මාතෘකාව දිගටම කරගෙන යාම සිංගප්පූරුවේ වීදි ආහාර එකම කෑම වර්ග ද සටහන් කිරීමට මම කැමතියි:
මාළු හිස වාෂ්ප බෝට්ටුව.
වාෂ්ප බෝට්ටුව යනු ආසියානු විශේෂ සාස්පාන් ය, එළවළු සමග මස් සහිත ඉස්ටුවක් වන අතර, එය මේ භාජනයේ මේසය මත සේවය කරයි, තවමත් තාපාංකය, කෙසේ වෙතත්, ගල් අඟුරු කේන්ද්රය, කුහරය, කුහරය, කුහරය, ගල් අඟුරු, කුහරය එය එවැනි වාෂ්ප දුම්රිය එන්ජිමක් බවට පත් කරයි! එවැනි භාජනවල තායිලන්තයේ සහ ජපානයේ සහ කොරියාවේ සූදානම් වෙමින් පවතී (ඒවා සිංගප්පූරුවේ ද අත්පත් කර ගත හැකිය).
නමුත් සම්භාව්ය සිංගප්පූරු වීදියේ ආහාර මාළු හිස් ඇති මුලෑවකි. සිංගප්පූරුවේ සුපුරුදු සංචාරක කුස්සියට වඩා වෙනස් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, මෙය තෝරන්න! කෙසේ වෙතත්, එය සිදුවන්නේ, විද්යුත් මුලභූ බෝට්ටුව සාමාන්යයෙන් අවන්හල්වල ඇති නමුත් ඔබේ සුප් පොඟවා ගැනීම නිසා එම දහනයයි - එය ම්ලේච්ඡයි!
සුප් මාළු එකතු කරන්න (සහ මාළු හිස්), සමහර මස් සහ කණ්ඩරාවන් (මේ සියලු කුඩා අමුද්රව්යයන් රසය පමණක් එකතු කරයි, ඒවා වෙන්කර හඳුනාගත නොහැක) සහ කුළුබඩු. මාළු විශේෂ කිහිපයකින්, ගරුපා, මැකරල් සහ ස්නැපර් විශේෂ කිහිපයකින් තෝරා ගත හැකිය - මාළු පෙති විශාල කැබලිවලින් කපා ඇත. ගෝවා සහ අල වර්ග (මිහිරි අර්තාපල්) එකතු කරන ලදී. සමහර විට ඔවුන් කුකුළු මස් කැබලි මෙන්ම ඉඟුරු සහ ඇඹුල් උගත් පන්තියද සුප් තරමක් තියුණු කරයි. NNakOnets, වියළි කැමරාවන් කැබලි පුළුස්සනු ලැබූ අතර අතුරු කෑමක් (මිරිස් මත පදනම් වූ සෝස් සමඟ) එකතු වේ.
වෙනම කෑමක් ලෙස, මෙම සුප් කලාතුරකින් අනුභව කරනු ලැබේ - මෙය ආහාරයේ කොටසක් පමණි. සාමාන්යයෙන් එය ගන්න "සයි චාර්" - හීල් ගයි (ඉස්සන් සමඟ බැදපු කුකුල් මස්) සහ සම්බල් කන්කොං (ඉස්සන් කැබලි සමඟ උග්ර සෝස් හි රැවුල බණ්ඩියක්): මුරකරු සහ මෙම කෑම සෑම විටම මේසය අසල සිටගෙන සිටිති. සාමාන්යයෙන් එවැනි බඳුනක් සඳහා ඩොලර් 20 $ -35 (සහල් සහ ZI වර්ගයක් නොමැතිව, සහ ඒවා සමඟ ඩොලර් 8 - 20). මෙය ඉතා පොදු කෑමක් නොවේ, නමුත් එය මෙහි සොයාගත හැකිය:
"Whampoa Xin Heng Feng Fim-Hedamboat" (Whampoa වෙළඳපොල, 91 වංචපෝ ඩ්රයිව්. සඳුදා 17: 00-21: 30)
"ටියාන් වයි ටියා මාළු-හිස ස්ටීම්බෝට්" (සෙරෙගූන් පාර, සෑම දිනකම 17: 30-23: 00)
"හයි චැෆ් මාළු-හිස වාෂ්ප බෝට්ටු" (137 ඒ ටැම්පයින්ස් වීදිය 11, සඳුදා 17: 00-21: 45)
ඔබට මෙම කෑමක් ද සොයාගත හැකිය උතුරු පාලම මාර්ගයට යාබදව ආපන ශාලාවක.
ඊළඟ කෑම: වොන්ටන් මී (වොන්ටන් සැතපුම්).
