O que tentar na Bélgica da cozinha flamenga?

Anonim

A Bélgica é na verdade um país em que duas pessoas principais são adjacentes a: Flemis e Wallians (como Erkul Poiro) e uma pequena minoria alemã em Rona Maastricht. As pessoas flamengas falam a linguagem de fato indistinguível de holandês. Porque é o holandês, mas os católicos restantes holandeses. E a galesa é falada em francês e é famosa por sua cozinha incrivelmente requintada. Geograficamente, os povos também vivem averiguar. Como os flamandos étnicos são basicamente A costa de Ostland e a cidade de Antuérpia, Bruges ; Isso e em sua cozinha (como nos holandeses) um monte de peixe e desde que o ranken de Flandres chamou o mar é adjacente ao mar; Que ambos os vegetais e a culinária flamenga também são muito. De acordo com a lenda, um dia, quando os peixes saíram da costa, eles começaram a cortar peixes das batatas e começar a entrar no óleo em fritadeira e apareceram batatas fritas precisam dizer que em Flandres ele ainda está muito mais causando no resto do mundo. E sua tecnologia é completamente diferente. há Quiosques - Forros. E em Nix, todo mundo está libertando qualquer coisa.

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Tradicionalmente, ainda há muitos pratos e extinguidos e extinguidos em água e na cerveja. Muito famoso em Flandres Dono Coelho rolando na cerveja tipo gueuze!

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Entre os peixes muito de bacalhau e sem bacalhau, as pessoas provavelmente não teriam sobrevivido. Para a costa, assim como na Holanda em maio, um arenque ainda indesejável é adequado. É cortado das costas e um pouco satisfaz. Comer ainda praticamente não fermentado com tigela crua .. Ela se assemelha a um pouco.

Upstream costumava vir em tanta enguia que foi pego por garfos. A enguia foi considerada comida muito pobre. É compreensível, já que o sangue é um veneno e se cai na ferida aberta, então você tem a garantia da cama do hospital por um tempo! E a propósito, a enguia é mais saborosa se a pele é interpretada dele viva. Agora é certamente proibido. Mas os inflamantes nem sempre eram humanistas ... a enguia fumada ainda não era nada para a cerveja ... mas a narícia fervida - rara e, portanto, seu gosto foi marcado suas ervas. Muitas ervas diferentes no molho e entraram na culinária clássica como enguia em flamenga.

O peixe mais caro na costa - língua marinha . Seu preço atinge 50 euros por kg. Este é um flácbio pequeno e excepcionalmente suave. Aqui neste prazer não se recuse!

O menu tem um monte de frutos do mar. O mais famoso é Filmes do Norte .. e ferver em cerveja e legumes. Eles não se parecem com o Mar Negro e, Frank, sobre colocar um monte de amador. E aqui Prevenção de Neverorior Você provavelmente vai gostar! Eles são pequenos, parecem completamente despreparados. Mas é para o sabor rico que eles os apreciam e usam em coquetéis para pescar (para o Cambal) e em sopas (por exemplo, com sopa de batata).

Flamishs são sopas cozidas que são ao mesmo tempo primeiro e segundo. Isso é chamado AInTopf ou um pote. Muito famoso Waterzoi. Ele é considerado o principal prato nacional. É junto peixe cozido ou frango com pernas de panturrilha e, em seguida, adicione um monte de legumes (cenouras, tigelas, raiz de aipo, salsa), verdes picantes e especiarias (sábio, folha de louro, tomilho, verduras de salsa). E, em seguida, espessamento com creme de manteiga de creme de farinha ou creme azedo.

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Stoofvlees. Também um prato muito famoso. Este carbono de porco (menos que carne) cozido no vapor com componentes doces - cebolas de cenoura e açúcar ou gengibre em concentrado no sabor Cerveja escura!

De vegetais, use espargos e chicória. Chicória cozida (ele é agarrada) e chicória assada do creme de TV também entrou na cozinha alta. Na cozinha flamenga muitas batatas. Os holandeses da Europa são exigidos por sua seleção. E antes de sua aparência, pequenas peras de tormento foram extintas!

Connectmo Walloon Cuisine Eclips flamenish e muitas vezes a entendemos como belga, embora Flemis vive mais lá .. mas também em flamengo tem seu próprio charme ...

Os melhores restaurantes onde Stoofvlees são tratados: De Arme Duivel (Antuérpia), Den Artist (Antuérpia), 'T Bagientje (Bruges), Charles (Antuérpia), Grand Café de Singel (Antuérpia), de Walrus (Antuérpia).

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