Cozinha tradicional Laos.
Certifique-se de experimentar pratos locais da culinária local, já que acabou por estar aqui. É nesta cidade que há restaurantes onde noflu-sopas (isto é, com macarrão) quase o melhor do país, o que podemos falar sobre a cozinha da rua! Se houver, sentado em uma pequena cadeira quase a estrada - isso é para você "Tu Mach", então navegue as opções para a cozinha de Laos com um bom serviço e atmosfera.
Você provavelmente ouviu falar sobre vietnamitas Fo . Há também um Lao FD, com seu próprio gosto e aroma, como regra, com carne ou carne de porco. Fo Sopa é servido em grandes placas, com verdes - salada, hortelã, manjericão, cal fresco, brotos de feijão, feijão verde. Boa regra: se os residentes locais se reúnem para uma instituição particular para comer esta sopa, mesmo nos dias mais quentes, então ele é exatamente saboroso. By the way, a maioria das cafés de sopa de alta funciona apenas durante o café da manhã e / ou jantar, ou almoço e jantar.
Lindo fo pode ser julgado "Pho zap" Na estrada Phai Nam, atrás do ângulo da barragem Stupa Thahat. Fundada em 1958, o restaurante hoje oferece grandes porções de sopa com caldo ricamente experiente, aroma de canela assada, fenhel e anis. A placa padrão da sopa é lá 20.000 fervidas, grandes - 25.000 cozidas. O restaurante está aberto diariamente das 06:00 às 15: 00. Uma boa alternativa é - "Sopa de macarrão PVO" Localizado a menos de 500 metros da estação de ônibus central, ao lado do novo Vientiane Center Mall.
De todos os vários tipos de sopas de pedágio, Khao Piak. Eu gosto de muitos turistas ocidentais. Esta é uma sopa de macarrão em certa medida incomum para Laos: com um macarrão de arroz redondo de um tamanho e forma semelhantes, como Udon japonês, com caldo de carne de porco, polvilhado com tigelas fritas ou alho.
Uma das melhores opções para esta sopa pode ser encontrada no restaurante, localizada a 1,5 km do centro da cidade - e, ao mesmo tempo, este restaurante está sempre cheio de convidados. Olhe para Café na estrada Dongpalane , Em frente a toda a agência de viagens em tempo. Se você está na loja onde as estupas amarelas e de prata são vendidas, então você veio longe demais. Esta sopa é servida aqui com costelas de porco com carne muito suave. Diga ao garçom "Baw Sai Leua" se você não quer que a carne traga um pouco com sangue (como eles gostam de pedir local).
Trabalhadores de escritório bando para outro lugar, no lado leste da estrada de Khunboulom, ao norte de Hengboun Road. Eles vêm aqui para jantar frito noodles com molho de carne e vegetais. Isso é algo mais chinês, e isso geralmente não é suficiente para sopa, como quase não há caldo. É um prato cerca de 20.000 kip.
Restaurantes mencionados acima não são os mais baratos. E você, claro, pode encontrar opções mais baratas para essas sopas. E seria bom aprender os nomes das porções: Noy (pequeno), Nyai (grande), Tamada (Médio). Se você não conseguiu explicar o que eu quero, apenas cutuque o dedo ou retratando suas mãos - bem, vale a pena contar aqui!
Separadamente, vale a pena destacar um restaurante "Pha khao lao" . Ele se escondeu no beco entre Wat Ong Twee e Coastal Caro. Este restaurante é frequentemente negligenciado, e em vão, porque há uma excelente cozinha laos e tailandesa. O restaurante tem um terraço e jardim com lanternas e arbustos de jasmim: uma bela e muito acolhedora atmosfera! Talvez seja aqui que o melhor pato laap é servido na cidade. Sopas e curry são tão boas, e é necessário tentar peixes fritos em um molho de tamarindo ou camarão, frito com pedaços de um jovem coco. Os preços no restaurante são de 50.000 kip para o prato, e porções são tão grandes que podem ser encomendadas para dois. O restaurante está aberto todos os dias das 11:30 às 22: 00h.
Bem como muito bom restaurante Tamnak lao. . Ele tem sido quase 25 anos, e este é um favorito local. As pessoas estão preparando um prato da cozinha do Lao, e a decoração é uma casa colonial renovada com um jardim. Experimente o degustação conjunto de seis pratos de cozinha tradicional ou apenas pedir laap com verdes, um peixe de Mekong, cozido em leite de coco, bem como outros frutos do mar ou pratos vegetarianos. Um grande restaurante elegante é popular entre os grupos turísticos, e mesmo aqui eventos culturais e até mesmo cerimônias de casamento são organizadas. O restaurante está localizado imediatamente para o Montúnio Patai na 23 Singha Road (a estrada que leva diretamente ao estalo de Thahat Luang).
Não menos interessante lugar - "Makphet" . Não é de surpreender que este restaurante popular Vientiane tenha que expandir o espaço: muitas pessoas têm isso por muitas pessoas. Hoje há um monte de mesas, e a atmosfera é mais que agradável. A popularidade do restaurante é merecida, e não só por comida deliciosa, e mesmo por causa dos programas sociais para, jovens dos grupos de risco. Que antes da cozinha, eles são picantes, perfumados, com uma aparência moderna na seleção de ingredientes. Tente, por exemplo, curry de búfalo, salsichas de carne de porco com ervas picantes e tomates fritos, e como deliciosos molhos que são servidos com cada prato - eles são absolutamente necessários para tentar. Existem opções decentes para vegetarianos neste restaurante. E tente coquetéis frios e deixe um lugar no estômago para a sobremesa, por exemplo, para sorvete de coco caseiro ou arroz pegajoso com manga. Depois do almoço, você pode olhar para a loja de artesanato imediatamente para comprar algum tipo de produto artesanal a partir de materiais reciclados. Você pode trazer para casa os segredos da culinária do restaurante comprando o livro "de abelhas para ppperwood", uma coisa obrigatória para qualquer pessoa interessada na culinária Laos (naturalmente, é vendida em inglês). Este restaurante está localizado no beco entre Wat Inpeng e querida ao longo do rio Mekong.
Se você quiser experimentar a genuína culinária Laos em um restaurante elegante, então vá para "Amphone" que dá uma atmosfera calma. O que tentamos aqui? Laap, peixe frito e curry, ricamente temperado com verduras e molho de peixe, e se você é fã de comida aguda, então será necessário pedir os pilares antecipadamente, como os pratos trazem muito gentis e não -ostile. No calor aqui é muito agradável almoçar para ar condicionado e árvores sombrias no pátio. "Amphone" está localizado perto de um pequeno beco que leva a partir de tijolo jazzy a Wat Xienghuen.
