Oczywiście Berlin jest zróżnicowany i można znaleźć jedzenie dla każdego gustu. Ale na pierwszy rzut oka są rzeczy, banalne, które powinni zwracać uwagę na podróżny. Kuchnia berlińska nie jest taka zła, jak zwyczajowo myśleć - jest to obfite i milsze.
Pierwszym jest kotlety berlińskie. Nazywane są tutaj, a nie w reszcie Niemiec, perriadel, ale boylette. Słowo pochodzi z "Bolla", czyli piłkę lub rdzeń kaszony. Najważniejsze jest to, że odróżnia od zwykłego kotła. A jeśli jesteś głodny, upewnij się, spróbuj tego arcydzieła kuchni berlińskiej. Kotlety są sprzedawane wszędzie i prawie wszędzie są bardzo schłodzone. Nadal z pewnością będziesz jak berliński cebula mięso - Zwibelsiysh i steki wieprzowe z części potylicznej - dokładne. To wszystko, co znajdziesz na ulicy.
Drugi do tego, co warto zwracać uwagę na głodnego podróżnika -Kraewinkel lub rolki z kapusty. Nie zły Cravinkel jest gotowany w Kartofelkeller w budynku Europtertera. Są też ogromne, milsze, a także uważane za pierwotnie berlin.
Oczywiście warto spróbować i kierownicy wieprzowiny. Tradycyjny Kinckle Berlin jest zawsze gotowany, a nie grill. Towarzyszy mu puree grochu i gotowane ziemniaki. Chociaż oczywiście zmiany gustów. Feed Steers zwykle w restauracjach piwnych - Browuhauses.
Specjalne miejsce zajmuje ryby. W Berlinie jest z pewnością łatwy do znalezienia i wędzonego węgorza, ale tradycyjny i ulubiony śledź jest prawie wszędzie. Jest to zwykle kanapki z marynowaną śledź - Bismarck. Kanapki berlinerów i krewetek. Krewetki są różne, ale najbardziej pyszne szarawe i małe północno-zachodnie krewetki - Nordzey Kabben. Przypominają słynną Odessa "Raffs", a także mają przyjemny smak orzechów.
W sezonie letnim na pewno znajdziesz w Berlinie, nie-szyjskim śledziem gorącym wędzonym - Burekling. Smokehouses staną na rynkach, a śledziek jest sprzedawany w kioskach. A zimą marynowany śledź jest smażyć i podawany z palonymi ziemniakami.
Oczywiście, berlińska kuchnia nie jest wyczerpana. Tradycyjne jedzenie kiosków ulicznych w Berlinie, które są nazywane w Niemieckiej Imbiss, jest curryworthist. Są to kiełbaski dwóch gatunków: w skorupce i bez, polerowane przez keczupa i obficie posypane curry. Pojawiły się natychmiast po wojnie, kiedy brytyjscy i amerykański wojskowy nabył berlińczycy z Ketchupów. Berliners nie wepchnęli gustów plebejów i przygotowali kiełbasę z ketchupem i curry kultowym daniem.
Są rzeczy, które może nie bardzo smaczne, ale tradycyjne i bardziej interesujące. Tradycyjne gotowane ziemniaki ziemniaczane w mundurze z chałupnikiem Lauree zapinany z lnianą należy do takiego dania. To danie z Ludi Serb - ludzie zamieszkiwali te ziemię, jest jeszcze długo, zanim zostali osiedlani przez Niemców.
Ogólnie, jeśli byłeś głodny, nie słuchaj porady Vladimir Posner, który nie mógł zrozumieć i kochać kuchni niemieckiej. Berlin cię nakarm!
