Heidelberg znajduje się na skrzyżowaniu dwóch kuchni niemieckiej, Rainskaya (w Palatynacie) i Szwabiańskim. Rhineskaya to nasze stereotypy o Niemców w ogóle: ciasno, satysfakcjonujące i proste. Uchwyty, kwaśna kapusta, kiełbaski. Nawiasem mówiąc, kanclerz Kohl był z podniebienia, nad którym przeraził się o uzależnienie do nadziewanego żołądka wieprzowego. W tej części Niemiec dobre i różne wina są palatynatami! Jest to również obfitość ryb słodkowodnych: Niemcy preferują ryby niskotłuszczowe: Sudak, pstrąg. Tak więc, aby roveling zupa, Zaermagegen, puff jest wszystkimi dania kuchni Renu. Chociaż można to zrobić łatwiejsze i szlachetne, jednak nie mogą się przygotować. I bardziej wartościowe są najbardziej udane próby.
Kuchnia Schwabskaya jest przede wszystkim dobra pszenicy, co oznacza dania do mąki: kieszenie z ciasta - wiele, wytrzeć w wrzącej wody półsyjskim ciasto - Speeli, załączniki w zupach - Freedes, Formularz Skolkisevous ... i oczywiście doskonały szary peasanic chleb.
Ale w Heidelbergu przygotowują się w stylu Nizenerhenets i Avtri. Jest dużo cielęciny i gotowanej wołowiny, ta kuchnia nie może nie być w stanie wiedzieć. Są też restauracje w uśrednionym stylu francuskim. Oczywiście odebrałem produkty Bio Restauracja, nadaje się do wegańskiego i Rosetarian.
Jak wszędzie miasto dotknęło mody na steki, na grillu ...
Poza oceną pozostał przykład kuchni włoskiej, greckich tawern., Azjatyckie jedzenie ... Być może pisze o tym jakikolwiek inny ...
Restauracje w Heidelbergu dużo, a ceny i wskazówki dotyczące recenzji ... Po prostu punkt orientacyjny ...
Weinrestaurant Traube (winogrona restauracji wina)
Rathausstr. 75, 69126 Heidelberg, Rohrbach
Położony w centrum wschodniej części miasta, niedaleko Muzeum Rorbachu. Jest to typowy tradycyjny Weinstub, właściciel ARTUS Clerk, wokół wielu innych restauracji i harmonijnej atmosfery. Wady dzielnicy obejmują problemy parkingowe. Zakład jest bardzo stary, z 300 latami historii. Każda danie jest zawsze wykonywane z punktu widzenia najwyższej kuchni idealnie, a jednocześnie wartość cenowa i stosunek jakości jest doskonały! Poziom głównego dania prawie nigdy nie ma ponad 20 euro. Serwis - Idealny! Gwiazda jest wyraźnie do wysokiej kuchni, zachowując autentyczność: ok. 12 Euro Stoi Kurczaka piersi z pieczarkami, wątroba z galaretką Black-Cormoranodin.
Ringing zupa, silny bulion wołowy z płaskim makaronem jest przygotowany tutaj. Zupy ok. 5 euro. Przekąski: Ser Munster, Alian Płaski Pellet Piel Flambes ze Szpiegami i cebulami, przekąski OK. 12 euro. Istnieją również tradycyjne specyfikacje ze smażonymi cebulkami, złożonymi i ciekawymi pierogami z orzechami pokrytymi serem Bergkese, istnieją opcje gry, ryb - na przykład Sudak do łóżka z płaskim makaronu.
Wina są z pewnością wlane do stałego tradycyjnego do wina Renu - Remeters. Wybór win, niemieckich win, instytucji jest bezbłędny! Wszyscy odnotowują wysoką jakość własnego pieczonego chleba. Wieczorem nie ma wielu ludzi i niewątpliwie warto iść ze starego miasta na kolację! Jest to prawdopodobnie jeden z najbardziej godnych zakładów w mieście i jednocześnie dostępny dla "prostej osoby".
