Cozinha belga
A cozinha da Bélgica é bastante diversificada, uma vez que combina ambas as tradições culinárias da própria Bélgica e as tradições dos países próximos - Alemanha, Holanda e França. Em geral, a cozinha belga satisfazendo o suficiente, embora nas regiões costeiras mais atenção seja dada a peixes e frutos do mar, e nas áreas internas a carne é mais popular.Quando se trata da culinária belga, cerveja, chocolate e waffles imediatamente vêm à mente. De fato, isso é exatamente o que vale a pena tentar, descansando na Bélgica, porque a fabricação de cerveja, chocolate e waffle têm tradições antigas.
Chocolate
A produção de chocolate na Bélgica é originária no século XIX, então o chocolate foi vendido em farmácias como medicamentos curando uma variedade de doenças. Atualmente, o chocolate belga tem um grande número de variedades diferentes - amargo, leite, chocolate com recheios sujos, doces de chocolate e muito mais. Em Bruges (especialmente no centro da cidade) há um grande número de lojas que vendem chocolate, sua gama é bastante rica - temos visto peças individuais de chocolate (eles são vendidos em peso) e embalagem com vários doces, e figuras de chocolate ( Nós gostamos especialmente daqueles que foram cobertos com migalhas de chocolate que criou o efeito da ferrugem, na minha opinião, parecia muito interessante - por exemplo, um grande castelo de chocolate com uma chave de longe realmente parecia um antigo castelo. Preços que eu não chamaria de baixo, por exemplo, um pedaço de chocolate pesando cerca de 300-400 gramas em peso de cerca de 18 euros, caixas pequenas com custo de doces de 10 euros, os preços nas figuras começaram de 5-7 euros para . Os preços em todas as lojas eram sobre os mesmos (todos eles estavam localizados nas proximidades da praça central), podem estar nos arredores de chocolate custariam e mais baratos. Eu posso acrescentar que o chocolate era realmente muito saboroso, gostei e a todos os parentes que o trouxemos como uma lembrança. Então todas as crianças doces recomendam para experimentar o chocolate belga e levá-lo com ele.
A propósito, há um museu de chocolate em Bruges, onde você pode se familiarizar com as tradições de sua fabricação. O museu também tem uma loja, mas os preços estão ainda mais altos do que nas lojas de lembranças de rua.
Wafli.
Muitos ouviram falar sobre waffles belgas, mas nem todo mundo sabe que existem dois tipos de waffles - Bruxelas e Liege - eles diferem em forma e teste. Os waffles de liedy são sólidos, geralmente a forma que têm oval ou redonda, enquanto Bruxelas são mais suaves, elas geralmente são aquecidas e têm uma forma retangular. Nós tentamos waffles no restaurante na praça, e ser honesto, não notaram nada de especial neles. Nós comemos waffles de Bruxelas, fomos arquivados com chantilly e bola de sorvete. Esses waffles podem ser comprados na Rússia, não notaram nenhuma diferença particular. Claro, eles eram muito saborosos, mas sem melhores waffles da loja.
Cerveja
Além disso, a Bélgica é famosa por sua cerveja, em um restaurante, temos trazido separadamente um menu com cervejas diferentes, o que só poderia caber em dez páginas. As variedades mais famosas da cerveja belga são as seguintes - Lambik, Creek (cerveja de cereja), GOEZ, cerveja trapista (algo como cerveja forte). Nós bebemos um grito, nós gostamos, embora em geral não podemos nos chamar como amantes de cerveja - parece uma limonada refrescante (devido ao sabor de cerejas, é claro), embora seja bastante doce (em geral, em um amador ). Aqueles que amam a cerveja provavelmente encontrarão uma variedade de seu gosto - há uma descrição de cada variedade no menu, e a porcentagem de conteúdo de álcool é indicada.
batatas fritas
Outro prato tradicional da Bélgica é batata frita, porque é na Bélgica (por lenda) e leva o começo deste lanche. O método tradicional belga envolve tiras grossas de batatas, assadas em óleo. As batatas podem servir como um prato separado (com mais frequência com maionese) e como um prato lateral para carne ou peixe quente.Restaurantes e Café Bruges
Como já escrevi em outros artigos sobre Bruges, passamos dois dias lá. Em princípio, ao longo destes poucos dias, não foram removidos do centro da cidade, uma vez que todos os pontos turísticos estão concentrados lá. No centro há muitos cafés, há entre eles e cozinha tradicional belga e internacional (basicamente notamos restaurantes italianos, japoneses e franceses). Naturalmente, escolhemos a culinária local, julgando que o resto poderia ser julgado em casa. Há cafés e restaurantes que estão localizados à direita na praça central - nós escolhemos um desses, desde que realmente gostamos da vista - nós poderíamos sentar na janela, assistir a praça e há. Foi um restaurante no centro central, ele estava em frente à torre do sino. Eu experimentei as impressões mais positivas - a culinária local foi introduzida no restaurante, comi a torta de frango belga, havia um grande número de cervejas diferentes, fomos comemos waffles (eu já escrevi sobre eles acima). By the way, frutos do mar é muito popular na Bélgica, então havia mexilhões no menu de diferentes maneiras - assado, assado com queijo, etc. Eu chamaria os preços, bem como, e em toda a Bélgica - não é muito barato, especialmente Em cafés / restaurantes (em lojas, é claro, mais barato). Almoço - O prato principal, cerveja, sobremesa e chá custa cerca de 25-30 euros por pessoa (vale a pena considerar que o restaurante estava no centro da cidade, tenho certeza que você pode comer e mais barato nos arredores). O serviço também foi muito adequado para nós, nos comunicamos com os garçons em inglês, sem problemas surgiram (inglês eles sabem tudo muito bem).