ජෝර්දාන් අම්මාන්ගේ අගනුවර සංචාරකයින් ආකර්ෂණය කරගන්නේ එහි පුරාණ ඉතිහාසය, ආකර්ෂණයන් සහ සාප්පු සවාරි අවස්ථා ගණනාව. මීට අමතරව, අරාබි ආහාරවල සැසඳෙන බොහෝ දෙනෙක් මෙහි සිටින දේ මෙහි සොයා ගනී. විවිධ මිල කාණ්ඩවල කැෆේ සහ අවන්හල් තිබේ. එළිමහන් ආහාර පවා උදාසීනව තැබිය නොහැක. නිදසුනක් වශයෙන්, වඩාත් සුලභ ෂවර්මා පවා එහි ඉතා රසවත් ය. මට පූල් 80 ක් පමණ වැය වන පිටා තුළ ඉතා රසවත් ෆලෆෙල් කෑමක් ද නිර්දේශ කළ හැකිය. මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් සෝස්යකි. ෆලෆෙල් විසින්ම මල් පිපිරුණු කුකුළා සහිත පන්දුවකින් යුක්ත වන අතර ඒවා විශාල තෙල් ප්රමාණයක කබලෙන් ලිපට දමයි.
එය පුවරුවක කැෆේ එකක ඇති කෑමක් ද පිඟන්නයි, නමුත් එළවළු සලාදයක් සහිත පිඟානක් මත වෙන වෙනම. අම්මාන් අවන්හල්වල ඔබට ඕනෑම ජාතික කෑම වර්ග කුට්, මැග්ගියුබ්, මැන්සෆ් ලෙස උත්සාහ කළ හැකිය. කුෆ්ටා යනු කුඩා කඩුල්ලකි, පාර්ස්ලි, තක්කාලි සෝස්වල තක්කාලි උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ. ඔබම පිසීමට උත්සාහ කිරීමට සහ ඉගෙන ගැනීමට මම සෑම කෙනෙකුටම නිර්දේශ කරමි, එය අපහසු නැත.
එසේම, මෙම ආහාරය වෙනත් සෝස් සමඟ සකස් කළ යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස, තක්සින් සමඟ. මැග්ලූබ් යනු එළවළු සහිත බැටළු පැටවාගේ හෝ වෙනත් මස්වල පිලාෆ්ට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. බැදපු එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
උදාහරණයක් ලෙස, වම්බටු, අර්තාපල්, වට්ටක්කා, බෙල් පෙපර් සහ තක්කාලි. සාමාන්යයෙන්, මෙම පිලාෆ් විශාල තැටි මත තබා ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම එයින් කෙළින්ම අනුභව කරයි. වෙනමම, එය parsley සහ ලෙමන් සමග සිහින් ව කැඩුණු එළවළු සලාද සකස් කරයි. කුෆු මෙන්ම බොහෝ ආබපියන් ඇඹුල් ක්රීම් වලට ආදරය කරයි. මෙම පිලාව්හි සහල් පූර්ව බැදපු වන අතර එය ඉතා රසවත් හා ගර්භාෂයෙන් ලබා ගනී. මස් මස්, විශේෂ කුළුබඩුවක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මස්සාෆ් සුප් ය. ඔහු ආධුනිකයෙකි, මම එසේ නොවේ. ජෝර්දානයේ පවා මුකුචියා නම් ලස්සන රසවත් සුප් එකක් තිබේ. මෙම සුප් සාමාන්යයෙන් කුකුළු මස් වලින් පිටත හරිත තණකොළ එකතු කිරීමත් සමඟ, සුවඳැති සුවඳ සාමාන්ය තේ වලට සමානයි. තක්කාලි සහ සුදුළූණු විශාල ප්රමාණයක් එහි එකතු වේ. තවත් රසවත් සුප් එකක් ලබා ගනී, කුකල් පමණක් එය සෑහෙන කාලයක් සඳහා අවශ්ය වේ. එකම ප්රියතම අරාබි කෑමක් හියුමස් වලින් එකක් ගැන සඳහන් නොකිරීමට ද නොහැකි ය. ලෙමන් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන පී පැස්ටා වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. ජෝර්තානියානුවන් උදේ ආහාරය සඳහා එය අනුභව කිරීමට කැමතියි, සමහර විට ෆලෆෙල් සහ තේ පානය කරන්න. මේ සියලු ආපනශාලා හෝ අම්මාන් අවන්හලක මෙම කෑම වර්ග සියල්ලම පාහේ භුක්ති විඳිය හැකිය. එපමණක් නොව, බොහෝ විට කැෆේ සංචාරකයාගේ වඩාත්ම නොපෙනෙන දෘෂ්ටියක දී ඉතා රසවත් හා මිල අඩු වීමක් පෝෂණය විය හැකිය.
