د کوچینګ په مشرۍ خورا متنوع سراواک سنګاک د کوچینګ ګانو خلکو لپاره یو کور دی، او همدارنګه د ښاري فرعي کښت. له همدې امله، سراواک یو ډول د فصل د فصلونو څرګندونه ده، کوم چې دلته خورا څرګند دی. سارااک ته راځي، تاسو باید یوازې دودیز ځایي لوښي هڅه وکړئ. هو، ډیری یې د دې په څیر ښکاري چې تاسو کولی شئ په مینلینډ یا پیننګ کې هڅه وکړئ، مګر یو څه ځانګړی دی دا دی دوی دلته دوی چمتو کوي. دلته د پخلي په اړه یو څو ټکي دي چې تاسو یې کولی شئ په سراواک کې هڅه وکړئ.
سراواک لکس - د وریجو نوډولونو او کیلاګا سره خورا سخت سوپ (د ګینجر ورته ورته ونو سره).
په سراواک لایساس نوډلس ډیر پتلی، سمبل بیلا (شیډپ ساس)، د لوبیا په څیر یو څه)، د کاکا په څیر شیدو او لیونونګرې په سوپ کې اضافه کیږي. ځینې وختونه خړوب شوی چرګ اضافه شوی، تازه والي او مات شوي ټوټې، او د شیمپونو سره پورته او ځینې وختونه د لیمبونو سره پورته کیږي او ځینې وختونه د لیمبونو سره. دا ډول اجزاو د لوبیا سپروټونو په توګه کارول شوي (او نور سبزیجات کارول کیږي)، د توفو یا بل سمندري غلو کوچني ټوټې په کې جوړ شوي دي، مګر ځینې وختونه دې ډش ته اضافه شوي وي. په عموم کې، دا د سور کري سوپ په توګه بدل کیږي (مګر کریري په بشپړ ډول ندي کارول کیږي).
د دې سوپ سوځي او غیر معمولي خوند د لایکس لپاره د نورو اختیارونو څخه بشپړ دی او سینګاپور (چیرې چې دا ډار هم خورا مشهور دی او د وریجو نوډلز وکاروئ. په ټاپو کې، د ډیری برخې لپاره، کب او یو څه خوږ، او، یوځل چې د موټی وریجو نوډل سره. داسې ویل کیږي چې په سراواک کې ترټولو غوره نقش په کوچر کې ترسره کیږي، مګر دا پدې معنی ندي چې تاسو نشئ کولی دا د سراواک په نورو ښارونو کې هڅه وکړئ. په هرصورت، ډاډه اوسئ، په هر ښار کې به دوی استدلال وکړي چې د دوی لایکس ریښتینی او غوره دی.
نور غوره ځایي ډیپت - کولوکه ما ، د نوډلز یو ډیر کموالی، مګر دا ځل "وچ". ډش د دې په څیر ښکاري: په کڅوړه کې د نوډلس، فریډ سور سور سور (ټوټې) د لہسن یا پیاز - چلاط سره شنډ شوي. د خنزیر یا د غوښې کانونه ډیر ځله اضافه کوي، که څه هم تاسو کولی شئ د رستورانت لپاره غوښتنه وکړئ چې منفي ته ورنکړئ.
دا خورا خوښيږي! دا ډش په هر ځای کې موندل کیدی شي. په ځانګړي توګه د ناري، او سیلانیانو لپاره د دې ځاییانو لخوا مینه کول - که دوی په تیره شپه کې الکول سره تیر شي - د ځړونې لپاره لوی درملنه. د حادثې مینه وال هڅه کولی شي د زړه ډیر مخلوط ته د غوره کیدلو وړ چیلي اضافه کړي - بیا به د ځړولو سره مرسته وکړي او تاسو به د کافي په پرتله خورا ګړندی درک کړي.
ښه ککړ سورور چې تاسو کولی شئ کور غوره کړئ - کیکی لاپیس. ، یا سارااک پزې پای.
