මට ඉස්තාන්බුල් හි කෑම කන්නේ කොහෙන්ද? මුදල් ගැනීමට කොපමණ මුදලක් තිබේද?

ඔටෝමාන් අධිරාජ්යයේ පුරාණ අගනුවර වාර්ෂිකව වාර්ෂිකව බොහෝ සංචාරකයින් ආකර්ෂණය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුම පුරාණ ආකර්ෂණයන් දැකීමට හා බොස්ෆොරස් මත ගමන් කිරීමට කැමැත්තෙන් සිටිති. නමුත් ඉස්තාන්බුල් මෙයට පමණක් නොවේ. සියල්ලට පසු, නුහුරු නුපුරුදු රටක සිටින සෑම කෙනෙකුම, සංචාරකයෙකු රටේ සුන්දරත්වය හෝ නගරයේ සුන්දරත්වය පිළිබඳ ඕනෑම කෑමක් පිළිබඳ ඕනෑම කෑම වර්ග පිළිබඳ ඕනෑම ආහාරයක් ද ඔහු උත්සාහ කළ එම කෑම වර්ග පිළිබඳ ඕනෑම ආහාරයක් ගැන සැලකිලිමත් වනු ඇත. සියල්ලට පසු, ජාතික ආහාර දැකිය හැකි හා දැනෙන සෑම දෙයක්ම පිළිබඳ සංජානනයේ අඛණ්ඩතාව ලබා දෙයි. ඉස්තාන්බුල් සිට අපකීර්තියට පත් ආහාර අත්හැරිය හැක්කේ කලාතුරකිනි. සියල්ලට පසු, තුර්කි ආහාර සෑම ලෝකයක්ම දන්නා අතර පිරිසිදු කුතුහලයෙන් වුවද එය උත්සාහ කිරීම සිත්ගන්නා සුළුය. ආහාර එහි ලාභදායී යැයි මම නොකියමි. ඉස්තාන්බුල් දන්නේ ලාභ ඇඳුම් සහ මිල අධික ආහාර ඇති බවයි. නමුත් එය වටී. සෑම කෙනෙකුම පාලනය කරන ආහාර ගැන තමන් සමඟම කොපමණ මුදලක් ගත යුතුද? ඇත්තෙන්ම, මෙම නගරයේ ඔබට මිල අධික අවන්හල්වල සහ වීථියේ පමණක් කන්න පුළුවන්. මෙය සෑම කෙනෙකුම තමාම තීරණය කරයි. එහි සිටින දරුවන් සඳහාද, ඔබට රසවත් ආහාර රාශියක් සොයා ගත හැකි අතර, මේ නගරයේ ඇති වඩාත් චපල දරුවාට පවා ඔබේ රුචිකත්වයට කෑමක් තෝරා ගත හැකිය. ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම බොහෝ දෙනෙකුට ඉස්තාන්බුල් ආහාර මතක තබා ගන්න.

ඉස්තාන්බුල් හි වීදි ආහාර

ඉස්තාන්බුල්හි, කලාතුරකින් වීථියේ කෑමට ඇති පෙළඹවීම වළක්වා ගත හැක්කේ කලාතුරකිනි. සුවඳැති සුළඟ රැවටීම නිරන්තරයෙන් ගෙන එයි.

චෙස්නට් ඇන්ඩ් ඉරිඟු

බැදපු චෙස්නට් සහ ඉරිඟු සාමාන්යයෙන් එක් තැටි මත විකුණනු ලැබේ.චෙස්නට් බර සහ ග්රෑම් 100 ක පිරිවැය 3 ක් වන අතර ලීට් එකේ එක් ඉරිඟු එකක්, ප්රමාණයේ පිරිවැය 1 සිට 2 දක්වා වේ. මෙම ලිස්සාත්මක නොවන නිෂ්පාදන දෙක ඉතා රසවත් හා මට ඒවා අත්හදා බැලීමට අවශ්යයි.

බේගල්

ඉස්තාන්බුල් හි මෙන් එවැනි රසවත් බේස් ඕනෑම තැනක කන්නේ නැත. ඒවා සාමාන්යයෙන් රතු තැති වල විකුණන අතර කැබැල්ලකට ලීරා 1 ක් දරයි. එකම දෙය නම්, මිලදී ගැනීමෙන් පසු හැකි ඉක්මනින් ඒවා ඉක්මනින් කරදර වන බැවින් ඒවා හැකි ඉක්මනින් අවශ්ය බව සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ. බේගල් යනු විශේෂ දෙකකි - thick න සහ සිහින්. ටර්ක්ස් සාමාන්යයෙන් ඒවා කෝපි පානය කරයි. මෙම බේලල් අත්හදා බැලීමට මට ඉතා උපදෙස් දී තිබේ. මම වට්ටෝරුව අනුව පිසීමට උත්සාහ කළ නමුත් එය කිසිසේත් විය. ඉස්තාන්බුල් හි.

