Tradycyjna kuchnia węgierska uważana jest za jeden z najlepszych wśród europejskich, gorszych tylko we Francji i Włoszech. Wyróżnia się to wielką różnorodnością i jest zobowiązana do tego, że wchłaniała osiągnięcia gastronomiczne wszystkich narodów, które żyły na terytorium Węgier. Kapitałowe restauracje oferują najlepsze, co znajduje się w kuchni węgierskiej.
Przede wszystkim warto mówić o takim daniu jako gulasz. Nie jest to sos mięsny, do którego jest wymagany nagłówek (jak byliśmy liczyć). Gulasz prezentuje grubą zupę wołową z ziemniakami i cebulami, które dzięki jego niezwykłym smaku, nosząc pseudonim "królewskiej zupy chłopskiej".
Restauracje miasta oferują również zupę rybacką, która jest asortowana: gotowana ryba, zielony pieprz, pomidory i papryka. W tym kraju dania rybne są zwykle używane z jakąś bokiem - często może być makaronem z bekonem i serem.
Oferujemy jako drugie danie, aby zamówić kapustę - są one prezentowane tutaj, tak jak użyliśmy. Rolki kapusty są duszone w gałęzi kapusty z cebulą, pieprzem i papryką, a gdy serwowane są na stole, dodają kwaśną śmietaną i smażone pieczone sklepy. Pieczeń jest również zwykłym jadalnią kuchni węgierskiej.
Głównym składnikiem tradycyjnych dań węgierskich jest czerwona papryka lub papryka. Została sprowadzona na Węgrzech w XVI-XVII wieku, podczas tureckiego jarzma. Węgierska papryka oficjalnie rozpoznała odcienie smaku - różowy, ognisty, słodki ...
Węgierski ser jest dość niezwykły - jest miękki, jest przygotowywany przy użyciu papryki.
Możesz ukończyć lunch w restauracji, próbując deserowy - w postaci warstwy z wiśniami, jabłkami, serem lub kapustą; lub schronisko - rolka cienkiej tosty z nadzieniem owocowym; Możesz także zamówić "Schomlya Galuszka" - deser czekoladowy biscuit ...
Wina
Słynne wina węgierskie są dumnym państwem. Na całym świecie, biała Tokai jest szczególnie znana. Wina te wykonane są z XVI wieku w Hedylii Tokay. Najbardziej popularnym jest odmiana Tokai ACU - wykonana jest z winogron, która jest zdumiona formy botrytis cinerea. Dzięki temu procesowi jagody kołyszą się, co zwiększa słodycz napoju.
Inny typ - Esencja Tokai ASU. To wino ma jednak podobieństwa z poprzedniej odmiany, wyróżnia się zwiększonym koncentracją. Po prostu Tokaysky to Tokaj Edish Norport. Jest produkowany w tych latach, w których niemożliwe jest zdobycie wystarczającej ilości winogron z szlachetną formą Botrytis Cinerea. Jest również podobny do sherry Tokray Saras Samorni, Tokai Harshlevil i Tokai Furmint - te odmiany białego wina nie różnią się od wysokiej ceny i wykonane z lokalnych odmian winogron.
Inne popularne odmiany lokalne to: Balaton Bohlie Muscapay - wysokiej jakości wino muscat, o pikantnym aromatę gałki muszkatołowej; Balaton trwają Balarie produkuje czerwone ostre trampki z winogron, ten wysokiej jakości napój charakteryzuje się eleganckim bukietem i pikantnym aromatem; Wśród odmian czerwonego wina można zauważyć, że taka jak wysoka jakość, napoje, jak Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgund, Shoprony Kekfrankush; Wysokiej jakości białe odmiany są Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Olasrislisling Yeadedi.
Silny alkohol
Lokalne wino stanie się wspaniałą pamiątką z podróży do Budapesztu - wraz z popularnym balsamem "UNICUM". Jest silny, gęsty, gorzki Lycker, który jest w rzeczywistości czarny. Został stworzony przez Lane Court w Yoźhef Cvakak zgodnie z kolejnością cesarza Austro-węgierskiego Józefa drugiego. Dał mu pseudonim "wyjątkowy". W dzisiejszych czasach napój jest wykonany zgodnie z tajnym preparatem, w jego kompozycji - około czterech dziesiątek traw medycznych. Balsam ma własność leczniczej dla ciała. Producenci sortują go na oryginalnej kulisty butelce. Ten napój jest zwykle dodawany do kawy lub herbaty lub stosowany jako aperitif przed zastosowaniem żywności. Wartość Balzam - od dziesięciu do dwudziestu euro.
Fani silniejszego produktu będą odpowiadać wódce "palnik". Istnieją takie odmiany jako morela, wiśnia, gruszka, śliwka i winogrona, można go kupić w zwykłym lub pamiątkowym pojemniku. Najbardziej poprawna opcja zostanie zakupiona w specjalnym sklepie "Magyar Pálinka Háza" - wtedy nie ryzykujesz kupowania fałszywych. Cena napoju wynosi około dziesięciu euro na butelkę 0,7 litra.
Restauracje.
Nosztalgia.
Ta instytucja została niedawno zbudowana, w miejscu, w którym rosyjska restauracja była wcześniej. Tutaj, jeśli chcesz czegoś rodzimego, zgodnie z tradycją najbardziej rosyjskiej restauracji, będziesz oferowany pierogi, zimno i kilka gatunków przekąsek. Wszystkie inne potrawy serwowane w instytucji należą do tradycyjnej kuchni lokalnej. Wieczorami w restauracji można słuchać muzyki na żywo.
Alabárdos.
Ta luksusowa instytucja gastronomiczna znajduje się w starym czteroletnim budynku w pobliżu kościoła św. Matyasa. Odwiedzający oferują pyszne dania, muzyka klasyczna na żywo, porcelana węgierska, romantyczne wnętrze ...
Naczynia korporacyjne, które należy zwrócić uwagę, czy kaczka grillowana wątroba, smażona w kaczce tłuszcz ziemniaki, żebra wieprzowe. Ceny na dania - w odległości 5 700 forintów.
Andante Borpatika.
Stylowy zakład - Winiarnia, która znajduje się w obszarze szkodnika, na Dunaju, jest idealna do znajomości z lokalnymi winami. Od Andante Borpatika nie jest restauracją w dosłownym znaczeniu tego słowa, wtedy pełne naczynia nie są obecne w menu. Są przekąski - gęsi wątroba, świeże warzywa, salami ...
Tabáni Terasz.
Jest to kompleksowy zakład gastronomiczny, który znajduje się w starej, składający się z dwóch stuleci budynku, w obszarze Buda. Zawiera cztery elementy - komfortową restaurację posiadającą wewnętrzne patio; Taras, gdzie naczynia z grilla i może również pić kawę; Inny taras, z którym otwiera się wspaniały wygląd; Piwnica wina, w której można wybrać dowolną z ponad czterdziestu odmian węgierskich win.