یو ښه هوښیاره سوشیر چې کور - کک لاپیس، یا د سیرشکي پف پیسټر پچ پیری کیدی شي. دا کیک د څو څو ژبو رنګه پرتونو سره ورته والی لري. په مالایع کې، دا ډش دا ډش د کیک سراساک (او یو څو نومونو) په نوم هم پیژندل کیږي. دا ډش په ځانګړو قضیو کې چمتو شوی - مذهبي یا کلتوري رخصتۍ، لکه د حضرت کرسماد (د هند او ونو رییس ډراټالي)، د مندي او خندق مشر ډیپلټي (د هندي او هندو رخصتۍ)، د زیږون او ودونو رییس
د سرمایی زرحي لیټال شوي پیريزکا د 1980 مو کلونو په لومړیو کې د غربي پاکې کلتور د رجحاناتو له امله. له همدې امله، د مشهور باور په مقابل کې، دا کیک د زاړه دودیز اندونیزیا پف کیک سره تړاو نلري. توپیر لږترلږه په اجزاو کې دی. په 2011 کې، د دې فابریکو کیک تاریخ بیا بدل شوی - دوی په لاهم باور ترلاسه کړل، دوی په لاهم باور ترلاسه کړل، خلکو نوې خوندونه پلي کول پیل کړل.
د سرکاسکي عصري طبقې کیکونه په دوه برخو ویشل کیدی شي: د نمونې سره کیکونه او کیکونه لري. په هر حالت کې، په کیک کې باید لږترلږه دوه رنګونه وي. هر رنګ، لکه څنګه چې فرض کیږي، یو مختلف خوند لري، کوم چې کیک په ځانګړي ډول زړه راښکونکی او خوشبوي کوي. مګر تاسو کولی شئ مشوره درکړئ چې هغه کیک هڅه وکړئ چې یو یا دوه رنګونه ولري، او نور یې غوره دي چې له خوندي واټن څخه ستاینه وکړي.
بل، زه غواړم یادونه وکړم د پښتون پاکستان کوبک. (د پاک آبان) هم پیژندل شوی مینوین (میډین) . د "می ډین" په څیر تلفظ شوی (په صبا کې "پبی دی" ویل کیږي. دا خورا ډیر دی چې فرن دی.
د نورو بوټو برخلاف چې د تودوخې درملنې پرمهال نرم کیږي، میډین یوازې ډیر کرکټر کیږي - دا خورا خوندور جوړښت بدلوي. پطره خوندور خنځیر شاټونه د عادي نوډل لپاره یو ښه صحتمند بدیل دی. میډډین اکثرا د لہسن، ګینګر، یا چیلي سره غوړیدلی وي. د زاړه نسل په مینځ کې، اربانف باور لري چې دا کښت خورا روغتیایی ګټې راولي. داسې بریښي چې د دې مصرف کولی شي د میندو په نرسنګ کې د مور شیدو مقدار لوړ کړي.
په عمومي ډول، فرن ډزې د سپک فلش سره پوښل شوي، لومړی د ټوپک څخه د خلاصون لپاره، او بیا دا دمخه د پخلي - څخه ډک او د نورو اجزاو سره مخلوط کیږي . دا خورا صحي او په زړه پوري پخلي بدلوي.
نور، امي اوبرال . دا کولی شو جیلیفش چې په سرباک، په ځانګړي توګه په سیبو او بینټال کې پلورل کیږي.
په طبیعي ډول، جیلیفش زهرجن نه دی، اندیښنه مه کوئ. د هغې سره، د یوې قاعدې په توګه، سینګار یا سلادونه (د ادجر، ورته، چیلي، پیازو او نورو سره)
او په نهایت کې - ټماټو کیوو ټو. . د کوچرز په جریان کې، تاسو به پوسټرې او پوسټرې وګورئ چې په رستورانت کې د دې ځایي ډش په څیر سفر کولو لپاره سیلانیانو ته وویل چې کوم چې د اضافو لپاره بیلابیل اختیارونو په څیر دی.
ډیری وختونه د سارااک کیوو ټو په اوږدو کې پراخه نوډل د سور رنګ او سبزیجاتو سره پراخه نوډل دی، د مسالې سره ځانګړي ټماټو ساس کې ویره لري. د ټماټو می می د روماټو کیو ټاو یو ډول دی، یوازې د پتلي نوډل سره.
او بې له شکه، د سیروک داخلي خلکو د خښتو د پخلي ارزښت لري. پدې پخلنځي کې ترټولو عام اجزاو - فرن (کوم چې ما پورته لیکلي وي) او بورو. لکه دغه. دا اجزا، ښه، دا خواړه په ښارونو کې اخیستل کیدی شي، مګر خورا وروستي او غوره کیدی شي تل په لیرې پرتو سیمو کې وموندل شي. ځايي ابنان خپل خواړه په آزاد اور کې بانس چمتو کوي، کوم چې د دوی لوښي نرم او ځانګړي خوند ته رسوي.
دا ښه دي!