Nos últimos anos, Estocolmo é legitimamente chamado de uma das capitais gastronômicas mais criativas e interessantes da Europa e do mundo inteiro. Você tem uma cozinha alta internacional ou prefere tradicional cozinha exótica sueca, étnica de todo o mundo ou um clássico barato e moderno de um bistrô sueco - todos encontrarão um lugar na capital sueca para sua alma.
A combinação mais lucrativa de preço e qualidade fala aqui. Uma coisa a dizer inequivocamente - o sabor e o aroma dos pratos que você deu em Estocolmo, você nunca esquecerá. Abaixo, vou contar em detalhes sobre os restaurantes mais notáveis da culinária sueca e internacional, que devem ser visitadas na capital da Suécia.
A escolha de restaurantes gourmet modernos na cidade é impressionante. Agora, em Estocolmo, há cerca de dez restaurantes marcados pela estrela Mishlen para a qualidade excepcional da cozinha. Se você chegou na Suécia com a configuração para uma aventura gastronômica inovadora, então você deve ir, antes de tudo, é aqui. Os chefs de alta classe de Estocolmo farão uma concorrência digna aos seus colegas de todo o mundo. Preste atenção ao fato de que o tempo habitual para o almoço na capital sueca é meio-dia, e para o jantar eles geralmente se sentam em 19-19.30. Em restaurantes populares, é necessário reservar uma mesa com antecedência. Além disso, quanto mais cedo, mais garantias obter um lugar na instituição querida. Como regra, nos dias de semana é melhor reservar uma semana, e se você precisar de uma mesa para um fim de semana, é melhor ainda mais cedo.
1. Esperanto (Kungtensgatan, 2). A cozinha deste restaurante pode ser descrita como uma excursão romântica e surreal na natureza. Como segue do nome, o chef deste café atrai sua inspiração das melhores tradições gastronômicas de diferentes países do mundo. Revisores escrevem sobre este café: "O espetacular entretenimento real com notas de humor e décadas está esperando por você aqui." Receber.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Este é um restaurante dos clássicos modernos. Está localizado no aterro urbano, dois passos da residência do governo e dos ministérios da Suécia. É considerado um dos melhores em Estocolmo. Entre os visitantes aqui - políticos, empresários, famosos figuras culturais e apenas conhecedores de excelente culinária. Mesmo o gourmet mais sofisticado aqui surpreenderá suas combinações incomuns de gosto inovadora cozinha internacional. A tabela é melhor para reservar com antecedência por telefone: + 46-0-8-248052.
3. Lux Estocolmo (Primusgatan, 116). O conceito deste restaurante interessante é baseado em vários gostos mais característicos para a cozinha sueca moderna. É sal, doce, fumado e afiado. A maioria dos produtos de cozinha entra em este restaurante exclusivamente com fazendas locais e são cuidadosamente selecionados. Eu aconselho você a vir aqui no verão. Nesta época do ano, o restaurante tem vista para o restaurante, há uma vista deslumbrante do lago melogênio.
O próximo grupo de restaurantes é menos requintado, mas tão interessante estabelecimentos especializados nos pratos da culinária clássica sueca.
1. den gyldene freden (Osterlangatan, 51). Este é um restaurante clássico, que é essencialmente escondido na adega medieval no coração da cidade velha. Ele é propriedade da academia sueca, que anualmente prêmios em Estocolmo o Prêmio Nobel na literatura. De acordo com a lenda, é por trás das mesas neste restaurante, acadêmico há muito tempo decidir quem vai ter este prêmio de prestígio em todos os anos. No menu, você encontrará pratos de clássicos suecos, mas em uma versão moderna interessante.
2. Soliden e Gubhyllan (Skansen). Se você andar no museu ao ar livre Scansen, você simplesmente não pode passar por esses dois restaurantes bonitos com um interior democrático. A partir daqui há um panorama deslumbrante de Estocolmo. Restaurantes funcionam apenas no verão e na véspera dos feriados de Natal. De 12 a 16 horas, há um buffet clássico aqui, o que permitirá que você economize significativamente e provasse uma variedade de pratos. Gubhyllan também é famosa por seus ambiciosos pratos suecos. Aqui estão eles se preparando, como o próprio chef dizem, com amor, usando produtos exclusivamente ecológicos.
3. Konstnarsbaren (smalandsgatan, 7). Este é um velho "artista", especializado em pratos familiares e delicadeza de cozinha sueca. Separadamente, você precisa prestar atenção ao interior deste bar. Ele está muito envolvido em suas pinturas de parede histórica. Hoje, este bar é considerado um local clássico de encontro de Estocolmo de todos os românticos.
4. Sturehof (Stureplan). Este colline clássico está localizado no coração do distrito de Stüreprian - uma das mais populares assentos em Estocolmo. Está sempre lotado aqui e sirva comida de primeira classe. No menu deste restaurante, o clássico francês de Brasseri é misturado com cozinha clássica sueca e pratos de direitos autorais próprios. O terraço local é um dos lugares mais populares da cidade com um belo panorama do ambiente. Este estabelecimento funciona, um dos poucos da cidade, às duas horas da manhã e diariamente, sem dias de folga e feriados.
Existem muitos restaurantes com recursos interessantes em Estocolmo. Por exemplo, com uma excelente vista para o mar que adicionará tintas às suas impressões gastronômicas.
1. Hjerta (Slupskjulsvagen, 28). Este restaurante tem uma localização única - em frente ao cais de barco na ilha idílica dos shepscholmen de artes. A cozinha aqui pode ser descrita como um nostálgico rural. São sensações que você terá em conexão com o interior decorado sob os clássicos, bem como o conteúdo do menu, no qual a maioria é um prato tradicional sueco. Certifique-se de experimentar doces frescos da padaria local, organizada em workshops antigos.
2. Gôndoleno (Stadsgarden, 6). Talvez a melhor vista panorâmica de Estocolmo abre exatamente deste clássico restaurante no centro da cidade. O soldado do restaurante se assemelha a gôndola, que é essencialmente subida sobre a entrada do porto de Estocolmo. Aqui você está esperando por refeições cozidas sem perfeição de cozinha sueca e internacional, bem como um lounge de coquetel populares na cidade. Fique aqui muito simples. O restaurante está localizado ao lado do elevador da Catarina na estação de metrô slussen.
