زه غواړم د دوی سره معامله وکړم چې تاسو باید په بالي خوند واخلئ. خوشبختانه، په رستورانتونو کې ډیر څه ډیر دی، مګر څه شی دی چې غوښتنه وکړي - دا یوه پوښتنه ده! نو:
اکنان بکر (ایکان بکر) - په انډونیزیا (او مالیزیا) کې د غوړ شوي کب او خورا مشهور ډش، چې په کوڅو کوسکونو، او په رستورانتونو کې هڅه کیدی شي.
دا یو له خورا ساده پخلی دی. کله چې تاسو د آیکن بکر په انتخاب کولو کې باوري نه یاست. دا به خامخا خوندور وي (چمتو شوي چې دا له تازه کب نیولو څخه جوړ شوی و). کب، د یوې قاعدې په توګه، په سمبل ساس کې غوره دی (مګر دا به غوره وي چې ساس په جلا پلیټ کې وپوښتئ). سمبل ممکن د چیلي، لییم، ګینجر، کالګان، کالګان، کلودک، اور "وي، مګر ځینې وختونه نرمه ده، مګر ځینې وختونه نرم وي او د ماشومانو لپاره بشپړ مناسب. "سمه" اکنبه باحر د کیلې په اتومات کې نغښتل شوي (یا په شیټ فولډ شوي) - بیا کب د کیلې پا leaves و په ایرولما کې پخه شوی دی.
مګر هیڅ لږ اکثرا کب نیسي په ساده ډول په پلیټ کې راوړي. د دې ځپلو کب لپاره، جیمبران ته لاړ شئ - ډیری رستورانتونه شتون لري چیرې چې تاسو کولی شئ د سګرټینګ کوکونټ فایبر چمتووالی ونیسئ - دا یو ځانګړی ځانګړتیاوې ورکوي. مګر اصلي ذابه د جنسي تیري ساس دی.
که تاسو په وسیله محدود یاست، نو په یاد ولرئ چې دا ارزانه خواړه ندي چې تاسو به په ټاپو کې ومومئ.
د بابي ګل (بابي ګلینګ یا شهرتګلینګ) - یو له خورا مشهور لیږو څخه.
دا یو ځوړند سور دی، مصالحان سره ډک دی - د قاعدې په توګه ډک شوی، د مرتمب تخمونه، د میریکریټ تخمونه، لیفی او لیلولي. غوښه خورا جوسۍ ده، او د څرمن ټوټه، کوم چې په پلیټ کې خدمت کیږي، مستقیم د کارمل شوي شیشو شیرود په څیر.
باکټوکو (بینټو) - په اور یا یو څو چرګانو کې پخلی شوی یا ډک شوی.
دا یو ډیر مساله ډش دی چې په بوني او ویلومبک کې. یو حتی ډیر شدید اختیار - د اضافي ګړندۍ اوریدلو سره د خامو کمښت، سره چیلی او کوکونټ غوړ. دا ډش د ډیر اوږدې مودې لپاره چمتووالی نیسي. مګر ډیر خوندور! په لاندې ډول ویشل شوی:
- د چرګ پوچونکسکي، د مسالې لخوا احمق
- په کیلې پا leaves و کې په ګیانرسکټي کې سپیسټر یا ډوب
-Cress یا هيلۍ په Hylimanuksky، ټاپو اوجالبو، سره هوږه، پياز، سور ګشنیزو، turmeric، زنجبیل، تور مرچ او coconut د تیلو.
قانون - د سبزیجاتو، کوپونټ او کین غوښې ترکیب، د بوټو او مصالحو سره. د لاویر ځینې ډولونه د غوښې وینې سره چمتو شوي، مننه، چې یو ځانګړی غیر معمولي خوند څرګندیږي.
لاروا مختلف دي، د بیلګې په اړه، د مثال په توګه، لالب بابي (فطرو ننګکا) د ځوان جیکفایس (غار ننګکا) سره. کله ناکله هورر د رنګ سره سم توپیر لري: لطر مرما محاصره دی: لطر مرم (قضاوت مبه، سور) او لیروانیا پوډي (د شخړې پورت، سپین). د لاریم پیډامار (قضاوت پیډمیر) - د ډیری لاوار ډیری ډول ترکیب. لار د وریجو او د غوښې د پوټکی سره خدمت کیږي، لکه، د مثال په توګه، با بیګي ګلینګ.
سټر لیلیت (سایت لیټ) - د غوښې، چرګ، کب، کب، کب، لوښي، خیراټ، پاکو شیدو، د لیمو جوس، د لیمو جوس، قیر ڈوت او مرچ سره ګډ شوی. بیا دا کیکونه د بانس، بورې کیر یا لیبو واښو او چپیمونو په جریان کې کرل شوي دي.
