مګر هغه څه چې ښکلي او ویروسو هلکان دي! د خدای په واسطه، زه مینه لرم. د هلک بیکر کار لپاره زه د ستاینې وړ نه یم کله چې زه ناست وم کیرلا کیف. په ویروسال کې، چیرې چې ما یوځل د ننګونې مدیر سره یو لوړ سکابال تنظیم کړ. په صادقانه توګه، زه دلته په ځانګړي ډول د کیکونو لپاره لاړم، ځکه چې دا د دې ادارې په پرتله ښه وه، دوی د دې موندلو لپاره هیڅ ځای نه و. په کیرالا کایف کې سکینال د بیر له امله مات شو. تصور وکړئ چې تاسو په زړه پورې ښکلي ځای کې ناست یاست، د لمر وړانګې ستاینه وکړئ، ستاسو په فکرونو کې ډوب کړئ، او تاسو بیر لوستلی چې په ... دوه چای شوقالونه راوړو. تاسو پوهیږئ، دومره معیاري معیاري معیارونه چې د مفکوت چای، کافي، او داسېو سره چې ستاسو عکس العمل څه دی؟ هو، نو زه هماغه وم. زه پوښتنه کوم: "څه؟" - "ستا بیر، ماما." - "تاسو زما سره ټوکې کوی؟ په چای کپ کې بیر؟ دا سپکاوی لرې کړئ او ما خپل لوی بیر راوړه! " - "میم، موږ په بوتلونو کې نه ورکوو، مګر یو لوی به یو لوی په یوه جام کې نه راځي." - "زه به د چای جام څخه بیخ نه څښم!" - "ماما، هغه چای نه ده. موږ په دوی کې چای نه ورکوو، یوازې بیر. "د مدیر سره (اروپایی څرګندیدل چې هغه د ورته وینچر په اړه دوام لري. تاسو ګورئ، په کیرالا پلورلو کې په بشپړ ډول په ټولو رستورانتونو او کافو کې په خپله اداره کې نه پلوري، د هغه او شپې په زور سره، یوازې په کیرالا کې د پلور لپاره. "او هغه داسې کړۍ پیل کړه بې خبره، لکه زه دا ځل په هندوستان کې مصرف نه کوم. دا حقیقت ماته راوتلی، کله چې ما پرانیزي، نو د بیر میګارانو ته لاړم ، او زما په کلیک بیا راوړل او احساس یې وکړ. هغه پيالې چې په راتلونکي مراجعو کې ما ته د چای د پلور لپاره جواز نه لري یا یا هغه راجسټر شوی نه و، مګر د کافي دوکان په توګه، دوی دا په دې توګه په نښه کړي د چای کافي لاندې، د مالیاتو څخه مخنیوی.
په ویروس کې بله اداره د ښه خواړو او دیموکراتیکو قیمتونو سره، کوم چې زه باید خامخا تاسو ته ووایم، دا یو رستورانت دی. لمر په شمالي کلیف موږ ډیری وختونه هلته د ماښام ډوډۍ ته لاړو. نه یوازې ښه چمتو شوی، پدې ځای کې په ساده ډول خورا آرام دی. په دوهم فرش کې رستورانت د سمندر څخه څارنه کوي. په ماښام کې چې تازه کبونه او سمندري غرفې ترکیب لري. کله چې دوی په ننوتلو کې په ځانګړي میز کې د لمر ختلو کې کیښودل کیږي، دا ښکلی ښکلی دی، نو سپیکټال د سترګو سخت نه دی.
د دوهم پوړ لمر څخه لیدنه وکړئ
په ويجل کې دوه نور رستورانتونه چې زه باید حتما یادونه وکړم. په ماما چومپوس هره ورځ نکاحانونه او هنديان شتون درلود چې هلته کار کوي، زموږ په خوند کې مینو بدلولو لپاره په خپله خوښه حرکت وکړ. پینکیکونه چې دوی چمتو کوي چمتو کوي، زموږ په زړه پوری خوند یې راضي او د دوی په اعدام کې اوام خورا لوی و. ریښتینی، لاهم هلته په بمباري شوي، خو دا رستورانت زموږ هوټل ته نږدې و، او د لوښو کیفیت موږ سره مطمین شو. موږ باید هلکانو ته خراج وکړو او د دې حقیقت لپاره د دوی څخه مننه وکړو چې دوی ماته باور لري او ځینې وختونه مې دوی ته په بل ورځ تادیه کړې.
مګر د ساحل وروسته، هغه د آریا څخه جوس او د هغه ښکلي، دوستانه او تل په زړه پوري ښځه کې د دوی ښکلي، دوستانه او تل ځورونکي ښځه ته ډیر خوند ورکړ اریا دا په ښي خوا کې د ویروکالا ساحل سړک په پای کې دی، نږدې د سړک په بدل کې معبد ته. د هغې قیمتونه د جوس، میوو، میوو سلادونو، جوی او هر ډول ډول ډولونو د سویلي کلف د نورو تاسیساتو په پرتله دوه ځله ټیټ وو. هو، او نور ټول پاتې یو کوچنی شی چې هغه ډیر ډیر په زړه پوری قیمت پلوري، نو هغه تل خلک درلودل او میزونه خالي نه وې. Aria ماته پور ته هم واستاو، او بله ورځ یې په یاد ول چې ولې باید هغه پیسې ورکړم او څه باید په اصل کې پیسې ورکړم.