هيمبٽيٽ ۾ ريسٽورنٽ گهڻو نه آهن. اهو چوڻ آسان آهي ته اهي تقريبن نه آهن. پر، جيڪڏهن اهو، هر هڪ هوٽل سان گڏ هوٽل، هوٽل جو پنهنجو ريسٽورنٽ آهي - جيتوڻيڪ اهو سمجهڻ وارو آهي. ڪنهن به صورت ۾، هتي بهترين اختيار آهن:
جيڊ سائي ريسٽورنٽ
(ليوا روڊ، مور جي ڪناري واري هوٽل 4 *)ريسٽورنٽ رزروائر لوڻ جي لوڻ جي ويجهو، ساحل تي، ساحل تي، ان جي مهمانن کي ڇت جي هيٺان هڪ پيارو پيٽ ۽ ٽيبل پيش ڪري ٿو. اهو ڏنو ويو ته شهر گهڻو ڪري ڪافي گرم آهي، ڪيترائي هال کي ايئر ڪنڊيشن سان ترجيح ڏيندا آهن. ريسٽورنٽ ڪافي آرامده آهي، گرينيري طرفان، وڏي ونڊوز کي منتقل ڪرڻ قدرتي روشني سان. بطور صاف آهن، جيڪو سٺو آهي، پر عام طور تي، هال ۾ صفائي ڪڏهن به نه هوندي آهي (پر هر شيء جو سوچڻ وارو آهي). عملي کي گڏ ڪيو ويو آهي ۽ دوستي، قيمتون ڪافي آهن. کاڌي لاء - ۽ اهو گهڻو ڪري سرياسڪوا ۽ تمام بهترين آهي، چانور ۽ ڪرائي تي ٻڌل آهي. هتي ٻئي شاندار مٺاڻ آهن (مثال طور، چيزيڪڪس). عام طور تي، ان ۾ توهان جي گڏ ڪيو آهي، جيڪو توهان هن شهر ۾ سفر ڪندا. سواء انهن جي جي هلڻ سان سفر ڪريو. رستي ۾، ريسٽورنٽ تمام جلدي کليل آهي، جيڪو ان کي شروعاتي پکين لاء صرف چونڊ ڪندو آهي."ڪاش جو باورچی خانه"
(هيمبٽوٽوٽا روڊ، دريا ولو گنگا کان پوء، اولهه واري ڪارگلز فوڊ شهر کان 100 ميٽر)نه ئي ڪيترائي ريسٽورنٽ صرف شهر ۾ نه ڳولي سگهجن، پر ٽنگليلا ۽ هيمبٽلاٽا جي وچ ۾ پڻ رستي تي پڻ. تنهن ڪري، هي آرامده ريسٽورنٽ IMBAANTONT، 6 ڪلوميٽرس کي اولهه واري مرڪز جي مرڪز کان، ڪنهن مسافر لاء گهربل جڳهه آهي، جيڪو بکيو ويو آهي ۽ حادثي ۾ انهن ڪنڊن تي. ريسٽورنٽ جي ٻاهران، شيشي جي ڀتين، ڪاٺ جي ڀتين ۽ ڪرسينز سان، تقريبن هڪ ڊائريڪٽ عناصر کانسواء. پر هن جو وڏو پلس اهو آهي ته حيران ڪندڙ طور تي صاف آهي، ۽ هڪ وائي فائي آهي. ڪاش جو باورچی خانه هڪ ريسٽورنٽ ۽ مٺائي آهي، جتي توهان مقامي برتن کائي سگهو ٿا. ٿانو جو انتخاب ڪافي وڏو آهي، ۽ تقريبن هر شي چانورن سان گڏ آهي، جيئن اهو هئڻ گهرجي. چانورن جي قسم، يقينا، پڻ تمام گهڻو: ڳاڙهي چانور، سامبا چانور، تريل چانور جا مختلف قسم.
ڪوشش ڪريو، مثال طور، برني (هڪ ٻئي چانورن جي ڊش - گهڻو ڪري گوشت، مڇي، مڇي، هڏن يا ڀا vegetables ين يا ڀا vegetables ين جي اضافي سان. نوڊل پڻ اتي آهي. ٿانو هڪ بفٽ انداز ۾ خدمت ڪئي ويندي آهي. اهو آهي، توهان يا ته ڳاڙهي چانور يا اڇي چانور چونڊ ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ ڪيترن ئي قسمن مان هڪ قسم، مڇي ۽ ڪڪڙ سميت. تقريبن 400 روپيا لاتعداد کائي سگھن ٿا (جيتوڻيڪ اهو هڪ حصو، هڪ حصو نه کائيندو آهي)، هڪ وڏو حصو حاصل ڪرڻ لاء. بفٽ پڻ ڊريس پڻ شامل آهن (مثال طور، توهان جي، ڪتو کير، ڪشادو کير، ڪشادو، ڪشادو، ڪشادو، ڪشادو ۽ نٽمز سميت). "ڪاش جي مرڪوز"، عام طور تي، هڪ "اي سيف مرسبان"، پر عملي ۾ مددگار آهي، ۽ عام طور تي تمام گهڻو دوست سمجهيو ويندو آهي.
