Depois de examinar as belas paisagens de Ganja, você pode ter um lanche. Felizmente, há cafés e restaurantes suficientes na cidade onde você pode beber uma gaivota, e sentar com os amigos e experimentar deliciosos pratos de cozinha nacional. Basicamente, é claro, estes são pequenos cafés quieto.
Muitos afirmam que estão se preparando muito melhor do que em Baku. Bem, esta afirmação é muito controversa, e você só pode verificar esta declaração em sua própria experiência.
Quanto aos pratos tradicionais do Azerbaijão, pode-se notar que é muito diversificado. Além disso, muito satisfatório, nutritivo e calórico, é até chamado de "cozinha masculina".
Desde o país é quente, montanha climática e subtropical, então há todas as condições para o crescimento dos componentes necessários para pratos: barras (e como resultado, recebendo delicioso cordeiro), pássaros, rio e mar (caspian) peixe, frutas e legumes . O uso de vegetação na preparação de pratos é muito popular, bem como rotina, cravos, salsa, manjericão, endro, pimenta perfumada, cominho, coentro, hortelã, açafrão, e outros, tudo isso é a fragrância única, para que o pratos são muito "perfumados". Supice sumy geralmente adora adicionar a pratos de carne.
Claro, a culinária do Azerbaijani é famosa por pratos de carne. Por exemplo, kebabs e pratos em Tandyre (ou tandoor, forno de cerâmica). Muito gostado de pratos de cordeiro aqui, e muito menos - de carne, pássaros, peixe. Não há pratos de carne de porco nesta cozinha e teor de álcool.
Não se surpreenda se você até ver frutas em pratos de carne! Tente também dolm. (Algo como o Kaltsov) - é preparado aqui em uma variedade de espécies também: de berinjela, tomate e pimenta; com arroz, ervilhas e hortelã; de marmelo e maçãs; de folhas de limão e assim por diante.
Em seguida, a culinária do Azerbaijani é, claro, Arroz a grega . Existem vários tipos de Azerbaijani PLOV:
Kaourme-pilaf (com cordeiro),
Turquia-Kaurma Pilaf (com cordeiro e fruta ácida),
Chiy-doshamy-kaourme-plov (com cordeiro, abóbora e castanhas),
Toeh-pilaf (com frango, fatias fritas),
Truchilo-pilaf (com frango ou frango recheado),
Chigyrm Pilaf (com frango, bombeado por um ovo chicoteado),
FisionGean-Pilaf (com jogo, nozes, frutas ácidas e canela),
Sheshryhanch-Pilaf (ovo),
Site-Pilaf (laticínios)
Shirin-Pilaf (fruta doce).
Aqui está uma variedade, em! By the way, o arroz e a base de plov -myaso, frutas, legumes são preparados separadamente, mas está ligado imediatamente antes de servir na mesa. Se você tiver sorte, verá que a submissão do Powa também é uma bela cerimônia separada.
Bem, outros pratos de carne - Kababa, Kyufta. (almôndegas recheadas), Chayrtma. (Sopa grossa georgiana em caldo de aves, às vezes cordeiro, não parece sopa comum),
AG CoARAS. (Cordeiro com suco de romã) e outros.
Dentes doces aqui também. Todos os eslavos da culinária do Azerbaijão são divididos em três subgrupos - farinha, caramelo em forma de caramelo. Você imediatamente perceberá que em muitos pratos - uma enorme quantidade de papoula, nozes, amêndoas, gergelim, gengibre, cardamomo e semelhantes. Tente de farinha: Skeckerbur, pahlav, shekeker-chuk, kurabieu baku, katu (kutab) ganja, mutaki shemakhinsky, pakhlav nakhichevan.
Lista por um longo tempo, porque os produtos tradicionais de farinha são 30, e ainda mais. Além disso, em diferentes áreas existem eslavos separados. Eu posso pedir chá geléia De melancias, cães brancos, jovens nozes e "paraíso maçãs" com um esterlino.
Jam aqui é geralmente muito honrado, e pode fazer isso fora de azeitonas! By the way, o chá é provável que seja oferecido para almoçar - esta é uma expressão de hospitalidade e prazer para os hóspedes (mas no restaurante é improvável, é claro, mas se você tiver sorte de estar em alguém em casa!).
Certifique-se de tentar local Sherbeth..
Curiosamente, os sorvetes do Azerbaijão são refrigerantes que são frequentemente servidos ao pilaf. Eles são feitos por seus sucos de frutas e berry, bem como os pratos de sementes, rins de diferentes plantas.
By the way, ordem em um restaurante Kutab. - Este é um fast food local: torta crescente com recheio de carne, frito em um óleo furioso.
KETA. - Esta é uma torta semelhante, recheada com espinafre, cilanheiro, endro, grãos de romã e um queijo ralado (para vegetarianos).
Se você ama a sopa, então você tem um todo menor aqui: pedir sopa de carne quente "Ambos" Frio com kefir. "DOV", Com farinha "USCH" , com bolas de carne "Kyuftababash" outro. Em vez de pão, Chureek e Lavash serão servidos, e saladas são obrigatórias parte da refeição.
Então, se você estivesse em Ganja, você pode ir, por exemplo, no seguinte Restaurantes.
"Zilli sirniyyat" (Zarrabi Street 81) - Provavelmente a melhor padaria da família no Goange. Deliciosos doces tradicionais e preços baixos. A padaria funciona das 9h às 18h45.
Um restaurante Magara. Na Sabil Street oferece pratos tradicionais de Azerbaijão e Geórgia - todos a um preço razoável, com um menu em inglês, a equipe também molda em inglês. O restaurante está localizado em duas ou três quadras da rua principal de Xətai, perto do Internet Cafe.
Pratos tradicionais podem ser experimentados no restaurante Şah sarayı. (Xuluflu küç). Dê uma olhada em Steakhouse "Gülistan" - É verdade que aqui é muito caro (pelo menos para Ganja).
O restaurante mais popular entre os turistas - "Epikur Bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). É verdade que este é um restaurante europeu (japonês, italiano, grego, mexicano -na, se você já está cansado de tentar pratos locais). Você também pode tentar pratos italianos e japoneses. O lugar é muito elegante, chique, restaurante no centro da cidade. Há música ao vivo, os preços são muito acessíveis. Por exemplo, uma grande pizza custa apenas 6 euros, Salada César- 4,50 euros (mas para o preço da cidade é alta, a propósito). Mas cerca de 20 tipos de rolos e sushi! O restaurante está trabalhando todos os dias, das 11:00 às 23:00.
Corra no restaurante "Elegância" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) é um restaurante turco com um excelente menu e preços baixos. Álcool neste restaurante não vende. Restaurante de família típico. Outro restaurante turco - "Baskent" (AuraPark TiCaret Merkez), verdadeiro, e os preços aqui são ligeiramente mais altos do que no anterior.
Isso é tudo em Ganja delicioso e para sempre!