සවස් වරුවේ, මධ්යම වීදි දිගේ මාණ්ඩ්රූනු සහ බිරිඳ සහ බිරිඳ අහම්බෙන් අපූරු ආයතනයට එල්ලිස් හමුවිය. එය කුඩා ප්රමාණයකි, අවන්හලක් පැරණි ගොඩනැගිල්ලක පිහිටා තිබුණි. මෙම අසාමාන්ය ස්ථානය ඔබ පුදුමයට පත් කර ජය ගනී. අපි අභ්යන්තරයට අප කැමති වූ අතර, නගරයේ හොඳම නිර්මාණකරුවන්ගේ ආදරය සමඟ අප තෝරාගෙන ඇති අතර සමහර විට ඔවුන්ට වෙනත් නගරවලින් හෝ විදේශීය ස්වාමිවරුන්ගෙන් පවා ආරාධනා කරන ලදී. එස්තෝනියානු මෝස්තරවල රට විලාසය. වේටර්වරියක් ලෙස සේවය කළ ගැහැණු ළමයින් එස්තෝනියාවේ සාම්ප්රදායික ජාතික ඇඳුම් කට්ටලය විය. අමුත්තන් තරමක් කලක සිට, මෙම අවන්හල දේශීය ජනගහනය සමඟ අතිශයින් ජනප්රියයි. නිදහස් වගුවක් සොයා ගැනීම සඳහා ඔබ කිසිසේත් පහසු නොවනු ඇත, නමුත් ඔබට සියල්ල ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්ය නම්. අන්තිම නිකේතනයක් ලෙස, අවන්හලේ ලොබියේ සුවපහසු සෝෆා මත ඔබට බලා සිටිය හැකිය.
ගෘහස්ථව දුම් පානය කිරීම තහනම් කර ඇති අතර, ඔබ දුම් පානය කරන්නෙකු නම් තත්වය තරමක් සංකීර්ණ කරයි. නමුත් ඔබ දුම්පානය නොගැලපේ නම්, ඔබ දුම්පානය නොකළහොත්, ඔබ දුම්පානය නොවන සිගරට් දුමාරයේ නොසිතූ නිසා ඔබ අවතක්සේරු කරන ලද දුම් පානය කරන්නෙකු බවට පත් නොවනු ඇත. කුක්ව ප්රධාන වශයෙන් යුරෝපීය ආහාර පිළියෙළ කරමින් සිටින නමුත් යමක් එකතු කිරීමට හෝ ඔබේ කෑමට යමක් එකතු කිරීමට ඔබ ඉල්ලා සිටින්නේ නම්, කිසිවෙකු ඔබේ ඇඟිල්ල සහ පුදුමයෙන් පෙලඹෙන්නේ නැත. දේශීය මස් කෑමක් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, මෙය මගෙන් නිර්දේශයක්. මම වඩාත් කැමති සැමන් සැල්මන් (රතු මාළු) සහ එළවළු (වර්ඩදුරස්) පිඟානට කැමතියි. ලෝමෝ කොන් සල්සා ඩි චැම්පින්ස් (ලොමන් කොන් සල්සා ඩි චැම්පින්ස්) - කොමප්ටන් සෝස් යටතේ මස් හරක් මස්.
මෙම ආයතනයේ රජ වූ වායුගෝලයේ අපට පහර දෙන ලදී. පැහැදිලිවම එක් නිර්මාණකරුවෙකු නොවන අභ්යන්තරය, විස්තර සඳහා විශාල දුෂ්කරතාවයක් හා අවධානයක් ඇති විය. සේවා නිලධාරීන් අපගේ සියලු අභිමතය හා ඉල්ලීම් සඳහා ඉතා හොඳින් පරිස්සමින් හැසිරුණි. ආහාර ඉහළම මට්ටමේ පැවතුණි, එය සැමවිටම මිල අධික ආයතනවල සිදු නොවේ. එක් පුද්ගලයෙකුට, යුරෝ 10 ක් පමණ වන නමුත් අපි එකට සිටියෙමු, එබැවින් ඔවුන් තවත් ගෙව්වා. ඔව්, සහ ඇල්කොහොල් තරමක් මිල අධික ප්රභේද ඇණවුම් කළා. මම හිතන්නේ, ඔබ තනිව සිටින අතර ඔබ මත්පැන් පානය නොකරන්නේ නම්, එක් උණුසුම් කොටසක් සීමා නොකර, පසුව යුරෝ 10 කට වඩා අඩු මුදලක් ගෙවන්න. වීථියේ අවසානය දක්වා මෙම ආයතනය සඳහා සෙවීමට උත්සාහ කිරීම අසල පැරණි නාගරික බිත්තියක් තිබිය යුතුය.