۽ مان پڻ الڳ الڳ هڪ دلچسپ ڊش بابت الڳ الڳ ڪرڻ چاهيان ٿو، هيمبٽٽ ۾ مشهور. وڌيڪ صحيح طور تي، سڏين بابت ڪالو ڊوڊول. . اهو هڪ مٺي ڊش آهي، هڪ جسم يا چراغ وانگر ڪجهه آهي (اهڙي هڪ ڳري براؤن اسٽيڪ جيليل جلي مٺي مٺي وڏي تعداد ۾). هن مٺاڻ "قدرتي کنڊ" مان ٺهيل آهي شراب جي پام مان (اهو سڏيو ويندو آهي) "جاگير" ۽ ان کي گهٽ درجه حرارت تي رس جو هڪ سادي اڀياس حاصل ڪريو، جنهن جي مهرباني ڪري شگر، يا عام شگرن کي معزز، چانورن جو اٽو ۽ ناريل جو کير برقرار رکي ٿو.
ٻيا حصا جهڙوڪ ڪشادو، cardammom ۽ کشمش کي اختيار ۾ شامل ڪري سگهجن ٿا. عام طور تي، اهو يقين آهي ته اهو پاسو اهو مالشارن کي واپس وٺي ويو هو. اڳتي ۾، اگگل تي مٺيون پسماندگيء جو اظهار آهي، جيڪو 16 ۽ 17 ڏهينان ۽ 17 ڏهينينج ۾ منسوب پهتو آهي. ۽ اهي هن وانگر مٺاڻ تيار ڪندا آهن: خام پام شوگر ۽ ناريل جو کير ملايو ويو آهي ۽ هڪ وڏي پين ۾ اٻريل آهي.
ان کان پوء، چانورن جي افتهن ۽ ٻيا حصا نما ۾ رکيل آهن، ۽ هر ڪو کي احتياط سان مليل آهي جيستائين مرکب مناسب نه ٿيندو. پوء اهو ٽري ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي ۽ ان کي سردي تي وجهي ڇڏيو (فيڊ ڪٽڻ کان اڳ ٽڪڙن ۾). انهي ڪري ته مٺائي ختم ٿي وئي واقعي مزيدار ۽ ٽینڈر، ان کي گهٽ ۾ گهٽ نو ڪلاڪن جي ضرورت آهي. اهو حيران ڪندڙ نه آهي ته ڪيترائي خاندان گهر جي پچائڻ واري مٺاڻ کي ترجيح ڏني.
پر اهو اداس آهي - تازو، جڏهن پچائڻ، مصنوعي اجزاء استعمال ڪيو ويو آهي جڏهن ڪولا ڊولڊ کي تيار ڪري رهيا آهن، ۽ ڪولا ڊول کي روايتي ترڪيب تي وڌيڪ پيچيده ٿي رهيا آهن.
ٻين روايتي مٺائي سان گڏ، هي مٺاڻ عام طور تي ڳائڻي نئين سال جي جشن جي دوران پيش ڪيو ويندو آهي ۽ خدمت ڪئي وئي آهي. عام طور تي، هيمبٽتا هن مٺي جي پيداوار جي ڪري س s ي سري لنڪا لاء مشهور آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن شهر کي سڏيو ويندو آهي "ڪلب ڊوڊول جي گاديء" . انهن مٺائي جي پيداوار علائقي ۾ ڪيترن ئي ماڻهن لاء آمدني جو بنيادي ذريعو آهي. قدرتي طور تي، توهان ملڪ جي اڪثر حصن ۾ ڪئلا Dodal خريد ڪري سگهو ٿا، پر اهو هر هنڌ مختلف طريقن سان تيار ڪيو ويو آهي. DODOL (صرف ڊولول، جيڪو ساڳيو ئي آهي) هڪ منفرد سري لنڪا ڊش نه آهي. توهان مختلف نسخو ٻئي ايشيائي ملڪن جو مزو وٺي سگهو ٿا، جهڙوڪ سنگاپور، ملائيشيا ۽ انڊونيشيا. ۽، يقينا، ڊولااما ملائيشيا ۽ سريسڪي مختلف مختلف.
ڳوٺ ۾ ڪيترائي ڪوسڪس هن مٺاڻ کي وڪرو ڪري رهيا آهن. هتي هڪ قاعده، قيلا ڊولڊو کي مختلف قيمتن تي پيش ڪيو ويندو. وڌيڪ اجزاء جي تياري ۾، وڌيڪ مهانگي مٺي. مٺاڻ جو ڪلوميٽر 400-500 روپيا خرچ ڪري سگھن ٿا. قلا ڊاڊوول، جگر، ناسي، ۽ سلائسز جي اضافي سان ٺهيل آهن. ڪولا ڊولول سان گڏ تقريبا ڪارو آهي ۽ هو جگر جي گولي وانگر نرم ناهي. وڌيڪ، ذائقي ۾ فرق محسوس ڪيو ويو آهي.
