Nie można wyobrazić sobie odpoczynku w takim spa, jak Jurmala, bez rozwoju nowych, tradycyjnych dań tego regionu. Oczywiście nie wszystkie restauracje i kawiarnie miasta specjalizują się w kuchni łotewskiej. Ale są tu prawdopodobnie tutaj. Chociaż należy zauważyć, że sama sprawiedliwość, że sama Jurmala jest bardzo wieloosobowa, a ta polikulture wpłynęła i jego kulinarne tradycje, dlatego nie jest zaskoczony, jeśli w pobliżu Łotewskiej restauracji zobaczysz kawiarnię kuchni rosyjskiej lub białoruskiej , a nawet europejska.
Przede wszystkim chcę zauważyć, oczywiście, krajowa kuchnia łotewska i pisać o tym, co dania są warte wypróbowania przede wszystkim. Ogólnie rzecz biorąc, przygotuj się na fakt, że narodowe restauracje spotykają się z przytulną atmosferą, kolorową atmosferą z przewagą drzewa lub stylizowane pod starożytnym i tradycyjnym menu, naczynia, z których są przygotowywane zgodnie z przepisami, które nie ma jednej tuzina lat. Ogólnie rzecz biorąc, z pierwszych minut, które chcę pozostać w takiej instytucji tak długo, jak to możliwe, a kiedy lokalne potrawy przynoszą ... Chociaż ktoś, mogą wydawać się nieco ciężkie lub niezwykłe, tradycyjne łotewskie potrawy są bardzo charakterystyczne i zdecydowanie zasługują na próbę im. Co dokładnie może zaoferować w tradycyjnej łotewskiej restauracji?
Oczywiście jest to różne rodzaje Dania z ryb Ale nie w próżno Jurmali znajduje się na wybrzeżu Morza i od dawna było coś innego jak osadę wędkarską. Po pierwszym można zamówić niesamowite piwo zupa który bez wątpienia będzie musiał smakować do miłośników tego napoju. Chociaż niezwykłe słodkie lub chlebowe zupy są używane nie mniej popularne. Cóż, jako główne danie, najprawdopodobniej zaoferujesz bardzo obfite danie mięsne z bokiem z kapusty.
Ale najpierw pierwsze rzeczy.
Jurmala jest doskonałym miejscem do wypróbowania różnych dań z różnych odmian ryb. Przy przygotowywaniu tradycyjnych łotewskich potraw jest używany jako ryby morskie (Salaka, makrela, śledź lub dorsz) i rzeka (szczupak, karp, leszcz, okonia). Ponadto w menu można znaleźć nie tylko ryby pieczone warzywami lub przyprawami, ale także zapiekanka rybna (na przykład, od COD "Ziwyu Pudins" lub od śledzia "Sildu Pudins") lub sałatki rybnej. Ponadto prawie co więcej lub mniej przyzwoitej instytucji serwuje dania z łososiem lub węgorzem.
Nie mniej popularny niż ryby, zastosowania w kuchni lokalnej i mięso. Gdzie, gdzie i w Jurmali, myaters mogą wziąć ich duszę. Dania mięsne tutaj satysfakcjonujące i smaczne. Zasadniczo przygotowują wszystkie z wieprzowiny, chociaż można spotkać się jako część niektórych potraw i ptaków lub wołowiny. Najbardziej poszukiwane naczynia wśród turystów to dławiki, pieczone kierownicy, a także uszy lub ogony (choć są dość trudne do znalezienia i nie są wszędzie).
Z warzyw najczęściej znalazł ziemniaki, kapustę, cebrote i groch, który stał się prawdziwym symbolem kuchni Łotwy. Jeśli więc chcesz spróbować większości krajowych dań, możesz zamówić szary groch ze śrubą (Łotwienia jedzą na Boże Narodzenie, ale jest przygotowywany w restauracjach przez cały rok).
