څنګه چې خوندور یو ساحلي کلي ده، بیا سمندري غره د ځایی خلکو په مینځ کې ترټولو پیژندل شوي او خورا محبت دي. د بیرغونو په لومړیو ب features و کې د زړورتیا د تیرو پیړیو او د څلورو سوه کلونو واکمنۍ او وضعیت په دودونو اغیزه وکړه او، د پرتګالي استعمارګرو نفوذ. د شین کیوسین د بډایه تنوع لپاره مشهور دی د کب کب د خورا په زړه پوري ترکیبونو څخه پخلی شوی، او ډیری خواړه یوازې دلته هڅه کولی شي. شاید ترټولو عام ډش وریجی د کب کب (ایکسیت کوډي د غوښتنې سره وي - دایره کوډی د افغانستان په ژبه کې - ځایی اوسیدونکي په دې باور دي). په پخلي کې په پراخه کچه کارول کیږي د کوکونټ غوړ او کوکنالونه، چیلي مرچ، مختلف مصالحې او سرکې - دا ټول اجزاء په حقیقت کې د پخلي یو ځانګړی خوند ورکوي.
د کب په توګه، دا ډیری وختونه چمتو کیږي شاهي کب کب (پاچا کب، د سکمبریا کورنۍ څخه)، بحر نه، شارک، تونا او سکمبیا.
د ځایی رستورانتونو مینو کې نور سمندري څپې ده کیبز، چنده شیلي، لربټ، سکویډ او مالیلونه . په ځینو تاسیساتو کې، خوندور وړاندیز وکړ چې د خنزیر د رنګونو څخه پخلی کوي، د مثال په توګه، وونډالالا . بادا په ګوا کې د پرتګالي سیلانیان راوړي. په دې اساس، د پرتګالي ډش نوم (د "ونو ډو الوه" دی، چې د "لہسن شراب" معنی لري).
په پرتګال کې، دا په ساده ډول په شرابو کې اچول شوی (دا په هغې کې دی) د سټریجر پورک د لہسن سره ګرځي. په هند کې، د ځایی جنجالونو ټوله ډله پیل شوه د سیمه ایزو مصالحې مجموعي ګنډو پیل وکړ چې سینګون، سیونن، کینه مرغ، چمیان تخمونه). مګر په هرصورت، په هرصورت، بینډلا په هرصورت، بینډلا د پرتګالي کوسین ځینې ب features ې ساتي - دا څرګنده ده. دا ډش خورا ډیر دی، کوم چې د ګوان کوسین لپاره خورا غیر معمولي دی، نه د نورو هندوستان په پرتله خورا شدید.
اوس هم په هماچ کې خوند کیدی شي چاریزو . زه د دې ډش په اړه فکر کوم، په لاتین امریکا کې شه، تاسو اوریدلي. البته، البته، د هسپانیې او پرتګال څخه، او دا د پولیکا سره د پخیر ساسج دی. دا سور ساسیج کولی شي په سانډویچونو کې وي، او ګرول شوي ګردي، او په سټیو کې.
له خوا نه تیریږي ساراپپر (ساراپیټل، ځینې وختونه ارمګیل). دا د چوریزو څخه ډیر په زړه پوري دي. ځکه چې دا د پرتګال اصل دی، دا مهال د مهران هندي هیوادونو ساحلي کاسین کاسټل کنسین کې په عمل کې په پام کې نیول کیږي، په ځانګړي توګه په ګوا کې ، منګلؤره هم هغه هم شکايت وکړ او هغه هم شکايت کوي چې "هندوستان» موباي (توکمني - مذهبي رومي کاتولیک ټولنې شکایت کوي).
په لنډه توګه، د تش په نوم د پرتګالي هندوستان په ټولو برخو کې. د دې ډشکوس اجزا کې غوښه او نال شامل شامل دي، د هغه سیټ چې په سیمه پورې اړه لري - د پاک، لامبو یا غوښې پورې اړه لري. غوښه به لومړی څاڅکي وي، بیا په کیوبونو کې پرې شوي او توی شوي، او بیا په شدید ساس او سرکارج کې اور اچول شوی. ځینې تاسیسات د غوښې د پخلي پروسې کې د څارویو وینه هم کاروي.
د مصالحو سیټ سیمې ته د سیمې څخه توپیر لري - یو څه لږ ساوار ته، یو څه نور. په ګوا او منګل کې، سریپپر اکثرا د سره خدمت کیږي "ساننا" (ساننا) - دا د خوږو سپین شوي وریجو دومره کوچني کوچني "سپنجونه دي. په هرصورت، دا کولی شي ماته د ډوډۍ، او عادي وریجو سره هم خدمت وکړي، یا د سانډویچ په ب .ه کې.
