Isso vale a pena tentar tentar da culinária vietnamita - é uma tigela Fo . Em cada região do Vietnã, seus próprios métodos de cozinhar este prato, mas na maioria dos restaurantes, o FO está se preparando para uma receita que tem sido muitos anos. Em geral, o fo é macarrão e sopa de carne.
A origem dessa sopa é nebulosa, mas claramente apareceu sob a influência de outras cozinhas. Alguém diz que este é o irmão mais novo do ensopado francês da carne, enquanto outros argumentam que as raízes cantonesas (devido à presença de macarrão e especiarias chinesas). Em qualquer caso, o prato é agora exatamente tipicamente vietnamita e você precisa experimentá-lo.
Na parte sul do país, onde ho chi minhine é distribuída opção fo - Pho nam. Este é o completo oposto da opção de sopa no norte.
Em Hanoi, por exemplo, deve haver carne e caldo, e é melhor apenas que, e lulas secas ou até ossos de frango para fragrância são adicionados à sopa em Saigon. Você pode até pedir para adicionar algo assim em alguns restaurantes. Mas em qualquer caso, o FD deve ser um macarrão de arroz branco e carne fatiada. E na sopa eles nadam pedaços de cebola, giros de Kinse e cebolas verdes fatias. Há tailandesa (fatias finas de carne crua, brrr) ou nós (pedaços planos levemente assados de carne bovina), e mais arrogante pode encomendar tais aditivos como Gan (tendão de carne), Gau (peito oleoso), Bo Vienne (carne de carne) , Hah (cicatriz) ou vene (carne e cartilagers).
A mais "carne" e as opções satisfatórias são Pho Thap Cam e Dac Biet. Ou experimente NÉVOA. , apenas com a versão mais fácil de frango.
Bem, o que não é a nossa sopa de frango?
No norte, sopa de Pho pode derramar o molho azedo de chile, polvilhe com manjericão tailandês, adicione alho picado. Os sulistas adicionam um cilanheiro, folhetos de mostarda, brotos de feijão, cal, molho de pimentão doce, e em alguns restaurantes há molho de primavera ardente. O melhor de toda essa sopa vai com pedaços de pão frito.
De qualquer forma, o BBF é de 20.000 dongos e de 30.000 em áreas turísticas. Se você está em Fam Ngu Lao, olhe para o restaurante "Pho Quynh" (323 Pham Ngu Lao, distrito 1), que trabalha ao redor do relógio, e porções de pho são enormes e saborosos. E você também pode ir ao restaurante chamado "Pho 24" - Isso é hoje algo como o Vietnamita McDonalds - este restaurante é em todos os cantos da cidade (por exemplo, em 271 Pham Ngu Lao).
O mais famoso fo-restaurante - "Pho 2000", Quem se chamava o lugar onde o "FD para o presidente" está se preparando (porque havia de alguma forma, Bill Clinton ele mesmo.
Mas então, no entanto, não o melhor fd (assim como em "pho 24"), além disso, muitas vezes nesses restaurantes são muito altos. Além disso, devido à popularidade desses restaurantes, pode ser necessário ficar em linha, às vezes nada. "Pho 2000" também é popular porque fica pela rua do mercado Ben Than, e todo mundo está quebrando aqui depois das compras. Enquanto em "pho 24" você pode facilmente dar que eles não têm ... sopa pho. A sério?
Para evitar todos esses incidentes, estamos indo do centro da cidade para a área 3, onde você encontrará os melhores restaurantes de FD da cidade. Em particular, "Pho anh" (8-10a ky dong, w.9) ou "Pho Hoa" (260c pasteur). Tudo está aqui sem excesso, e 25.000 vnd para uma tigela de sopa é o limite. Mesmo quando os restaurantes estão lotados, você ainda encontrará o local, e na fila você terá que defender o máximo de dois minutos.
Outra sopa interessante - Bun Bo Hue. . Esta é uma sopa mais simples que fd, com menos opções.
Primeiro de tudo, é uma sopa mais aguda com cimongrass, macarrão e uma carne fatiada, bem como uma salsicha chinesa, vegetação e brotos de feijão. Noodles redondos e escorregadios, então é melhor não usar uma camiseta branca se você tentar esta sopa - cem por cento é jogado! No entanto, esta é uma sopa muito popular, e a simplicidade faz com que seja um dos pratos de rua mais comuns. A placa desta sopa também custa 20000-30000 vnd.
Próxima sopa Hu Tieu. , mais um com muitas variedades. Esta sopa consiste em caldo de porco leve com pedaços de carne de porco, salsicha chinesa, brotos de feijão, cebola verde e macarrão de arroz branco fino. Em vez de macarrão espesso, você pode experimentar um macarrão de ovo amarelo fino ou ramen. Você também pode perguntar a uma sopa de camarão, ovos de codorna ou pequenos wintons.
Esta sopa popular pode ser facilmente encontrada na maioria das ruas da cidade. Auto-na rua é separado aqui tais carrinhos com esta sopa. A propósito, é mais barato do que os anteriores, isto é, na região de 10.000 dongos e com menos 20.000 dongos.
Se você precisar urgentemente tentar algo assim, tente uma das raras sopas de saigon, Pão de canhão.
Na aparência, este prato é muito brilhante, devido ao macarrão de arroz laranja, que é muito mais espesso do que em outras sopas. A cor não é a única coisa que esta sopa aloca de um número de semelhantes: é adicionado a ele de carne de caranguejo. Mais tofu, salsicha chinesa e muita pasta de pimenta - aparece muito saborosa e afiada! Para tentar esta sopa, você é melhor ir para os mercados da cidade. A placa dessa sopa custa de 20.000 a 35.000 vnd.
Bebidas frias parecem ser mais saborosas onde está quente. Isso é sobre Ho Chi Minh. De cerveja de gelo ao café, na rua aqui você pode comprar qualquer bebida. Mas muitos turistas adoram rua smoothie. . Bandejas oferecem uma ampla seleção de frutas para esta bebida, de morangos a frutas mais exóticas (como putá) - tudo isso é misturado com gelo de frango, leite condensado e açúcar.
Tenha cuidado ao encomendar seus coquetéis em inglês - por exemplo, se você disser o vendedor que você quer manga, ele pode confundi-lo com Mang Kau (algo como uma maçã). Eu acho que você não possui vietnamita, então, a maneira mais fácil de simplesmente apontar através do vidro em uma fruta ou uma foto. Se a fruta que você quer não está na vitrine, basta procurá-lo em outra barraca - eu definitivamente vou encontrá-lo! Preços, por via de regra, flutuar entre 10.000 e 20.000 vnd por vidro, mas às vezes você pode encontrar por menos dinheiro.
Ao lado dos carrinhos com um smoothie às vezes colocar cadeiras de plástico para que você possa desfrutar de uma bebida com calma. E o suco pode derramar no saco para que você possa levá-lo com você.