හම්බන්තෝරයේ අවන්හල් එතරම් නොවේ. ඔවුන් පාහේ නැතැයි කීම පහසුය. එහෙත්, ඒ සෑම ආත්මයකම හෝටලයක් සමඟම, හෝටලයේ තමන්ගේම අවන්හලක් තිබේ නම් - මෙය තේරුම් ගත හැකි වුවද. ඕනෑම අවස්ථාවක, හොඳම විකල්ප මෙන්න:
ජේඩ් ග්රීන් අවන්හල
(ලෙයා පාර, පීකොක් බීච් හෝටලය අසල 4 *)වෙරළ තීරයේ ජලාශයේ සෝල්ට් පෑන් අසල පිහිටා ඇති අවන්හල එහි අමුත්තන්ට වහලය යට හුරුබුහුටි පැටියෝ සහ මේසයක් ලබා දෙයි. නගරය බොහෝ විට උණුසුම් බැවින් බොහෝ දෙනෙක් වායුසමීකරණයෙන් ශාලාවට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. අවන්හල තරමක් සුවපහසු, සතා සිවුපාවෙන් වටවී, විශාල කවුළු ස්වභාවික ආලෝකය සම්ප්රේෂණය කරයි. වැසිකිළි පිරිසිදුයි, නමුත් පොදුවේ, නමුත් පොදුවේ, ශාලාවේ පිරිසිදුකම සමහර විට වඩාත් පරමාදර්ශී නොවේ (නමුත් ඔබට සිතීමට කාලය තරම්ම මෙතරම් භයානක නොවේ). කාර්ය මණ්ඩලය ගෙන එන අතර මිත්රශීලී, මිල ගණන් ප්රමාණවත් වේ. ආහාර සඳහා - එය බොහෝ දුරට ශ්රීලාස්කායා සහ තරමක් විශිෂ්ටයි - සහල් සහ ව්යංජන මත පදනම්ව. අපූරු අතුරුපස දෙකම තිබේ (උදාහරණයක් ලෙස චීස්කේක්). පොදුවේ ගත් කල, මෙය බොහෝ විට එකම "සාධාරණ අවන්හල" වන අතර, ඒ අසල හෝටල්වල සිටින අය හැර මෙම නගරයේ ගමන් කරන එකම "සාධාරණ අවන්හල" මෙය විය හැකිය. මාර්ගය වන විට, අවන්හල ඉතා ඉක්මනින් විවෘත වන අතර එමඟින් මුල් කුරුල්ලන් සඳහා ඇති එකම තේරීම වේ."කෂ්ගේ මුළුතැන්ගෙය"
(හම්බන්තොට පාර, බටහිර කාගිල්ස් ෆුඩ් සිටි වෙතින් මීටර් 100 ක් දුරින් වොලෝ ගංගා ගඟෙන් පසුව)බොහෝ අවන්හල් නගරයේ පමණක් නොව තංගල්ල සහ හම්බන්තොට අතර යන මාර්ගයේ ද සොයාගත නොහැකි විය. එබැවින්, හම්බන්තොට හම්බන්තොටා හි මධ්යයේ සිට බටහිර රටවල මැද භාගයේ සිට කිලෝමීටර් 6 ක් කිලෝමීටර් 6 ක් වන අම්බලන්ත අවන්හාන්, කුසගින්නෙන් පෙළෙන ඕනෑම සංචාරකයෙකුට එම දාරවල අවසන් වූ ස්ථානයයි. අවන්හලෙන් පිටත සාමාන්යයෙන්, වීදුරු බිත්ති, ලී මේස සහ පුටු, අලංකාර මූලද්රව්ය නොමැතිව පාහේ. නමුත් ඔහුගේ ලොකු ප්ලස් යනු පුදුම සහගත ලෙස පිරිසිදුයි, සහ වයි-ෆයි එකක් තියෙනවා. කෂ්ගේ මුළුතැන්ගෙය යනු අවන්හලක් හා රසකැවිලි, එහිදී ඔබට දේශීය කෑම වර්ග අනුභව කළ හැකිය. පිඟන් කෝප්ප තෝරා ගැනීම ප්රමාණවත් තරම් විශාල වන අතර, සෑම දෙයක්ම පාහේ බත් සමඟ පාහේ සේවය කරයි. සහල් විශේෂ, ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ: රතු සහල්, සම්බා සහල්, විවිධ ෆ්රයිඩ් රයිස් වර්ග.