එසේම, එක් කෝපි හවුමක්, අතුරුපස, ජෙලි සහ අයිස්ක්රීම් එක්ව එහි ධනාත්මක හැඟීමක් ඇති විය. එය ඉතාලි අයිස්ක්රීම් මෙන් පෙනේ, නමුත් වෙනත් සමාන ආයතනවල එය තව ටිකක් රසවත් බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි, එය වායුගෝලය මත රඳා පවතී. අයිස්ක්රීම් බෝල හතරක් යුරෝ හතකි. අපි දෙදෙනෙකුට ඇණවුම් කළ අතර එය පන්දු දහයක් සහ එය සෑම දහයෙන් එකක්ම නිදහස් - ප්රසන්න ට්රයිෆලයක්, නමුත් මට මතකයි දැන් මට මතකයි මට සිනහවකින් මතකයි. ආයතනයේම, සුව පහසු වාතාවරණයක් නොමැති බැවින් අපි සෑම විටම ඔබ සමඟ අයිස්ක්රීම් ගත්තා. ඔබට මුලින්ම විවිධ රුචි අරුචිකම් උත්සාහ කිරීම ගැන ඉතා සතුටු වූ අතර පසුව මා එයට කැමති යැයි තේරීමක් කරන්න.
පල්ලුරු හි දැඩි නිර්මාංශ අවන්හල් තිබේ, මස් නොමැති පිඟන් කෝප්ප සකස් කිරීම. එක් එක් කෑම වර්ගයේ සැලසුම සඳහා කුක් ඉතා නිර්මාණශීලී ය. නිදසුනක් වශයෙන්, මම එළු කිරි, bs ෂධ පැළෑටි, බෙරි සහ ජෑම් වලින් චීස් ගෙනාවා. මේ සියල්ල ජයග්රාහී සරසා ඇති මල්.
අපි ආපනශාලාවේ එක් වරක් උදේ ආහාරය ද ඇත, එහිදී අපි නැවුම් රළු සහ ඉතා රසවත් ඩෝනට්ස් සකස් කළෙමු! එය ඇදහිය නොහැකි තරම් හුරුබුහුටියි. වායුගෝලය ඉතා නිවසින් හා නඩත්තු කටයුතු යනු ඔබ ඔබේ ආදරණීය ආච්චිට බූරුවන්ට බූරුවන් සමඟ තේ වෙත පැමිණ ඇති බවක් හැඟීමයි. එවැනි ස්ථාන දිනපතා පැමිණීමට අවශ්ය නිසා මිල ඉතා පිළිගත හැකිය, මධ්යසාර නොවන පාන වර්ග එකක උපරිම මිලයි, මගේ මතය අනුව එය නරක නැත.
අපි ජපන් අවන්හලට පැන්නේ එක් වරක් පමණි, මන්ද දැනටමත් ඊළඟ දිනට යාමට සිදු වූ අතර ගුවන් යානයක් ලබා ගැනීම සඳහා වේලාසනින් නැගිටීමට අවශ්ය විය. සුෂි සූදානම් වූ එකම ආයතනය ඕයි, මිල ගණන් යථාර්ථවාදී ය, වඩා යථාර්ථවාදී නොවන නමුත් සෑම දෙයක්ම ඉතා රසවත් වන අතර ඒවා ඉතා රසවත් වන අතර ඒවා ඉතා රසවත් වූ අතර ඒවා සුෂි බාර්වල නොමැති සුෂි පයි වැනි කෑම වර්ග සකස් කරන ලදී. සම්භාව්ය වෙනුවට විශේෂ සෝස් කිහිපයක් එක් කරන්න. සුෂි චීස් විය යුතු නම්, ඔවුන් එය අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා එකතු කරයි. ඔබ සොයන්නේ නම් කෝපි ඇත්ත වශයෙන්ම වඩා හොඳය. කොටස් කුඩා වේ. සංගීතය කැමති නැති නිසා ඇය මෙලන්චෝලි ගෙනාවා. ජපන් ආයතනය ජපන් සංගීතය විය යුතුය.