බලය - බුෆේ පද්ධතියේ. මෙනුවේ - බටහිර ව්යාජ සිට විවිධ ඉන්දියානු රසකාරක කෑම දක්වා පිඟන් කෝප්ප - පිඟන් කෝප්ප. නිර්මාංශිකයින් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් ද තිබේ. කෙටියෙන් කිවහොත්, සෑම කෙනෙකුටම යමක්. එය මිතුරන් සමඟ හුරුබුහුටි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර, රාත්රී ආහාරය සඳහා ලිහිල් වායුගෝලයේ (උදෑසන ආහාරය ද හොඳයි). නඩත්තු බුද්ධිය. මිනීස් වල - එසේ වුවද, ඉතා විශාල මෙනුවක් නොවේ. නමුත් සමහර විට එය වඩා හොඳය - අවම වශයෙන් මෙහිදී ඔවුන් සෑම කෑමක්ම පිසින ආකාරය හරියටම දන්නවා. නිසැකවම, එය නිර්දේශ කළ හැකිය.
යන්න සහ බී. "කමට් අවන්හල" (බීච් පාරේ සිට කිලෝමීටරයකින් හඩ සංකීර්ණයක ඇති ගොඩනැගිල්ලක). සැකයකින් තොරව, මෙම විකල්පය ආරක්ෂිතව නිර්දේශ කළ හැකිය. මෙහිදී ඔබට රසවත් තියුණු කෑමක් ලබා දෙනු ඇත, අනිවාර්යයෙන්ම නිර්මාංශ නොවේ. වායුගෝලය තරමක් හොඳයි, සේවාව වේගවත්, මිල ගණන් සාධාරණ ය. හොඳයි, වෙනත් අවන්හල් පොකුරක්.