චීන සම්භවයක් ඇති පිඟාන අලංකාර කෑම වර්ග දෙකක් ඒකාබද්ධ කළේය - නූඩ්ල්ස් සහ ඩම්ප්ලිං (ඩම්ප්ලිං). බැදපු .ලූලියේ මෙම ත්යාගශීලී කොටසකට එක් කරන්න, එවිට ඔබට රසවත් කෑමක් ඇති අතර, එමඟින් ඔබට ඩොලර් 3-4 ක් වැය වේ. චීනයේ ඕනෑම ප්රදේශයක වන වොන්ටියන්ස් (පෙම්පෙමාමි) සමඟ නූඩ්ල්ස් භුක්ති විඳිය හැකි නමුත් අද්විතීය සිංගප්පූරු අනුවාදය බවට පත් කරන කරුණු කිහිපයක් තිබේ. "Mi" - චීනයේ හෝක්-සී -ඩලෙක්ට් හි "නූඩ්ල්ස්", තරමක් දුර්ලභ, එබැවින් ඔබ බීජිං හි "වොනොන්ටොන් එම්.අයි" ඉල්ලන්නේ නම්, ඔබට කිසිසේත් තේරෙන්නේ නැත.
ඉතින්, MI යනු අල්-ඩෙන්ට් විසින් සකස් කරන ලද පැතලි කහ බිත්තර නූඩ්ල් එකකි. බොහෝ වීදි කියොස්ක් සාප්පු නූඩ්ල්ස් භාවිතා කරන අතර හොඳම කුක් සෑම දිනකම තමන්ගේම නැවුම් නූඩ්ල්ස් සාදයි. මෙම නූඩ්ල්ස් ඉස්සන්, ork රු මස් අඹරන හා හතු මිශ්රණයක් විසි කරයි. සාම්ප්රදායිකව, මෙම ආහාරය සුප් හොද්දක, නමුත් සිංගප්පූරුවේ දී, සමහර විට එය සමහර විට බැදපු වේ.
කායිල් ork රු මස් පෙති සහ හරිතයන් ලෙස හැඳින්වෙන ඉහළ නූඩ්ල්ස් සහ කයිලාන් ලෙස හැඳින්වේ. මෙය සැමවිටම තියුණු කෑමක් නොවූවත්, නමුත් ප්රදේශවාසීන් සඳහා, වන්ටන් මයි සමහර විට මිරිස් අච්චාරු දැමූ කොළ සහ මිරිස් සෝස් සමඟ සේවය කරයි (පිඟානකින් වෙන වෙනම). හොඳයි, රූතුකමින් චාප්ට්ස්වරුන්ට ආදරය කරන්න! මෙම කෑමක් ඇණවුම් කරන විට, විකල්ප දෙකක් ඇති බව ඔබට විකල්ප දෙකක් ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. තෙත් අනුවාදය එක් විශාල භාජනයක් තුළ ඇති සියලුම සංරචක සහිත සුප් එකක ස්වරූපයෙන් පෝෂණය වේ.
වියළි අනුවාදයේ නූඩ්ල්ස් සහ ork රු මස්, තහඩුවක සේවය කරන අතර, වොන්ඩියමි සමඟ බජොං - වෙනම පාත්රයක. මෙහි මෙම ආහාරය සොයා බලන්න:
"එන්ජේගේ චාර් සිව්දෙනා අවශ්යයි" (ඕන් පාර 287)
"ඩන්මන් පාර චාර් සේව් ටොන් ටොන් ටෝන් මී" (# 02-19 ඩන්මන් පාර ආහාර මධ්යස්ථානය)
"චෝ කී නූඩ්ල්ස්" (තැටි # 01-04 පැරණි ගුවන්තොටුපල මාර්ග ආහාර මධ්යස්ථානය)
"කොක් කී වන් ටොන් නූඩ්ල්ස්" (# 01-06 ලැවෙන්ඩර් ආහාර වර්ග)
තව දුරටත්, ටෝසායි. ඒ. (ද හමුවෙයි "දස" ) - මෙය කුළුබඩු සහිත සෝස් සහිත පෑන්කේක් වැනි දෙයක්. ටෝසායි ලාභ, රසවත් හා 100% නිර්මාංශ ශාලාවේ ජනප්රිය ඉන්දියානු ආහාර ඇති වී ඇති බොහෝ ඉන්දියානු ආහාරපාන වැනි ය.
පොසායි වට්ටෝරුව දකුණු ඉන්දියාවේ සිට සිංගප්පූරුව දක්වා සංක්රමණිකයින් නිර්මාණවාදය සාමාන්ය දෙයකි. ඇනූ සහල් සහ පරිප්පු පිටි වලින් සාදා ඇති අතර, මේ සියල්ල උණුසුම් කබලෙන් ලිපකට දමා තරමක් ෆ්රයි. මෙහි ප්රති result ලය වන්නේ හැපෙනසුළු දාර සහිත පෑන්කේක් සහ ටිකක් සියුම් මැද, තරමක් ටාට් රසයක් ඇත. බොහෝ විට, ඉන්දියාවේ ටෝසායි පාන් වෙනුවට ආදේශ කරයි.