Mówiąc o kuchni narodowej, niemożliwe jest ominięcie twarzy i pysznych łotewskich deserów. I są tak bardzo, że trudno jest nawet wymienić wszystko. Jest to bułka z napełniającym rodzajem twarogu, maku lub czegoś innego, a słodkie zapiekanki i bułeczki i ciasta (zwłaszcza z napełnianiem kremu do twarogu "Vezriga") i tak dalej. Ser, zwłaszcza dom, zasługuje na nie mniej uwagi.
Jeśli mówimy o niektórych konkretnych nazwach, które można znaleźć w menu tradycyjnej restauracji, oczywiście jest to oczywiście Putras. - danie z warzyw, płatków zbożowych, ryb, z dodatkiem osadów i fermentowanych produktów mlecznych, "Śniadanie chłopskie" - tradycyjne łotewskie danie, które jest pieczone pod mieszanką mleka z jajkiem gotowanych ziemniaków z domowej roboty kiełbasą i rdzeniem, Wlandrausis. - odkryte ciasto warzywne i Clefs. - Beefsteks pod sosem cebuli. Obecna z powyższych tradycyjnych potraw, często w menu lokalnych instytucji można zobaczyć Kiełbasa krwi i Krakersy Rye (idealne do piwa).
Cóż, zakończyć listę tradycyjnych potraw, oczywiście napoje. I wraz z słynnymi w całym kraju Piwo. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" i "Bauscas Tumsis"), sens, aby spróbować doskonały kwas lub Kisiel którzy od dawna są sławni dla mieszkańców. Fani silnych napojów powinni przyjść do smaku lokalnej wódki (na przykład, kminek "Kenen DEGVINS"), jak jednak i różnorodność likierów. I naturalnie nie powinno mówić o dumy Łotwy jako całości - słynnej Rygi Black Balsam.
Odnosząc się do niektórych instytucji Jurmali, gdzie można jeść lub dokładnie jeść, powinieneś wziąć pod uwagę sezon, w którym tam pójdziesz. Letnie problemy Znajdź odpowiednią restaurację lub kawiarnię nr. Ale jesienią zimą z tym jest znacznie bardziej skomplikowane, ponieważ wiele instytucji miasta jest sezonowe i pracować głównie dla turystów.
Bardzo często, w hotelach, są dobre restauracje, w których każdy może wejść. Tak więc, z Baltic Beach Hotel, znajduje się dwie restauracje na raz - Śródziemnomorska Il Sole. i Kawior. w którym serwowane są potrawy autora. Prawda, ceny nie są tam niskie.
Najbardziej popularna i modna restauracja, Jurmala jest brana pod uwagę 36. Linija. Od razu znajdującej się na plaży Lielaup. Prawda, która chce się tam dostać, zawsze wiele, więc stół lepiej zarezerwować z wyprzedzeniem.
Wiele prasów i więcej kawiarni budżetowych Cafe53. W dość rozbudowanym menu, z których połączone są dania kuchni paneuropejskiej i krajowej.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele ładnych miejsc na centralnej ulicy pieszych Yomas, gdzie każdy może znaleźć coś z własnej, niezależnie od tego, czy jest to restauracja kuchni europejskiej, czy kawiarnia oferująca lokalne łotewskie potrawy.
Osobiście po prostu zakochałem się w bardzo kolorowej restauracji Kurins. Ozdobione w duchu "domu rybaka" i znajduje się w Kaugurcies 47. Specjalizuje się w tradycyjnej kuchni łotewskiej, a zwłaszcza na daniach mięsnych, więc możesz cieszyć się doskonałą atmosferą, ale także satysfakcjonującą i smaczną kuchnią. To prawda, że jest za samym ośrodkiem, wzdłuż autostrady w kierunku Oaklock i dostać się tam bez wystarczającej ilości samochodu. Ale znalezienie, zakochując się na pierwszy rzut oka i zostawiaj serce w tym niepozornym, ale bardzo romantycznym miejscu.