නමුත් අම්මාන්හි හුරුපුරුදු කුසස් සඳහා, මැක්ඩොනල්ඩ්ස්, පීසා පැල්පත සහ බර්ගර් කිං යන අවන්හල් ජාලයක් ඇත. නමුත් විශාල සාප්පු මධ්යස්ථානවල ඇති ජාතික කෑම කමින් වැඩ කරන්නේ නැත. හුදෙක් අරාබි ආහාර නොමැති, ජාත්යන්තර ජාල පමණක් නොමැත. පොදුවේ ගත් කල, අම්මාන්හි ආහාර මිල අධික නොවේ. කැෆේ සහ තෝරාගත් කෑම වර්ග මත පදනම්ව, දිවා ආහාරය 100 සිට 500 දක්වා රුබල් 500 සිට 500 දක්වා පිරිවැයක් දැල්විය හැකිය.
නමුත් ආහාර ගැන කතා කිරීම රසකැවිලි ගැන සඳහන් නොකිරීමට නොහැකි ය. අම්මාන් හි, පේස්ට්රි සාප්පු රාශියක්, ඔබට ආහාර ගැනීම පමණක් නොව, එකක් හෝ වෙනත් මිහිරි බවක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්නත් බලන්න. විවිධාකාර රසකැවිලි වර්ග රාශියක් තෝරා ගැනීම ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා රසවත් කේනාෆා, බාස්. ජෝර්නායන් ද මෙම රසකැවිලි වලට ඇලුම් කළ අතර අමුත්තන් ඔවුන් වෙත පැමිණෙන විට හෝ නිවාඩු දින පිළියෙල කරන විට, මෙම රසකැවිලි විශාල තැටි වල මෙම රසකැවිලි විශාල තැටි වල ඇණවුම් කර ඇත.
මීට අමතරව, පලතුරු හා කිරි කොක්ටේල් බොහෝ පලතුරු හා කිරි කොක්ටේල් අම්මන්වරුන්ගේ වීදි මත විකිණීමට ඇත. සහ තරමක් මිල අඩු. නිදසුනක් වශයෙන්, විවිධ ආකලන සහිත කිරි කොක්ටේල් වීදුරුවක් වැය වන්නේ සමස්ත පෙගු ඩිනාර් වියදම් වේ. දිනවල ඉතා රසවත් යුෂ අම්මාන්හිදී ද අත්හදා බැලිය හැකිය.
කරුණාකර මත්පැන් පෙම්වතුන්ට සතුටු විය නොහැක, ජෝර්තානියානුවන් පානය නොකරයි. සහ මත්පැන් මඟින් ඕනෑම වෙළඳසැලක මිලදී ගත නොහැක. එය නගරයේ ඉතා අල්ප වශයෙනි. නමුත් රාජකාරියේ නොමිලේ ගුවන් තොටුපලේදී එහි විශාල තේරීම. එමිරේන් තරගයේ මෙන් මෙතරම් තදින් නීති නොමැති වුවද, වීථියේ බීමත්ව සිටින බවක් පෙනෙන්නට නැත.
ඉඟිය ආපන ශාලාවක හෝ හෝටලයක නඩත්තු කිරීම සඳහා ආදරය කිරීම හෝ හෝටලයට ඩිනාර් 1-2 ක් ලබා දිය හැකිය.
අම්මාන්හි ළමුන් සඳහා, ආහාර විශාල ප්රමාණයක් ද ඇත. ඕනෑම කැෆේ ආසන්නයේ විශේෂ ළමා මෙනුවක් සහ මහාචාර්යවරයෙක් සිටී. පොදුවේ ගත් කල, ජෝර්දානියාගේ දරුවන් දරුවන්ගේ විහිළුවට ආදරය කරන හා සැමවිටම සමාව දෙයි. මෙම ප්රාග්ධනයේ සෑම කෙනෙකුටම සැපපහසු වනු ඇති අතර සෑම කෙනෙකුටම ආත්මයට ආහාර වේලක් සොයා ගන්නා අතර රස විඳීමට.