A culinária norueguesa é cheia de exóticas! Não sabemos muito sobre a culinária norueguesa. E isso é absolutamente errado, porque merece o melhor! Claro, esta é uma cozinha escandinava, há muitos laticínios, peixes, pão como na culinária sueca, porque aqui, além de aveia e cevada, os cereais não crescem. "Pão" - Tunnbrode. , "Pellets" de batatas, centeio e trigo - Leftse. . Tunnbread apenas desmoronar e derramar leite, e comido com marmelada.
Os métodos de cozimento são muito arcaicos.
A truta às vezes é preparada para a maneira sueca, em nossa compreensão é um peixe de cintilação, em norueguês - apenas fermentado. Coragem de alegria - tente é chamado Rakfis. , mas o cheiro é específico .... :)
COD também nos colhia estranho. É embebido em solução de refrigerante, seca. E depois lavado e acaba como geléia. Loutefis. , é exatamente o mesmo que é chamado, traços em grandes quantidades com purê de batatas, mingau de ervilha com squageiras derretidas e, claro, com akavit! E apenas um bacalhau seco ou outra carne branca é chamada Tonthisk..
O que tentar.
Mas "ok" processa e walign muito bem. Em endro - Gravlah. variantes diferentes. Salmão fumado Em geral, muitos peixes: cavala, arenque, bacalhau, sardinhas. Muita mineração Krepeto ártico Para. Shrimps são frequentemente colocados em um sanduíche. O caviar vermelho Noruegues costumam fazer como um caminho! Salmão Muito saboroso cozido com pieve e cenoura em folha. MAS Haltus z. Um carbono e servido com cebolas e maçãs torradas.
Como as islandês noruegueses adoram fumar Baranje cabeças . Também comida não é para os fracos de coração. Eles estão preparados com ramos de repolho e pimenta preta. E aqui Costelas de cordeiro fumado salgado e presunto Nós entendemos mais facilmente.
Decoração interessante e incomum para solonina Na Noruega, manna mingau com creme azedo, sal, açúcar e canela!
Especiarias Os noruegueses não têm muito: endro, cominho, diferentes tipos de arco, bagas de zimbro ... geralmente amam as combinações azequetas na salmoura para o peixe e para a carne, mas é como na escandinávia.
Perna de sheby.
Carne Siric de Ovelha e muito jogo.
A carne das ovelhas amadoras, mas muito interessante tentar. Die é geralmente muito: rena, alce, pássaro .. Moose extingue-se com raízes
Tártaros de Medveda.
cozinha em casa Estes são tão reabastecendo no molho escuro - Kyotkinker. . Mas eles são feitos de qualquer carne vermelha. E do peixe faz as técnicas Fishkaker em molho branco ou Bolinho de massa fishkeboller. . Isso é tudo para venda como plopábrica em qualquer supermercado.
Messenger e outros tipos de tártaro no bouncer
Ela é geralmente crua, na forma de uma tártara. Apenas membaretina crua, temperada com diferentes ervas arco e picantes. Bom vai sob o aquarity (vodka de cominho). Espécies de Aquavita, há doces. Estes não são licores, é também uma "vodka". Tártaros são geralmente amados, de salmão, de carne bovina. É sempre varredura de mergulho, com cebola picada, pepinos salgados e gema crua. Mas com a compra de álcool nas lojas, é claro que haverá problemas. Alguns estabelecimentos geralmente se recusaram a vendê-lo, e em outros você terá um estado pré-infarto.
Ouriços do mar.
Pincele carne laranja, pode ser simplesmente deixando a colher, e você pode adicionar com sopa. Então ele vai adquirir um sabor agradável de noz-iodisto.
Ouriço-do-mar
Carne de baleia.
Apertado, vermelho ... agora na Europa já saiu da moda, mas ainda há lá na Noruega ..
O doce também é interessante.
Tubos de waffle crocante assar. Ainda há um produto interessante de Phantzkake - sob a forma de um chifre de uma abundância ou pirâmide espiral.
Panquecas de massa pesada com muitos ovos .. No creme de leite, adicione um marrom e açúcar, o molon é geralmente muito diversificado.
Em geral, beba um monte de café, café fresco e muitas vezes adicione álcool .. Com chantilly, há uma cranberry jamble. Ainda muitas sobremesas com uma lingonberry. Há torta de maçã, é servido com baunilha e sorvete.
Há coisas completamente deslumbrantes.
Queijo !!!!
/strong> Queijos são completamente incomuns. A Noruega é um país ruim e queijos que eles conseguem fazer do queijo, o que resta após o queijo cottage. Verdadeiro, algum leite adicionar. Queijos são diferentes, com a adição de cabra, vaca. Todos eles são salgados e caramelizados ao mesmo tempo, todo castanho, porque o soro aqueceu bem, muuuito incomum! Imediatamente tente e leve com você: Gateetown GaimeloT, um pultost, brunost, etc. Você imediatamente os reconhece em cor. A propósito, os queijos são muito combustíveis e explosivos. Quando o carro bronzeado no túnel com esses queijos, então ele foi extinto 2 semanas. Queijos são vendidos em todos os lugares, não é incomum.
Dinheiro da nublerna.
Quão modestamente fala noruegues: "Isso é Rols Royce de todos os tipos de mel". Precisa ser procurado nas revistas do segmento de preço superior. Sim, caro, mas vale a pena!
Um par de endereços em Oslo para todos os gostos
: Nilsen Spiseri TollBugata 8 A (deliciosos e baratos, muitos contornos entusiasmados do público), Café Engebret (Instituição de Prestigiosa especializada em frutos do mar e peixe, com uma boa selecção de vinhos a nível médio de preços), Det Gamle Raadhus (em A prefeitura, uma instituição bastante rude e prestigiada), Stortvets Gjaestgiveri (imediatamente atrás da catedral, cozinha tradicional e sua própria cerveja, preços médios).
Mas, claro, a culinária norueguesa você encontrará em todos os lugares, você só precisa saber o que procurar!