Schnitzelbank (Bank Schnitzel)
69117 Heidelberg, Altstadt
Znajduje się na starym mieście, autentyczne, wiele wspaniałej specjalności, w tym kuchnia pondtskiego, ale nie tylko. Tutaj sugeruje się nadziewane ziemniakami, warzywami i mięsem mielonej wieprzowiny jeobs zaumagen - ulubione danie z kanclerza Kolya, szwabskie kieszenie z napełnianiem mięsa lub szpinakiem na muchhche - zostały wymyślone w pobliżu w klasztorze Maulmbron, Badensky ślimaki winogronowe w winie Olej trawa (Kerwell i Estragon), Dumplings wątroby - Leberknodel, Speeli, Turing Sabers. Cóż, oczywiście, Schnitzeli: Od Turcji, w wiosce w różnych wersjach, w tym czosnku, Cordon Blue z Gorgonisolla i sosem z pieczarkami. Cóż, oczywiście, takie typowe elementy kuchni palatynowej jako szpinak, sałatki ...
Wybór wina jest również dobry: Rilitting, później Burgundia (Pinot Noah), Cry Riesling (Pinot More), Gray Burgundia (Pinot Grey lub Grey Monk), White Bangundy (Pinot Blanc), Dornfelder i Shardone.
Goldener Hecht (Golden Pike)
Bauamtsgasse 7, 69117 Heidelberg, Altstadt
Znajduje się w starym mieście, autentyczna rustykalna atmosfera. Bardzo dogodna lokalizacja w pobliżu starego mostu. Menu jest wyraźnie w kuchni austriackiej i kuchni Nynebavskaya.
Główne danie na powierzchni 20 euro. Wielu odwiedzających, więc skarżą się na kilka osób nieuważnych. Mały Birgarten, bardzo przytulny. Zupy na powierzchni 5 euro, wszystkie bardzo tradycyjne: silny bulion wołowy z freetams (specjalne makaron jaj), z Leberknae, z ostateczną, zupą z waleniem ziemniakami. Wśród przekąsek Zeltsy i Zaerflyach - mięso w galarecie octowym. Ceny dla przekąsek na powierzchni 10 euro. Główne danie jest w porządku. 20 euro. Oferowane są opcje dla Wiednia Schnitzel, smażone kiełbaski, tradycyjny gulasz z Specli. Wiele opcji gotowanej wołowiny w stylu astrian: Tafelchpitz, Vane. Słynny bawarski Kaisersareret, ale są pieczone pierogi z morelą, śliwką lub naleśnikami z marmoladą - wszystko jest wyraźnie z kuchni południowej i austriackiej.
Heid's Grill & Restaurant
69124 Heidelberg, Kircheim
Modna steakhouse z amerykańską wołowiną, steak grill i wybór opcji nie jest zbyt duży, duży wybór pizzy, sałatek, dobre katastrofy. Zakład jest dobrze odkryty, muzyka na żywo, ceny są nieco powyżej średniej. Filety cięcia będą kosztować około 7 euro na 100 g. Pizza jest również nieco drogi niż zwykle.
Grenzhof 9.
69123 Heidelberg, Wieblingen
Restauracja w hotelu. Małe, przytulne, regionalne produkty, częściowo nawet uprawiane. Restauracja posiada wieczory tematyczne: salsa, francuska noc. Ceny są szczerze wysokie, ale także jakość.
Prostoismus.
69117 Heidelberg, Altstadt
Francuska restauracja na starym mieście oferuje menu do 50 euro. Znajduje się na bok na środkowej ulicy, bardzo spokojnej i przytulnej. Wybór Aerive jest wliczony w cenę. Zielona lub naoliwiona sałatka, grillowana krewetka z kopru włoskim, zupa szczawu, rolki z cielęciny i risotto grzybów, kluczem z serem i sherbet truskawek .. w ogóle jest to alternatywa dla gęstego palatynatu i kuchni Austrii.
Czerwony
69115 Heidelberg, Bergheim
Bioresorento, ceny mogą natychmiast mnożyć co najmniej 2. bufet, sałatki wegetariańskie, antipasti, ciekawe niezwykłe kombinacje cebuli uczestniczyli z gruszką, fasola Podolkova z kokosem i chili, freesier sałatka (kędzierzawa entutivium) z mango. Wiele zapiekanek jest dobre, dyspersuje i pieczenie, świetna kawa!
Makedonia.
Carl-die-str. 1, 69124 Heidelberg, Kirchheim
Kuchnia Bałkańska, wszystko jest szybkie, proste i all grill: mięso, sery, warzywa, wina proste. Ceny jednak nie niższe niż w amerykańskim grillu, filety są jeszcze droższe. Menu ma wołowinę amerykańską i argentyńską. Reputacja kuchni kuchni jako obfitych i tanich nie zawsze jest uzasadniona. Jednokrotny zakład jest popularny, jak grill i Bałkany w Niemczech jako całości.