නමුත් ප්රධාන දෙය වන්නේ පෑන්කේක් සමඟ පෑන් මත සේවය කරන සෝස් ය. රීතියක් ලෙස, මිරිස්, සිසිල් පොල් චට්නි සමඟ අවම වශයෙන් සෝස් තුනක් සේවය කරනු ලැබේ. තක්කාලි සෝස්, පරිප්පු සහ කුළුබඩු (මසාලා). සාම්ප්රදායික ක්රමය වන්නේ ටෝසායි - අත්. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුවඳ සෝස්වල කේක් සෑදීමට වඩාත් ප්රායෝගික ක්රමය.
මෙම කෑමවල සරල බව දේශීය කුක්වරුන්ට බොහෝ වෙනස්කම් වලට ආස්වාදයක් ලබා දුන්නේය. ඔබට ළූණු, බැදපු බිත්තර, චීස් හෝ විශාල තුනී ටෝසායි සමඟ ටෝසායි ඇණවුම් කළ හැකිය - "ඒවා කඩදාසි". නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පය වන්නේ "මසාලා ටෝසායි" - අපම්බා, කුළුබඩු සහිත අර්තාපල් වලින් පුරවා ඇත - යමෙකුට මුළු දවසම නිදා ගත හැකිය. එය සරල ටෝසායි සඳහා ඩොලර් 1.50 ක් සහ විවිධ වෙනස්කම් සඳහා ඩොලර් 1.50 ක් වටී.
ඔබට පහසුවෙන් ටොෝසායි සොයා ගත හැකිය ටෙක්කා මධ්යස්ථානය. හෝ ඕනෑම නිර්මාංශ අවන්හලක් කුඩා ඉන්දියාවේ ප්රදේශයේ. සහ එසේ:
ස්වර්ගයේ ඉන්දියානු ව්යංජන (# 01-15 GHIM MOH Hawker මධ්යස්ථානය, 06: 00-13: 00 හෝ ඊට පසු)
"දෝසා ඩෙල්නි" (තැටි # 93, laa pa sat, 09: 00-21: 00 00 දිනපතා)
කොමාල විලාස් අවන්හල "76-78 Sergoon පාර, 07: 00-22: 30 දිනපතා)
ඊළඟ කෑම - ජනගහනය, වසන්ත රෝල් වැනි දෙයක්, චීන සම්භවයක් ඇති කෑමක්.
මෙය රෝල් එකකට S $ 1.50 සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. සාම්ප්රදායිකව, රෝල් පිරවුම යනු ඉස්ටුවක් සහිත ටර්නිප්ස්, හිකාමා (අමු අර්තාපල් හෝ මුතු ඇටයට සමාන මූල-දඩු), බෝංචි පැළ හා රටකජු (එබැවින් හැපෙනීමෙන්). බැදපු ටෝෆු, බිත්තර, චීන සොසේජස් සහ ඉස්සන් එහි එකතු වේ. පැණිරස සෝයා සෝස් සහ ගම්මිරිස් ජනතාව තුළ පැතිරෙයි, එබැවින් සෝස්වල සැරිසැරීමට අවශ්යතාවයක් නොමැත - එය එතරම් ඉස්ම සහිත ය. ජනගහනය පිළිවෙලට තබා ඇති බැවින් මිනිත්තු කිහිපයක් බලා සිටීමට සූදානම්ව සිටින්න.
රෝල් කැබලිවලට කපා චොප්ස්ටික්ස් සමඟ ආහාර ගැනීම. මේවා බැදපු දෙයක් නොවේ, එබැවින් එය වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයේ වීදි ආහාර වර්ගයකි. ඔබට ජනගහනය ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්ය නම් යන්න "කේ. ගුවාන් හුවාට්" නැගෙනහිර සිංගප්පූරුවේ. 1938 සිට ජනගහනය දැනටමත් ගමන් කරයි. සෑම උදෑසනකම 8:30 සිට 11:00 දක්වා මෙම රෝල්ස් සකස් කර, පසුව උත්සාහ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට දැක ගත හැකිය. ඔබට ඒවා මෙහි සොයාගත හැකිය:
පැරණි දිගු නිවාස ජනගහනය » (තැටි # 01-03 ටෝ පයෝ ආහාර මධ්යස්ථානය, 06: 00-15: 00)
වාසනාව (තැටි # 02-004 චයිනාටවුන් සංකීර්ණ ආහාර මධ්යස්ථානය, 10: 00-21: 00)
«කයිජි» (බුගිස් ගම්මානය, රොචෝර් පාර 160, 09: 30-22: 00)