د جوس په اړه . که تاسو په پلورنځي کې د ټمافټو جوس واخلئ، نو بیا حیران مه کوئ که تاسو په خپل ترکیب کې ومومئ. دا ښه دی، دا اصلي دی، دا سینګار او ډیر خوندور دی. چیل - مرچ ځانګړی، هغه درملنه کوي، او نه کرکیلې. په میکسیکو ښار کې اوسېدل، تاسو به ډیری احتمال وګورئ چې د لرګیو په سهار وګورئ، چې د تازه پوړیو جوس وړاندې کوي، چې دوی سمدلاسه پیدا شوي، چې دوی یې له دوی څخه پاک شوي. د سهار په 7 کې په 7 کې د محاسبې نه وروسته هغه نشي پوره کولی یا اندیښنه نلري، دوی پریکړه وکړه چې هڅه وکړي او له سره غور وکړي. یوازې ګډوډي اوسئ چې د ماښام په ماښام کې د دوی تازه او عصمیت تاسو یوازې د څښتن خدای تضمین کولی شئ. ورته څرګندونې په لوی پلاستيک جام کې د ټوټې شویو میوو باندې هم پلي کیږي، کوم چې تاسو په آزاده توګه د پلازمینې په مرکز کې پیرود کولی شئ. زما ملګري، منطق وګرځئ، او تاسو کولی شئ په اسانۍ سره ځان ساتنه وکړئ. دا میوې واخلئ چې یوازې پرې کیږي، او هغه څوک چې تورګش به تاسو د شکا کولو غوښتنه کوي. د کافي په اړه. زه غواړم ستاسو توجه ورته عادت کافي ایسپرسو ته ورکړم. موږ په غور سره باور لرو چې په امریکایی هیوادونو کې، چیرې چې توپ د کافي امریکایی لخوا واکمن دی، دا د دې هرکلي مرکزونو لپاره لوړې هیلې تحلیلي دي، نو دا د قوي تور کافي سکیوموی دی. په میټروپولیټین ستوريونو کې، او بیا په سوچیمیلکو کې موږ په خوښۍ سره حیران یو کله چې د ایسپریسو امر وکړ، دوی واقعیا ایسپریسو، او غوره کیفیت ترلاسه کړ. که تاسو په ځانګړي ډول د دې څښاک لپاره پکار نه یاست، نو تاسو به ډیر اسانه اوسئ - نږدې په سوپر مارکیټ کې، 7/11 یا OXCOCE (200-300 GRPUCE) امریکایی یا کاپچینو . د الکولي مشروباتو په اړه. زه نشم کولی د میکسیکو بیرا یادونه وکړم، په کوم کې چې زه یوازې په مینه کې راځم. سول بیر، چې په هیواد کې د شهرت لمبر په میاشت کې دی او په هرچال کې په بشپړ ډول پلورل کیږي، د نه هیریدونکي خوښۍ وړاندې کوي.
د سولی په اړه، زه نور همدلته یادوم، مګر زه تکراروم، ما یوازې زما د خپل ذویحی روږدي کیدو څخه ولیدل. نو د میکسیکو بیر، زه د خپل ټول زړه څخه تاسو وړاندیز کوم. ښه، اوس د خورا ډیر څښاک څښاک په اړه، کوم چې یوازې دلته رامینځته کیږي - د بدلیلا په اړه. که تاسو ناڅاپه د دې مکسیکو وډکا ټولې ډولونه وڅښئ، نو تاسو ډیری احتمال لرئ چې سندرې ووایاست. ابقرې استدلال کوي چې دوی د ټایلیلا شاوخوا 500 ډولونه لري، څه چې وغواړي په ورته کنسا کې د ټیکلا میوزیم ته لیږل شوي، تاسو به د دوی ځینې خوند واخلئ. دا د پاملرنې ارزښت لري هغه ته پاملرنه کوي چې زه ګیوم بیر او ټیکلا ته چې په مکسیکو کې پلورل کیږي، او زموږ د صادرولو ترمینځ خورا ډیر عام دي چې پخپله هیواد کې توزیع کیږي، او دا چې زموږ د محدودیتونو څخه هاخوا ویشل کیږي. میکسیکو پخپله د دې په اړه پوهیږي، او هیڅ څوک په حقیقت کې نه پټوي. نو اجازه راکړئ تاسو ته مشوره درکړم: که تاسو غواړئ د دې څښاک اصلي خوند وپیژنئ، بیا په هیواد کې دوی په منطق یا روسیه کې د تاثیر په اړه هڅه مه کوئ.
د خواړو په اړه. د ټول لومړی - زه تاسو ته ډاډ درکوم! - په میکسیکو کې ګړندي خواړه وده کوي. د میکسیکو غوره خواړو پر بنسټ تورټیلا ده - د مکسیکو اوړو کیک، یو له مکسیکو غوړ. د هر رستورانت، لکه د "روژه د غرمې ډوډۍ"، لکه د "روژه د غرمې ډوډۍ" Menu، په کوڅو کې پلورل کیږي، په مغازو، سودا مرکزونو. درې ځله، ما لاهم د جوار کیکونو کې شاملولو هڅه وکړه - زه به دوی ته زنګ ووهم، کوم چې ډکول په کروک کې اچول کیږي، او دا په نیمو کې پوښول کیږي. هلته تاسو کولی شئ هر ډول سواحونه، غوښه یا اچ شوي سبزیجات اضافه کړئ چې سمدلاسه په بکسونو کې محدود نه وي، سمدلاسه په بکسونو کې، ډډ / بوتینګ ته نږدې نه وي. د ډکولو پورې اړوند دا ډول کوم شی شتون لري. زه په لیکلي ډول نه پوهیدم، مګر که تاسو ځان په مکسیکو کې ومومئ او زه غواړم چې هلته د بل څه په اړه ټیکسونه وکړم، نو تاسو حتی د داسې نورو شیانو سمولو امر وکړئ، بیا تاسو ممکن حتی تاسو ته د داسې "پښو" درست نوم ووایاست.
په بشپړ ډول، زه کولی شم تاسو ته ووایم چې ژوره زموږ شاهما دی. ما هڅه ونه کړه، مګر بیاځایه د پخلي پروسه وموندله.
او اوس راځئ چې د ګاکاموول سره د برجازو په اړه بحث وکړو، کوم چې موږ د لومړي ځل لپاره ښکیل کوو (او په وروستي، ډیری احتمال کې). بوردکو / بوریتو (د MN بوریتس / بوریتس) د غنمو کیک دی، په کوم کې چې ځینې سامانونه د بې پروایی پاتې کیدو سره مخ دي - مګر اختیارونه امکان لري. د اروپایانو تر منځ راتلونکي برعکس، بورشین هیڅکله د ساده دلیل لپاره ممکن کان کیندس اضافه نکړي چې میکس دا ونه خوري. ډیری اجزاوې د خورا ښه تیز چاکو لخوا قطع شوي، او دوی د دوی لاسونه راپاروي، په قصدي ډول د دوی څخه خواړه ورکوي. په یوه پلیټ کې د "ښکلا" لیدل، زه سمدلاسه یو څه مات شوی و. ګاکومول د پاکو ایوکوډو پیسټ دی، کوم چې به یقینا به د لیمو مالګه او جوس اضافه کړي. که د لیمو / لیمو جوس اضافه نه کوي، نو شنه رییس، په هوا کې آکسیډ شوی، ژر به داسې شي چې ما په رستورانت کې پلیټ راوړي.
په ډیر توضیحاتو او ژوره زده کړې د میکسیکو کیوسین کې هیڅ لیوالتیا نه وه.