د ناصري کیمپور لی (د ناصري کیمپور بالي یا یوازې نسی بالي) - د مختلف اضافو سره وریجې. د مثال په توګه، د باسا نسلونه اکثرا اضافه کیږي - د پیریس او سبزیجاتو خواړو لپاره د اساس کارول کارول شوي.
همدارنګه، وریجي کولی شي د ګرده تونا سره ګډ شي، زفام ټوفوچ، غوښه کاسک، جوار، چیلي ساس، جوار، چیلی ساس، جوار، چیلی ساس، جوار، چیلی ساس، جوار، چیلی ساس، جوش په کوهی پاڅون کې پلورل کیږي.
د تودوخې درجه (تودوخه) - په یو څو سانتي میتر کې بار، د جوش او ګ crowd ه ګو ad ه سویابین څخه جوړ شوی. دا، د نورو شیانو په مینځ کې، په ناصاب بالي کې اضافه کیږي.
د یوې قاعدې په توګه، دا د تیلو په اړه تغذیه شوی، سګرټ څښل په سمندري ځواکونو کې سګرټ څښل یا د مالګین ساس، او د غاړې پخلی، سوپونو، دوهم پخلي ته اضافه کړئ. او همدارنګه تاسو کولی شئ د جلا ډش په توګه هڅه وکړئ. په سرعت کې خوشبانه یو څه غیر معمولي ده، یو څوک وايي چې دا د مشروم په څیر ښکاري، یو څوک د غوښې بوش ښکاري، مګر یو څوک د غوښې بوی لري، مګر یو لوی مغز لرونکی دی.
Thohu behom (Thhu Bacem) . زه فکر کوم چې تاسو د توفو په اړه څه واوریدل، یا دمخه یې هڅه کړې ده. دا د یو پتلي ایروما سره د سورو کوټیج پنیر دی، کوم چې په مالګه او خوږو پخلۍ کې کارول کیدی شي.
په انډونیزیا کې، توفو ته د ټو (THHU) په نوم یادیږي (TOHU) د توه ګورنگ، تهو پخلي یا تهو سموني ګ .ي. بام (باسیم) - د پخلي پخلی طریقه کوم چې په جاوا کې په پیل کې ترسره شوې. توفو په کوونکیو اوبو کې جوش شو (د کوکوناساساس (کالګا) سره مخلوط شوی) د لینګکووا سره مخلوط شوی، یرغمل، بوتیلینچ، لہسن د کوونکیو اوبو وروسته په بشپړ ډول تبلیغات کیږي، توفو د زرګونو نسواري رنګ ترلاسه کوي. د پایلې په توګه، توفو یو خوږ، مساله او کرکرا دی. په عموم کې، دا د تغیو بول بدلوي. دا معمولا د سرعت او چرګ سره خدمت کیږي.
بارکو (بارکو) - د غوښې او سمندري غلو څخه دسسي بالونه. دوی یا په سوپ کې د نوډلس یا سبزیجاتو سره خدمت شوي، یا په یو غوړ شوي فارم کې، بیا د نوډلس سره. بارکو د کب کبانو او کیوسکس په ساحلي، غوښې او چرګانو - هرچیرې کې موندل کیدی شي. د غوښې څخه بالب بارکو ډیر عام دی.
سراراب د سبزیجاتو سلاد د جوړه پخلی شوی، د قرطر کوکونټ اخروټ سره مخلوط شوی. تاسو کولی شئ خپل ځان یا د یوې خوا ډش په توګه وکاروئ.
لکه د څښاک لپاره، د بالین کافي، کوپي بالي او ګرم چای، د ټh و پاناس (په تاره پان) په ځانګړي توګه مشهور. چای اکثرا د بورې (HA) او کم شوي شیدو سره خدمت کیږي (Ema). بری (بری) - د بالګه د وریجو شین. دا د مات شوي تور یا سپین وریجو څخه جوړ شوی (د "کیټین" په نوم پیژندل شوی).
د بالیني میو - دا ... دی رامین، مانګو، منګسټان، کیلې، جیکفرایټ (د ډوډۍ راوړونکي خپلوان، د ناخوښ بوی سره د سترګو سره، او نبض د کیلې او انناس سره ورته، مارزیس (د مراخاب په څیر یو څه)، انناس، سالک ("سانمه میوه")، لانګزاټ (خواږه خوږه میوه، کلستر وده کوي)، نېنګان. (د خوږو بوی میوو، ژیړ رنګ)، خټکي، نارنجي، کوکونټ او ډورین.
