Siracusa é uma das cidades da Sicília italiana. Neste artigo, falaremos sobre a culinária siciliana, e depois sobre café e restaurantes Syracuse - onde quer que você possa tentar.
Cozinha siciliana.
Assim, a cozinha siciliana é uma das variedades de toda a culinária italiana familiar, no entanto, com algumas diferenças - afinal, outras nações vivenciaram na ilha que influenciaram a formação da culinária siciliana. Primeiro de tudo é espanhol, grego e culinária árabe.Os árabes trouxeram várias especiarias para a Sicília, entre eles açafrão, noz-moscada, cravo, pimenta doce e canela. Graças aos gregos em Catania (esta é a costa leste da ilha, costumava ser uma colônia grega) sicilianos usados em azeitonas, feijão, peixe e legumes frescos.
De peixe na Sicília, nós especialmente amamos atum, peixe espada, robalo e lula.
Graças ao norte da África em uma das províncias sicilianas, prepare-se cuscuz.
Popular na Sicília e Queijos - puramente variedades locais são chamados pekorino siciliano e kacocal.
Pekorino Sicialyano. - Este é um sólido queijo italiano, que é feito de leite de ovelha. É produzido no território de toda a Sicília, mas por mais de vinte anos de sua produção, além da ilha de AVC, é proibido.
Kacocalllo. - Este é outro queijo produzido a partir de ovelhas ou leite de vaca. Ao contrário de Pekorino, é macio e doce.
Pratos sicilianos
- Arancini (bolas de arroz com enchimento)
- Norma de massas de Alla (macarrão com tomates, berinjelas e ricota cru)
- Kaponato (guisado vegetal, consistindo de berinjelas, cebola, tomates, aipo, azeitonas e alcaparras. Às vezes, vinagre, açúcar ou mel Adicionar a ele)
- Frutta - Martorman (bolo de maçapão, que na cor e forma imita frutas ou legumes reais)
- Cannoli (tubo de waffle com queijo maskarponto, chicoteado criativo ou ricota com vários molhos)
- Granito (gelo de frutas lascado com a adição de açúcar)
e muitos outros
Restaurantes Syracuse.
Sicilia em Tavola.
Este restaurante é especializado em pasta, que é feito manualmente imediatamente após o pedido. Além de massas aqui, você pode desfrutar de vinhos e lanches sicilianos.
Média de preço. Este restaurante está localizado no centro da ilha de Ortigia, não há muita mesas, então no meio da temporada turística vale a pena reservar um lugar com antecedência.
Endereço - Via Cavour, 28, via Landolina
Don Camillo.
Um dos restaurantes mais famosos e estrelados Syracuse, que é frequentemente visitado por celebridades mundiais.
A base do menu é peixe, frutos do mar e vinhos italianos. Preços, claro, bastante alto.
Endereço - via Maestranza, 96.
Pizzaria Blume.
Como é claro do título, este lugar é especializado em pizza :)
Os hóspedes celebram excelente serviço amigável, pizza é muito saboroso e bastante grande, em geral, tradicionalmente lugar italiano. Pizza doce também é preparada para a sobremesa aqui, por exemplo, pizza com morangos.
Endereço - Via delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurante, oferecendo cozinha italiana e mediterrânea. O menu é bastante diversificado, um monte de peixes, frutos do mar, diferentes tipos de macarrão. A decoração do restaurante em si é bastante moderna, além disso, há várias mesas na rua.
A comida é deliciosa e alta qualidade, média de preço.
Endereço - via Maestranza, 106/108
Basirico.
Outro restaurante italiano, que tradicionalmente recebe bons comentários de turistas. Suas vantagens incluem preços baixos - em média, o preço de um prato não excede 15 euros, agradável e rápido (que é importante!) Serviço, delicioso e fresco de comida e design de restaurante. A cozinha é tradicionalmente siciliana, mas há um menu em inglês.
Endereço - Via Amalfitânia, 56, 60, 62, Cortilte Dei Bottai
Mamma IABICA.
Aqueles que têm um pouco de culinária italiana clássica, você pode aconselhá-lo a visitar exatamente esta instituição (também é chamado de focaceria - da palavra Focaccia). Isso é algo como fast food italiano - a base do cardápio é os sanduíches, que, no entanto, são preparados a partir de ingredientes italianos tradicionais - por exemplo, um sanduíche com atum, azeitonas, queijo italiano e beringelas fritas. O pão é feito de diferentes tipos de farinha, e a escolha de ingredientes para sanduíches é verdadeiramente grande - é presunto, carne e peixe, e verdes, e muito mais.
Preços há baixo.
Endereço - Via Peraso, 3.