නිදසුනක් වශයෙන්, බිරි සිනිරිය (දෙවන සහල් පිඟානක් - බොහෝ විට බාස්මි සහ කුළුබඩු මස්, මාළු, බිත්තර හෝ එළවළු එකතු කිරීම. නූඩ්ල් ද එහි සිටී. පිඟන් බෆල් විලාසිතාවක සේවය කරනු ලැබේ. එනම්, ඔබට රතු සහල් හෝ සුදු සහල් සහ මාළු හා කුකුල් මස් ඇතුළු ව්යංජන වර්ග කිහිපයක් තෝරා ගත හැකිය. රුපියල් 400 ක් පමණ ආසන්න වශයෙන් විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිය (එය අසීමිත වුවත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිවෙකු අනුභව කර නැත - රීතියක් ලෙස, එක් විශාල කොටසක් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් තිබේ), නමුත් එක් විශාල කොටසක් ලබා ගැනීමට ඔබට රුපියල් 250 ක් පමණ ගෙවිය හැකිය. බුෆේට අතුරුපස ද ඇතුළත් වේ (නිදසුනක් වශයෙන්, පොල් කිරි හෝ ensed නීභූත කිරි, කජු, බිත්තර, කරාබුනැටි, කරාබුනැටි සහ සාදික්කා ඇතුළු විවිධ කුළුබඩු වර්ග වේ. පොදුවේ "කෂ්ගේ මුළුතැන්ගෙය" "ස්වයං සේවා අවන්හලක්" ලෙස සැලකේ, නමුත් කාර්ය මණ්ඩලය සැමවිටම උදව් කිරීමට සූදානම් වන අතර පොදුවේ ඔවුන් අතිශයින්ම මිත්රශීලී ලෙස හැසිරේ.
හම්බන්තෝට් හි ජනප්රිය එක් රසවත් කෑමක් ගැන වෙන වෙනමම කියන්න මම කැමැත්තෙමි. වඩාත් නිවැරදිව, රසකැවිලි ගැන හැඳින්වේ කළු ඩොඩෝල්. . මෙය මිහිරි කෑමක්, බොඩිස් හෝ පහනක් වැනි දෙයක් (එවැනි තද දුඹුරු ඇලෙන සුළු ජෙලි හැඩැති මිහිරි ස්කන්ධයක්). මෙම අතුරුපස වයින් පාම් වල "ස්වාභාවික සීනි" වලින් සාදා ඇත (එය හැඳින්වේ "ජැගර්සි" අඩු උෂ්ණත්වවලදී එය සරල යුෂ වාෂ්පීකරණයක් ලබා ගන්න, සියලු ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ හෝ සාමාන්ය සීනි, සහල් පිටි සහ පොල් කිරි රඳවනයන් කරන්නේ කුමක්ද?
කජු, එනසොම් සහ මුද්දරප්පලම් වැනි අනෙකුත් සංරචක විකල්ප වශයෙන් එක් කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, ඉන්දුනීසියාවෙන් මැලේ සංක්රමණිකයන් දූපතට ගෙන එන ලද ආහාරය විශ්වාස කෙරේ. එසේම, දිවයිනේ රසකැවිලි වල පෙනුම ශ්රී ලංකාව අත්පත් කර ගත් 16 සහ 17 වන සියවස්වල පැවති පෘතුගීසීසීන්ට ආරෝපණය කර ඇත. ඔවුන් මේ ආකාරයට මිහිරි බව සූදානම් කරයි: බොරතෙල් පාම් සීනි සහ පොල් කිරි විශාල පෑන් එකක මිශ්ර කර තම්බා ඇත, එවිට ද්රව පරිමාව අඩු වේ.