මාළුවෙක්

තුර්කිෂ් හි, මෙම ආහාරය බැලික් වී එමේෙක් ලෙස හැඳින්වේ.එය සාමාන්යයෙන් නැව් සමඟ සිදුරු කිරීම සඳහා විකිණීමට ඇත. මාළු සහ පාන් සැන්ඩ්විච් කැපී පෙනෙන වේගයකින් සාදා ඇත. මෙම ආහාරය රස බැලීමට සෑම විටම බොහෝ දේ අවශ්ය වුවද, හැරීම් නොමැති අතර කිසිවෙකු බඩගිනි ලෙස නොසැලකේ. මෙම මසුන්ට ඇත්තේ හුදෙකලා පහක් පමණි. නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න, එය ඉතා රසවත්. ජලය හෝ යුෂ මගින් බල ගැන්විය හැකිය. මෙම නැව් අසල ළමයින්ගේ ප්රමාණයේ මේස සහ පුටු වන අතර සෑම කෙනෙකුම වාඩි වී ඒවා අනුභව කරති. මාර්ගය වන විට, බොහෝ අය ඉස්තාන්බුල් කැෆේස්, එවැනි මානයන්වල ගෘහ භාණ්ඩවල ඇති බව මම දුටුවෙමි. මෙය ඉස්තාන්බුල් හි එක්තරා ආකාරයක අංගයකි.

කැම්පීර්

මෙය තවත් රසවත් එළිමහන් ආහාර ගැනීමේ විකල්පයකි.මම මෙම ආහාරය ලීටර් 10 ක් සහ මගේ මතය අනුව මගේ මතය අනුව සෑම තැනකම මිල එක හා සමාන ය. මෙය විවිධ පිරවුම් සහිත බේක් කළ අර්තාපල් වැනි කිසිවක් නොවේ. සෑම එළවළු පාහේ පුරවා විශේෂ කුළුබඩුවක් සමඟ ඉතා රසවත්. කම්පීර් ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක් වන අතර කෙනෙකුට පවා හොඳින් ගැලපේ.

කට්ලට්

තුර්කි ජාතිකයන් ඔවුන් ලෙස හඳුන්වන්නේ ICHLE KIFTE.

අරාබි රටවල සහ මට උයන්න පුළුවන් මම හරියටම උත්සාහ කළා. මට කියන්නට අවශ්ය වන්නේ තුර්කි අනුවාදය ඉතා රසවත් හා හොඳින් බැදපු කබොලක් ඇති බැවිනි. කෝෆ්ට් උත්සාහ කිරීම මම නිර්දේශ කරමි. අරාබි අනුවාදයේ එය කෆ්ටා මෙන් පෙනේ.

මට්ටියා

මෙම කෑමවල මිල කැබැල්ලකට ලීරා 1 කි.

සෑම කෙනෙකුම තුළ දැනටමත් සහල් ඇති අතර විකුණන්නා හුදෙක් ඇගේ ලෙමන් යුෂ වලට වතුර දැමීය. මෙම ආහාරය ආධුනිකයකු, මම එයට කැමති නැත. බොහෝ සංචාරකයින් මෙම ප්රණීත ආහාරයට ප්රශංසා කළද.

අයිස් ක්රීම්

ටර්ක්ස් ඔහු ඩොරුඩර්මා ලෙස හැඳින්වේ.

තුර්කි අලෙවිකරුවන් සමස්ත ප්රදර්ශනයක්ම සකසා ඇති අතර මෙම ප්රණීතභාවය සඳහා වන වියදමින් විකුණුම්කරුගේ වැඩ ප්රමාණයෙන් එය පැවසීමට අවශ්යය. තුර්කි අයිස්ක්රීම් ඉතා ශක්තිමත් වන අතර සියලු ප්රදර්ශන පදනම් වී ඇත්තේ ඔහුගේ විකුණන්නා වොෆ්ල් හෝන් අතහැර දමා වහාම එය අල්ලා ගන්නා බැවිනි. මගේ මතය අනුව, මෙම අයිස්ක්රීම්වල මිල ඉහළ ගොස් ඇති අතර එය ලයර් 3 සිට 6 දක්වා කෆල් හෝන් ප්රමාණය මත රඳා පවතී. වරක් මම වරක් මෙම අයිස්ක්රීම් විවිධ රුචි අරුචිකම් සමඟ මෙම අයිස්ක්රීම් ඇවිද ගිය විට, විශේෂ ඇඳුමකින් සැරසී සිටින විකුණුම්කරුවන්ගේ දෘෂ්ටිය කරදර වීමට පටන් ගත්තේය. මාර්ගය වන විට, මම අටතර්ක් ගුවන්තොටුපලේදීද එවැනිම කාන්තල් දුටුවෙමි. එකම අයිස්ක්රීම් සඳහා මිල තුන් ගුණයකින් වැඩි වී තිබේ.

