Se falarmos sobre a cozinha de Puerto del Carmen, você pode notar imediatamente que, primeiro de tudo, é uma espécie de síntese de tradições culinárias espanholas trazidas aqui pelos colonos, e pratos de pessoas indígenas locais da ilha de Guacha. O fato é que a população local morava aqui é muito mal, cultivou a terra, eles eram principalmente pegos peixes e não havia nenhum esforço para comer sem nenhum tamanho.
Bem, os colonos dos espanhóis reuniram muitos legumes e frutas junto com vacas e coelhos. Assim, acabou por uma mistura muito incomum, não semelhante à culinária espanhola, nem no vizinho africano.
Por exemplo, a cultura de tapas não está absolutamente acostumada na ilha. Se houver barras de tapas na Espanha Continental, e o jantar consistindo de várias placas de tais tapas é comum, então em Puerto del Carmen, você pode atender a esse tipo de lanches apenas nesses lugares que são projetados para turistas.
No entanto, você não deve temer que neste resort você terá apenas pratos desconhecidos. Como em princípio, em qualquer outro resort popular, há também muitos restaurantes e cafés no mais diversificado sabor. Se você não planeja mudar sua dieta, procure esses pratos que são usados para comer em sua terra natal.
A única coisa que deve ser esclarecida é o sushi aqui não se encaixou. Bem, se você quiser mergulhar totalmente na culinária canário e, além disso, não pense em toda a sua vida e sua comida sem lanches, então procure por olhos - esta é uma versão tão local do mesmo tapas. Somente quando você escolher um prato para si mesmo, você deve considerar que as porções aqui são incrivelmente grandes e até mesmo fome sozinhas difíceis de dominá-las.
É melhor começar o seu dia com café, mas aqui você tentará não apenas suas variações padrão, mas também por exemplo, Barakito. Seu a propósito é preparado apenas neste arquipélago. Somente quando você pedir um barakito por si mesmo, então você pode perguntar que tipo de opção para cozinheiro.
O mais simples é "Con Todo" - no fundo haverá uma camada de leite condensado, depois café com fatias de licor e gengibre, bem como em cima de uma camada de espuma láctea. Você pode adicionar açúcar com canela a gosto, e se desejar, o gengibre é substituído por uma raspas de limão grato, mas você pode se recusar do licor. Por via de regra, Barakito é fornecido pela tradição em um copo de vidro alto e certifique-se de um pequeno pires.
Para o almoço, você pode desfrutar de um prato tão incomum para nós como o cavalo Al Salmorjo. Está se preparando de pedaços de um coelho jovem, que primeiro Maril em molho Salmamorjo e, em seguida, assado e extinguir. Por via de regra, é servido em um prato grande e é preparado em seu próprio suco.
Bem, como um prato lateral neste caso, as batatas são perfeitas, o que é digerido na água do mar. Tais batatas são consumidas diretamente com a casca e a amarração de superfície com um molho.
MOKHO MUUCES, Tanto vermelho e verde, você encontrará em cada mesa em quase qualquer restaurante. Vermelho com pimenta é mais adequado para carne e batatas, bem, um musgo verde com salsa é geralmente adicionado a pratos de peixe. De pratos de carne Aqui você pode notar Chuletas - é porco frito ou um cordeiro de osso, bem como Raga Puchaco Canario, que é preparado a partir de carne e carne de porco, e suor - esta é uma sopa com lixo de porco e com milho.
Muita coisa na ilha é oferecida opções para pratos feitos de carne de cabra. O leite de cabra também é incrivelmente popular aqui, então iogurtes e queijos dele. Hamon espanhol tradicional também é muito saboroso.
Então, em muitos pratos, os cozinheiros locais tentam adicionar herofio - isso é farinha de sementes fritas de trigo, ou de várias variedades de milho. Você verá que o Hofio é adicionado aqui em todos os lugares - para a banana frita, no leite e no cozimento, especialmente quando a rua fica ligeiramente mais legal.
Estando de férias no resort Puerto del Carmen, você deve certamente experimentar pratos de peixe, mesmo se você não é um grande fã de frutos do mar. É incrivelmente saboroso Sancojio Canaryo - robusto robusto com batatas em canário e molho mocho. A partir desses peixes que eles oferecerão aqui na forma frita, o cervo Dorado e Viek.
Embora, em princípio, você possa pedir imediatamente uma gama consistindo de várias espécies de peixes. Um bom lanche será o Bocker, que está se preparando de anchovas em conserva. Nós certamente tentamos camarão com alho e com especiarias, bem como grandes camarões assados, que são chamados de langostinas. Bem, claro, frutos do mar assorted chamado Parigilado.
O que mais prestar atenção é para bananas locais, especialmente quando são fornecidas sob a forma de flanco de pudim, alimentados pelo xarope de caramelo. Bananas canárias a propósito são muito mais saborosas para aqueles vendidos nos mercados europeus.
Também gosto muito interessante de geléia do cacto índido. By the way, muito saborosa aqui bien mesabe, que é preparado a partir de ovos com limão, sorvete e creme é adicionado lá, bem como pequenos bolos, enchimento para o qual eles servem uma passas, amêndoas, batatas doces e xarope de abóbora - eles são chamado tuba navidenas.
Bem, para beber todas essas deliciosas sobremesas são melhores em chá convencional ou suco de frutas ou gás doce. Os vinhos são mais populares no resort de bebidas não alcoólicas, mas em princípio, você pode encontrar uma boa cerveja, um delicioso licor de banana e conhaque. E devido ao fato de que há uma zona econômica livre, então se desejar, você pode encontrar bebidas de todo o mundo.