Normalmente, nas cantinas locais, os pratos do Cairo são mais nítidos e gordos, bem, e já em restaurantes há algo mais seco, o sabor europeu habitual e algumas pequenas porções. Por exemplo, entre saladas egípcias existem vários tais picantes e interessantes, que certamente devem tentar.
Uma salada de berinjela incrível e brilhante é chamada de "Bashengan", que é mais como um lanche. Muito alho, pimenta doce e óleo vegetal são adicionados aqui, e berinjelas em conserva são usadas para berinjelas de salada. Dependendo do lugar específico onde é servido, a salada acontece ou ligeiramente afiada ou muito afiada.
Uma salada como "Baba Ganush" é muito semelhante àquelas que estão preparadas em outros países árabes. Mas aqui no Cairo purê de beringelas é servido em combinação com azeite e suco de limão, e como resultado, um certo purê de viscosos é obtido. Então ainda é muito legal que no Egito quase em todos os lugares, este "Ganush" acorda a granada núcleos, o que lhe dá um sabor muito picante.
Salada-lanche "Hummus", que está se preparando de grão de bico, também é muito popular no Egito, no entanto, como na Síria e no Líbano também. Hoje em dia, geralmente é servido a pratos de carne. Um alho, limão, azeite, pasta de gergelim e pimenta são geralmente adicionados à pasta de zoom habitual. Aqui, talvez, as opções afiadas com o Chile são apenas deliciosas.
Também na frente dos pratos de carne principal em Kira, Takhin é servido como uma salada, que consiste em sementes terrestres de gergelim, vinagre e suco de limão. Talvez também adicionando alho e salsa. O mais interessante e ainda estranho é que Tachina muda fortemente o gosto de frango. Os egípcios geralmente estão comendo juntos com um pedaço de pão assado.
O Cairo Salada com feta e hortelã pode ser comido antes da carne, mas é possível tanto o prato principal. Feta é um simples queijo branco de leite de ovelha, que é extremamente popular no Egito. O pepino, quinet, hortelã, pimentas diferentes são adicionados aqui, e tudo é derramado com suco de limão. Na aparência, algo se assemelha ao nosso habitual Olivier, mas desde que a hortelã está presente, então o sabor é completamente diferente. E custa tudo muito barato.
Sopa muito interessante, que é oferecida no Cairo, é chamada de "meio-masashir". Como regra, os ossos esmagados são adicionados lá, o que lhe dá um sabor muito nutritivo, mesmo na ausência de carne nela. Em essência, é a sopa vegetal mais simples com tomates, abobrinha, cenouras, batatas, aipo e ervilhas. É verdade que muitas vezes adiciono mais cardamomo e místico.
Também é necessário tentar no Cairo "Ful Bato" - Sopa de Lentilha muito incrível ou feijão bronco. Ele é muito, muito incomum, mas já que é barato, não é para tentar apenas um pecado. Na receita aqui geralmente adiciona cebola, óleo de milho, místico e suco de limão. O que é digno de nota - no Egito, o suco de limão é usado em quase todos os lugares.
Sopa de tomate no Cairo é chamada de "tomaten" - está se preparando de tomates com creme azedo, com arco, manteiga e misticismo. É por causa do óleo cremoso que sopa e tem um gosto bastante não-padrão, mas é muito barato e saboroso.
Além disso, uma sopa muito saborosa, que você precisa tentar aqui, é chamada "ADS ASFAR". Como tal é a sopa de lentilha comum com batatas, cenouras e tomates. A melhor opção acontece quando muitas cebolas podem ser adicionadas lá, pré-torradas no óleo.
A partir dos segundos pratos no Cairo, o "Fatt from beef" é o maior interesse - este é um prato tradicional que é muito popular em muitos países árabes. Fatt também é muito comum em todos os restaurantes.
É preparado a partir de carne e como um prato de lado geralmente alimenta arroz com pellets. Muito sabor deste prato depende do método de preparação. Então, se ela não gostasse em um lugar, isso não significa que eles não gostarão do outro.
Também vale a pena tentar a "fase dos battes Dani Bi" - este é um presunto tão assado do cordeiro e necessariamente com batatas. Loucamente saboroso prato, mas muito caro. No entanto, se você gosta de cordeiro, custará a cada libra passada. É melhor experimentar este prato em um restaurante caro, de modo a não estragar a impressão.
"Faul-midems" é apenas feijão com lentilhas e com azeitonas, e na aparência mais lembra o mingau habitual. Muito saborosa, mas ao mesmo tempo muito barato. Se você gosta de leguminosas, este prato certamente vai gostar disso.
Bem, você também não deve esquecer tais berinjelas adoráveis que são e recheadas, e em conserva e em outras espécies diferentes. Eles são adicionados junto com a pimenta búlgara, as peças de pimenta, bem como na forma de martelo e a massa de todos os tipos de especiarias diferentes.
Em qualquer forma de berinjela aqui são muito saborosos. É em um lanche geralmente fácil, pode ser simplesmente com pão e mesmo com café, aqui você e especiarias e especiarias, e ao mesmo tempo sabor egípcio.
Das instituições orçamentárias Cairo, Abou Tarek pode ser notada, onde tudo é muito saboroso e autêntico, "Zöoba" - aqui é incrivelmente limpo, que a raridade para o país árabe é muito barata e muitos pratos nacionais, e especialmente a instituição legal " Luciano Sea Food "- Há pratos incrivelmente deliciosos de peixe e frutos do mar.
Um nível médio - Al Saraya (bom restaurante com cozinha egípcia) e "Pier 88" (interior moderno e pratos originais não padronizados). E da caro - "Sequoia" (você então nostalgrará por causa dos belos pratos da culinária libanesa e mediterrânea, bem como uma vista deslumbrante do Nilo) e "Sofitel Restaurant" com o hotel do mesmo nome. Claro, é muito caro, mas com terraços incrivelmente bonitos e um serviço incrível.