Kuchnia ormiańska, mówią jedną z najstarszych kuchni w Azji i najstarszych na Transcaucasus. O tym, jak! I jeśli uznamy, że tradycje przygotowania naczyń ormiańskich są już wiele stuleci, wtedy nie ma powodu, aby odwiedzić Yerevana, a nie odwiedzić restauracji ormiańskiej po prostu nie.
Co ciekawe, części tradycyjnej kuchni są często przygotowywane oddzielnie, a następnie łączą się przed podaniem na stole. Należy zauważyć, że kuchnia ormiańska jest zawsze dużo mięsa, a mięso jest najbardziej zróżnicowane. Przy okazji można znaleźć dość dziwne połączenie mięsa. Na przykład bardzo ciekawe i starożytne danie - Arganak. składa się z mięsa z kurczaka i jelenia.
Wiele na daniach kuchni ormiańskich na podstawie gaszenia. Cóż, oczywiście, przyprawy! Czarny pieprz, Kinza, Mennica, Estragon, Basil, Izba, Czosnek. W taki czy inny sposób, ale dania ormiańska jest uważana za ostry.
Miłość Różni Ormianie Prytowniczy. Ponadto, z raczej ciekawymi dodatkami i składnikami, z granatem (topnienie Hrow), z wędzonymi rybami (topnienie aphtatz Szkov) lub suszone owoce (kawałki pływaka).
Jeśli przynieś, wypróbuj danie narodowe Tal (Kaurma, Ghavurma) - w puszkach w układzie jetowym lub mięso oleju paliwowego.
Tak przy okazji kochają dania z Turcji.
Jeśli chodzi o betonowe dania mięsne, które można spróbować w pełni docenić smak i urok kuchni ormiańskiej, a następnie spróbuj następujących:
Horovitz. (Kebab z dużych kawałków wieprzowiny, mniej często jagnięciny i wołowiny, na grillu lub w rondlu), Iki bir. (wołowe kebaby i pieczona sala), Kjfta. (klopsy), Tolman. (rolki z mięsem w liściach winogron lub chude rolki), Baskirtat. (paski gotowanej wołowiny), Arisa. (Coś w rodzaju mięsa z kurczaka i owsianka pszenicy), Bozbash. (gotowany jagnięcina z groszkiem i zieleniami), Putuk (zupa z jagnięciną), Borani. (pieczony kurczak z bakłażanami i matsuna), Suzuch. (Zgnieciona kiełbasa z przyprawami, przekąskami, zwykle), TZHHIK. (Wątroba z warzywami), Kchuch. (Danie jagnięce z ziemniakami), AMIDOWY (Kurczak lub Turcja, nadziewany ryżem i suszonymi owocami).
To nie było bez dań rybnych. Pamiętaj, aby spróbować Sevan Trout. który mieszka tylko w tej dziedzinie.
Ormianie robią doskonały ser! Burous ser są bardzo popularne ( Motal ), wiklinowe sery Chechil i husac panyre , sery z formy Kanana Panyre i Mklats Panyr.
Jak na beton. Restauracje Ormiańska tradycyjna kuchnia Możesz odwiedzić następujące restauracje:
Armenian Fast Food and Restauracje taniej (konto 500-5000 DRAM)
Doner Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, Pr Mestets 20, St. CC. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, UL Bashjunjagyan 188/5, ul Sebastia 52/1)
Rena (Ul.Mantasyana 44/1)
Klub (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Kawiarnia Retro (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Tanie restauracje (konto: 5000-10000 DRAMS)
BARDINER (wąwóz Hrazdan 71)
Restauracja Bravo (ul. Kochar 13)
Kapela Restaurant (LO 13/1 ST.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Restauracja Kilia (św. Anrapetyan 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (St. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Babadzhanyan Block 3, 1)
Restauracja Tufenkian Kharpert (YanRAPETIAN 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 i ul. Puszkin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan st. 2)
Kaukaza Tawerna (ul. Anrapetyan 82)
Centralny (ul. ABOVYAN 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Letni taras (Tamanyan 3/40 st.)
Liban (SAT-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (wąwóz Hrazdan, niedaleko Muzeum-Instytutu Ormeńskich ludobójstwa)
Nasza wioska (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, ul. Horansha 29/2, ul. Paronia 7)
Restauracje są droższe: (konto: 10 000-20000 DRAMS)
Hawana (Strennadan Str., 1/6)
Pharaon Restaurant (D.VERIN PTHNI, ABOVYAN 5, 15 minut jazdy od centrum Erywań)
Raffaello (ul. Włochy 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Drogi Restauracje: (Konto: 20 000-30000 DRAMS)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Jak widać, większość restauracji na dania kuchni ormiańskiej jest w zasadzie, niedrogie, a ty możesz zjeść tam w wysokości od 12 do 25 dolarów. Niektóre z wskazanych restauracji łączą nie tylko ormiańskie, ale także gruzińskie dania kuchni, kilka z nich jest gotowa zaoferować gościom dania kuchni europejskiej.
Jeśli zamierzasz pozostać w Yerevan trochę dłużej, a lokalna tradycyjna kuchnia jest już zmęczona, to miasto oferuje wiele innych opcji. Na przykład:
Gruzińska kuchnia:
Genatsvale (ul. Kijów 7)
Grecka kuchnia:
Bugghacha (ul. Pushkin 37)
Pan. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro kawiarnia (Ave. Mashtots 37 i St. Tamanyan 6/6) i Cafe Central (Abovian 30 St. 30) oferują również dania kuchni ormiańskiej i europejskiej.
Japońska kuchnia:
Moscafe (ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (Pr. Bagrema 2)
Santa Fe (muzyka ulica, plac Francja)
Sayat-Nova Complex Fudo Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi Japońska restauracja Sushi (ul. Abovyan 1/3)
Kuchnia arabska:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Liban (ul. Tamanyan 3)
Liban (SAT-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manukan, 2)
Taboule (św. Zayan 8/21)
Meksykańskie jedzenie:
Kaktus (MashTots Avenue 42)
Meksykańska kuchnia (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 AVE)
Kuchnia brazylijska:
Brazylijska Restauracja Pioneer (Pr. Bagrema 2)
Kuchnia hiszpańska:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Indyjskie jedzenie:
Karma (ul. Teryina 65)
Kuchnia czeska:
Karloff Czech Restaurant (Muzyka 31)
Kuchnia śródziemnomorska:
Okruchy fabryka chleba (Argishti 7/6)
Akademia Piwa (ul. Moskovyan 8)
Włoskie jedzenie:
Ai Leoni (św. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Evression Lavazza (Zvartnots International Airport, Hall Wylot)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Włochy 1)
Mozarteum (św. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (ul. Kohbatsi 30/26)
Patio (miejsce. Avenue 5)
Prowansja (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Włochy 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Weranda (North Avenue 3/85)
Al dente (azatuutian 2/2 ave)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (ul.abovyan 7)
Jak widać, różnorodność jest imponująca! Głodny, na pewno zatrzymasz się!