Muitas pessoas freqüentam Batalão para fins comerciais, e a outra metade chega à ilha apenas para relaxar e se divertir. E, a propósito, um par de dias é definitivamente não é suficiente para explorar a cultura, cozinha local e beleza da ilha. A propósito, sobre a culinária local. Pratos locais - curry, sopas, assado, legumes, carne e lanches fritos - geralmente com arroz.
Para ser mais especificamente, então aqui estão cinco iguarias locais que devem estar tentando quando você chegar em Batam.
Mia lendir ou mia rebus kuah kachang (Mie lendir ou mie rebus kaah kacang)
Se você parar em nu, este prato se reunirá mais de uma vez no menu de restaurantes locais.
Mia Lendir é geralmente macarrão. E ela conseguiu o nome dele graças a um molho denso feito de amendoim assado e ervas, como Kalgan, gengibre, alho e cebolas vermelhas. O gosto desses macarrões é um pouco doce, e também é muito e muito satisfatório - geralmente é servido com ovo cozido e brotos de feijão cozido. Às vezes com o Chile (nas proximidades, em um prato, então este prato geralmente não é agudo). Você pode tentar um lote muito onde custa cerca de 8.000 rúpias. Você pode aconselhar o restaurante "Kedai Kopi in Star", apenas voltar lá, e então não há mais ninguém para o jantar (é especialmente barato lá, mas saborosa).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Este é o prato local também está disponível na maioria dos restaurantes da ilha. Estes são pedaços de frango frito, com uma crosta crocante, alho bastante salgado e generosamente temperado. Alho e mistura de frango quase impecável! Em geral, o prato não é tão gordo, as meninas que seguem a figura não estão preocupadas. É melhor reabastecer este prato com molho de pimenta, mas um frango é servido com arroz. Este prato é mais caro - de 30.000 a 70.000 rupias, dependendo se você quer um frango inteiro ou metade do frango suficiente. Um dos melhores Ayam Bavangs é servido no restaurante "Xiang Xiang" na área de Baloi (Baloi). O restaurante abre para o jantar às 17h, funciona até às 22h.
Ba Kut Teh (Ba Kut Teh)
A influência da culinária cingapura no Batama é obviamente expressa neste prato. Bem, talvez a razão é que restaurantes locais estão tentando agradar a multidão de Cingapores que regularmente são uma ilha nos finais de semana.
Ba Kut Tech é algo como uma sopa com costelas de porco e um lindo prato para um global. A sopa é rica em ervas e especiarias, e o caldo de cor escura, porque molho de soja foi adicionado a ele.
Sopa, por via de regra, é servida com utjao (ou "Cakwe" - fitas de massa frita para a cor dourado-marrom) - ao lado do prato, eles precisam ser carbono em caldo. Esta sopa pode ser encontrada em quase todos os restaurantes em Nagoya e Penios. Bem, a melhor tecnologia BA é servida no restaurante Shuang Hong, que fica no Nagoya Hill Mall e no Mickey Mouse em Penios. O preço dessa sopa nutritiva varia entre 30.000 e 50.000 rupias indonésias.
Ikan batam (ikan batam)
Você já sabe que Batam é famoso por frutos do mar frescos e baratos. Uma das guloseimas obrigatórias de frutos do mar - sopa de peixe Ikan Batam. Esta sopa é geralmente preparada em duas versões - apenas com peixes ou com frutos do mar misturados. Se o peixe é geralmente lutiano (peixe raro e caro). Se você pedir sopa com diferentes frutos do mar, então, provavelmente, você trará sopa com bolas de peixe e camarões. O caldo é muito perfumado e saboroso, mas em geral o prato também é muito satisfatório e nutritivo. Tente este suppet no famoso restaurante Yong Kee ou Sup Ikan em Penios. Preços para sopa - entre 30.000 rupias e 50.000 rupias, dependendo dos ingredientes selecionados.
Otak-Otak (Otak-Otak)
OT, Octack geralmente servem como lanche ou aperitivo, a fim de passar o tempo de espera no restaurante.
Na verdade, é uma cavala assada em farinha, ovos, alho e leite de coco, envolto em folhas de bananeira.
Em Batam, ao contrário de uma variedade de opções na Indonésia, o peixe é fracamente amarelo, porque a pasta de chili é adicionada à mistura para assar. No entanto, o prato não é afiado. Ohka-ohk é servido com molho de porca.
Preço para a porção de Otka-Otaka cerca de 2000 rúpias. Na placa você trará várias peças ao mesmo tempo (pelo menos cinco), e geralmente falando, elas podem ser completamente intimidadas. By the way, não é necessário comer todo o octaki das placas - em alguns restaurantes apenas para aqueles doces que você comeu.
A propósito, vale a pena notar que a população chinesa afetou a culinária local (e os chineses na ilha vivem muito). Cozinha chinesa Você pode tentar em vários restaurantes, bem como em tribunais de alimentos.
Em geral, há muitos tribunais de alimentos em Batam, a maioria dos quais estão abertos apenas à noite. Aqui você pode entender a verdadeira cultura culinária do Batam, tentando todos os tipos de delícias gastronômicas de frutos do mar, bem como iguarias locais de culinária chinesa e ocidental. A cidade com a maior concentração de tribunais de alimentos - Nagoya, há a maior praça de alimentação (Nagoya Food Court) . Ele está localizado perto do centro comercial do centro, e é capaz de acomodar até 400 pessoas ao mesmo tempo.
Este é um lugar muito popular, talvez porque o restaurante ao ar livre, e também há uma cena, onde há às vezes concertos. Outros fudcorts populares - Tribunal de Alimentos Windsor e Pujasera A1 Court. Endereços de Fudcorts:
Nagoya Food Court.
Localização: Para o centro de shopping center Point & Farmosa, ao lado de Jalan Imam Bonjoi.
Pujasera A1 Court Food
Localização: complexo Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (para Lucky Plaza Mall)
Corte de alimentos de Windsor.
Localização: Ruko Complex, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Tribunal de Alimentação de Mira Baru
Localização: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
SINDO FELIZ TRIBUNAL DE ALIMENTAR
Localização: Complexo Windsor, Nagoya
E um par de dicas para gourmets em Batama:
- Tenha cuidado com produtos crus, especialmente com saladas e especialmente em quiosques de rua.
- Quase todos os hotéis de Batam têm restaurantes, pelo menos em grandes hotéis. Se você chegou durante o Ramadã (em julho a agosto), não se preocupe, você ainda terá a chance de comer familiarizados nos restaurantes atendidos.
- O fruto do mar mais fresco pode ser experimentado em restaurantes ao lado de Beralang Bridges.