د غوښې او چرګانو پخلی کاسکټو. (xacuti یا چاچي، چې یوازې په افغانستان کې چمتو کیږي؛ د چرګانو پیچلي مرچونو سره، سرک یا غوره شوی کوکینټ او د لوی کاتولیکک تولید کونکي رخصتۍ
د خوښې وړ سیرکس - د اور وژنې ډرای (یس مسایانو ډاروبو د کیک او کیټ، غوړ شوي یا پخه شوي ترمینځ یو څه دی)، کرونټونه د غوایی، غوړ شوي موسازونو او بیلا د سیماینا سره ډوډۍ کې ډوب شوي . د سړې بیر لاندې مثالی.
په زړه پوری خواخوږي ډش نومیږي بیبینکا. - دا د کرسمس لپاره ریښتینی غوره دی. دا یو څه د غوټۍ په څیر دی، یوازې پرتې شوې. دودیز بیرلا 16 پرتونه دي. د خواشینۍ برخې اوړو، شوګر، شراب، شراب، شراب څښل، د هګۍ ژیړ، کوپونټ شیدو او بادام چپس شامل دي (دا ویشل شوی). په هرصورت، تاسو کولی شئ یوازې د کرسمس لپاره د دې بغاوت هڅه وکړئ، مګر کله چې تاسو په محلي رسټو کې خوښ کړئ. څو ځله په ګرمو ب in ه کې بلی بیلا ته تغذیه کړئ، مګر د آیس کریم سره.
که تاسو ساتیري غواړئ، تاسو په خوند کې څښئ، لکه په هرڅه کې او نه یوازې هلته، الکولیک څښل فینی (FIII)، چې د کوکیریل د جوس یا کاسمو میوو جوس څخه جوړ شوی دی. دا څښاک درې ډوله دي: اراکو (ټیټ ټولګي)، کازول (اعتدال کلا) او فینی (د دریم ساحې لوړه کچه، د دریمې برخې لوړې درجې).
دې وزر دا په زړه پوری لاره رامینځته کوي (که چیرې دودیز میتود، البته) بیا پایله کیدونکې جوس په خاوري یا مسو خونه کې پاکیږي او په لوی شراب کې جوش کیږي (په غوره توګه لاهم د لرګیو تیلو باندې). حوصله شاوخوا 8 ساعته وخت نیسي.
دلته د دې ښه یو بوتل دی، تاسو کولی شئ کور ته د یو ګیوینیر په توګه راوړو - هرڅوک خوښ دی. په طبیعي توګه، دوی نور څښاکونه څښي، لکه بیر یا شراب، په ځانګړي توګه په ځایی رخصتیو کې.
مګر په عموم کې، په ګیل کې رستورانتونه ډیر . د خورا مشهور ښار رستورانت - ریاعی کوسین (د هوټل لکی ستوری او په ساحل کې د گولډین هوټل او سپا، په ساحل کې،. په حقیقت کې، دا یو معتبر کوچنی کورنۍ رستورانت دی چې د اروپايي خلکو څخه تر ګوستان پورې. په ورته وخت کې، د خورا مناسب نرخونو او خورا ښایسته مینه والو مالکینو سره.
دا د رستورانت په لیدو هم دی "بڼ" (د L بنچ ټرېټ سره د کولا ساحل سړک باندې). دا یو محلي پخوين رستورانت دی چې د کافي په پرتله ډیر باور ته الهام ورکوي. بیمې او کب کولی شي کیفي ته په کافورینو کې په اکواریم کې وټاکل شي. جوسونه سمدلاسه په لید کې دي، د خړوب شوي ریک شاته. هرڅه خوندور او متنوع دي، سرخ یې، د کافي ارزانه. ریښتیا، رستورانت یوازې په ماښام کې کار کوي، ورځ یې بنده شوې.
یو رستورانت "جيري کالا" (د L بنچ ټرېټ څخه په لاره کې د کولا ساحل RRD په اوږدو کې) یو ښه داخلي، کیفیت لرونکی خدمت دی (د کالي او ایرنا په ب .ه)، خوندور ارزانه خواړه. یو ډیر ارامه فضا او ډیری وختونه د لیدونکو ترمینځ.
ښه "کب کایکا" (د لمر خلیج څخه په لاره کې، اللا داوا ګوانا د عادلانه ساده تنظیم، بلکې لومړي ټولګي خدمت او یو عالي مینو سره.