ඊට පසු, සහල් පිටි සහ අනෙකුත් සංරචක සාස්පාන් තුළ තබා ඇති අතර මිශ්රණය නිසි ලෙස වැටෙන තුරු සෑම කෙනෙකුම නැවත පරිස්සමින් මිශ්ර වේ. එවිට එය තැටියට මාරු කර සීතල මත තබන්න (පෝෂණය කැබලිවලට කපා වීමට පෙර). ඒ නිසා මිහිරි බව හරිම රසවත් හා ටෙන්ඩර්, කුක්, එය අවම වශයෙන් පැය නවයක්වත් අවශ්යයි. බොහෝ පවුල් බොහෝ නිවෙස් මිලදී ගැනීම සඳහා කැමති නිවාස ඉවුම් පිහුම් අතුරුපස ප්රතික්ෂේප කිරීම පුදුමයක් නොවේ.
නමුත් මෙය කනගාටුවට කරුණකි - මෑතකදී, ආහාර පිසීමේදී, කලා ඩොඩොල් සකස් කිරීමේදී කෘතිම අමුද්රව්ය භාවිතා කරන අතර සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු මත කළු ඩොඩෝල් වෙත "රියාල්" සොයා ගන්න.
අනෙකුත් සාම්ප්රදායික කැන්ඩිත් සමඟ, මෙම අතුරුපස සාමාන්යයෙන් සූදානම් වී සිංහල අලුත් අවුරුද්ද සැමරුවේදී සේවය කරයි. පොදුවේ ගත් කල, හම්බන්තොට මේ මිහිකත්වය නිෂ්පාදනය කිරීම මගින් සමස්ත ශ්රී ලංකාවම ප්රසිද්ධියේ දන්නා අතර සමහර විට නගරය හැඳින්වෙන්න "කල්ලබ් ඩොඩොල්ගේ අගනුවර" . මෙම ඉටිපන්දම් නිෂ්පාදනය ප්රදේශයේ බොහෝ දෙනෙකුට ප්රධාන ආදායම් මාර්ගය වේ. ස්වාභාවිකවම, ඔබට රටේ බොහෝ ප්රදේශවල CAL DODOOL මිලදී ගත හැකිය, නමුත් එය සෑම තැනකම විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත. ඩොඩෝල් (එකම දේ ගැන ඩොඩර්) අද්විතීය ශ්රී ලංකා කෑමක් නොවේ. විවිධ අනුවාදයන් සිංගප්පූරුව, මැලේසියාව සහ ඉන්දුනීසියාව වැනි අනෙකුත් ආසියානු රටවල් දෙකම භුක්ති විඳිය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඩොඩාලා මැලේසියානු සහ ශ්රීලස්කි වෙනස්.
නගරයේ මෙම අතුරුපස විකිණීම කියවිය හැකිය. එහි රීතියක් ලෙස කලා ඩොඩෝල් වර්ග කිහිපයක් විවිධ මිල ගණන් යටතේ ඉදිරිපත් කෙරේ. අමුද්රව්ය සැකසීමට වඩාත් මිල අධික මිහිරි බව. අතුරුපස කිලෝග්රෑම් සඳහා වැය කළ හැක්කේ රුපියල් 400-500 ක් පමණි. ජැග්රි, දුඹුරු සහ පෙති එකතු කිරීමකින් සාදන ලද කලා ඩොඩොල් සුමට වේ. සීනි සහිත කලා ඩොඩෝල් කළු පාහේ කළු වන අතර ඔහු ජගාලි සමඟ ඩොඩොල් තරම් මෘදු නොවේ. ප්ලස්, රසයේ වෙනස දැනෙනවා.