යුෂ

විශාල වශයෙන් මිරිකන යුෂ විශාල ප්රමාණවල විශාල ප්රමාණ කඩසාර් හා දිය ඇල්ල අසල විකුණනු ලැබේ. 1 සිට 5 දක්වා වීදුරු පරිමාව අනුව යුෂ තිබේ. යුෂ තරමක් රසවත් වන අතර පලතුරු හා එළවළු විශාල ප්රමාණයක් ඇත. එවැනි රසවත් යුෂ පානය කිරීම ඉතා ඉක්මණින් හා ඉතා ඉක්මණින් කරන්න.

කැෆේ සහ අවන්හල්

ඉස්තාන්බුල්හි, විවිධ කැෆේ සහ අවන්හල් ඉතා විශාල තේරීමක්. ඔබට ඉතා රසවත් හා මිල අඩු ආහාරයට ගත හැකි ඉතා කුඩායි. සහ සුවිශේෂී කෑම වර්ග සහ සජීවී සංගීතයක් සහිත අලංකාර අවන්හල් ද ඇත. ගැලීස් පාලමේ කැෆේට මම කැමතියි. සෑම කෙනෙකුම සූදානම්ව සිටින අතර අකුණු සැර වැදීම. සරල අමුද්රව්ය වලින් පිඟන් කෝප්ප වැනි, සෑම දෙයක්ම ඉතා රසවත් හා ලස්සනයි. රසකැවිලි විශාල වශයෙන් තෝරාගත් රසකැවිලි සමඟ මම ඇත්තෙන්ම කැමතියි. මේ සියල්ල තේ හෝ කෝපි එහි ලිවිය හැකිය. මී පැණි සහ පිස්ටා සහිත පලෙවාගෙන් පමණක් වටිනා. මිහිරි පෙම්වතුන් සඳහා පාරාදීසයක් ඇත

නමුත් මට එය කීමට අවශ්යයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳ කෝපි කඩයක වාඩි වී රසවත් පෙරදිග රසකැවිලි අනුභව කිරීම ඉතා හොඳය, නමුත් ඒවා ඕනෑම වාරාකයෙකුගේ තුන් ගුණයකින් අඩු වේ. සියල්ලන්ම නොවේ, නමුත් බොහෝ වර්ගවල රසකැවිලි එහි භාවිතා කළ හැකිය. එහි මිල ගණන් දුටු විට, මම මා මිලදී ගත්තේ දින දෙකක් පමණි. සතුටින් මේ සියල්ල හෝටලයේ තිබුණා. ඉතා රසවත් පානයක් වෙළඳපොලේ විකුණනු ලැබේ, එහිදී එය නැවුම් හා ලාභදායී වේ.

පොදුවේ ගත් කල, මෙය ඉස්තාන්බුල්හි ලාභම ආහාර විකල්ප වලින් එකකි. ආහාර සඳහා අඩුම මිල ගණන් සහ අයවැය සංචාරකයෙකුට පවා රසවත් හා ලාභ ආහාර ලැබෙන බව වෙළඳසැල්වල ය.

නමුත් ඉස්තාන්බුල්හි ඉතිරි කිරීම සඳහා පදින්නන් ස්වල්පයක් පමණක් සහ හොඳ අවන්හලක් නැරඹීම ප්රතික්ෂේප කිරීමට ස්වල්ප දෙනෙකුට අවශ්යය. බොඩිස්ට නැගීම අවශ්ය වන ගැලට් කුළුණේ අවන්හල මට මතකයි. රවුම් සංවේදනයන්හි සිටීම තවමත් සතුටක්. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ආයතනයට තරමක් මිල ගණන් පවතී. ඉස්තාන්බුල් සහ ඇස්වල එවැනි ස්ථාන විශාල ප්රමාණයක් තෝරාගෙන ඇති අතර, හුදෙක් පිඟන් කෝප්ප වලින් විසිරී ඇත. සියල්ලට පසු, තුර්කි ආහාර පිසීම ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත් ය. ආහාරපාන ක්ෂේත්රයේ ඉස්තාන්බුල්හි වැඩ කරන මිනිසුන් පමණක් බව මම දුටුවෙමි. සමහර විට මෙම බොරු සමහර විට රසවත් ආහාර පිසීමේ හා කාන්තාවන්ගේ රහස එහි නොපැමිණෙනවාද?