mexicano A cozinha é distinguida pelo UBRRAY No entanto, nem todos os comer aqui são afiados aqui: por exemplo, sopa de legumes para a qual produtos de alta qualidade são usados (para interromper sua fragrância com especiarias não risco). No uso de aditivos picantes aqui Característica uma sensação de medida então os pratos preparados Diferente com a suavidade e harmonia do gosto . Com pimenta afiada, eles também não "removem", a colocam quando necessário - e, em seguida, não em todos os casos, especialmente para os hóspedes estrangeiros.
As tradições gastronômicas deste estado foram baseadas no uso de milho, batatas, tomates, abóboras, feijão, carne de aves (peru, pato), chocolate, pimenta e muitos tipos de peixe, que é encontrado perto da costa. A formação de uma tradição culinária local ocorreu gradualmente, ela escolheu, absorveu as "tendências" correspondentes de outras culturas. O início da origem das datas da culinária mexicana dos tempos distantes de civilizações de astecas e maya.
Como os Estados Unidos da América estão localizados ao lado do México, a culinária deste país também teve sua influência, no entanto, o mexicano, por sua vez (em grande parte devido aos Estados Unidos) espalhados pela Bella. É o suficiente para perceber que até os restaurantes da culinária Texan-mexicana "Tehmeh" no México para detectar não é tão simples como em outros países do mundo.
Agora vamos falar sobre aqueles Estabelecimentos gastronômicos da Capital México, que merecem atenção Chegando turista.
Tianguis de Pachuca.
Esta é a área de catering no mercado regional, onde nas terças-feiras você pode saborear bolos mexicanos afiados. Nem todo mundo corre o risco de comer - apenas os viajantes mais desesperados que desejam penetrar no espírito do país e não têm medo de consequências possíveis. Muitas vezes acontece que eles comem em lugares onde os locais estão comendo, não tão perigosos - você só precisa escolher corretamente lugares, e você pode economizar significativamente em alimentos. O Mercado Condez está localizado perto do Bosque de Chapulpec - a verdadeira floresta no coração da metrópole e o maior parque da América Latina (em que, a propósito, a antropologia e o Museu do Zoológico estão localizados). Você pode visitar este mercado logo após o programa cultural - sede para se familiarizar com a culinária mexicana será capaz de experimentar o sabor dos bolos com cordeiro e Chile - Tako e Mixiotes.
Este lugar está localizado em Augustin Melgar, Melgar Ciudad Universitaria. Você pode chegar ao metrô para ir para as estações Chapultepec. Funciona apenas na terça-feira, das 10:00 às 16:00.
Café Mangia.
Este café oferece pratos internacionais, então qualquer um encontrará algo a gosto. No menu - uma abundância de vários sanduíches de panini, todos os tipos de pratos leves, saladas e para eles - sucos frescos e café bonito, todos os pratos frescos e perfumados! A coleção de legumes e frutas para a instituição é produzida em plantações separadas, os produtos são ecologicamente corretos. O interior é decorado com pinturas, projeto dentro de casa e no terraço aberto Mangia de Café é feito no estilo da arte de Bocha. É possível encontrar este maravilhoso café com uma linha com uma avenida e uma área de reforma.
Endereço preciso: Río Sena 85.
Antigua Hacienda de Tlalpan
A instituição é uma amostra de estilo de arquitetura colonial, localiza-se na parte sul da cidade. A estrutura onde o restaurante está localizado é uma verdadeira fasenda do século XVIII. A situação no Antígua Hacienda de Tlalpan é tão autêntica que o visitante pode imaginar-se com algum dono de escravo dos velhos romances de aventura sobre a América selvagem - um belo jardim com uma lagoa, com um olho agradável de "lítio" - cisnes de cabelos compridos e Pavões. Kushany aqui também é oferecido romântico suficiente (sopa de lagosta, flores de abóbora, feijão preto, etc.), os nomes no menu são bastante corajosos, para que você possa ter um bom tempo e relaxar a alma.
O estabelecimento funciona em todos os dias, de segunda a sábado - das 13:00 h às horas da noite, e no domingo - até 19:00. Endereço: Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan.
Boca del Río.
É adequado para os fãs de pratos de peixe. O restaurante Boca del Río está localizado perto do centro. Se você quer provar frutos do mar frescos, venha aqui cedo, antes da abertura da instituição - às nove horas. Um restaurante de charme especial adquire graças ao seu rade antiquado: em um enorme salão há uma longa mesa de metal - aqui é o camarão, polvos e ostras. Cada visitante fornece uma garrafa de salsa, limão e juicer.
Instituição está localizada no Ribera de San Cosme 42
Dzib.
Há restaurantes que você em nenhum lugar, exceto no México, não vai ver: eles são chamados da Comida Corrida. Em espanhol, isso significa "fast food". No entanto, com fast food mexicano comum, essas instituições não devem ser comparadas. Aqui eles oferecem algo como jantares abrangentes, geralmente de vários pratos.
Restaurante Dzib refere-se a essas instituições. Nisso você pode tentar o almoço de três pratos, e todos eles definitivamente serão deliciosos: a primeira será a sopa de feijão, o segundo - arroz ou macarrão, e como uma sobremesa - alguma "surpresa" regularmente mexicana (prato em diferentes Os dias podem ser qualquer - embora até mesmo de frutos do mar).
Esta instituição está localizada no coração da cidade, perto de Museo del Estanquillo, na Regina 54.
El cardenal.
Restaurante El Cardenal está localizado em um prédio de três andares. Começa a trabalhar com oito de manhã e é famosa por seu delicioso café da manhã - os pães mais frescos com chocolate quente. Se você se levantar mais cedo, você pode apreciar a beleza de tal café-da-manhã, e se não - ir para o almoço para pedir uma coisa de marca - Chiles Rellenos (Chili com queijo ou carne) ou peixe assado com grãos de milho, chamado Pescado A Barbacoa. Se você tem coragem suficiente para se familiarizar com o exótico local - tente as larvas de formiga (escamoles). Outro "mais" o estabelecimento é que aqui você pode ouvir música - para os visitantes eles estão constantemente jogando no piano.
O estabelecimento está localizado na antiga mansão na parte central da capital mexicana, daqui - um quarto para Museo del Estanquillo. O endereço exato do restaurante: Palma 23. No dia da semana e nos sábados, El Cardenal abre às oito da manhã e trabalha até as 18:30, e aos domingos começa a trabalhar mais tarde, a partir de nove horas.