Kuchnia belgijska
Kuchnia Belgii jest dość zróżnicowana, ponieważ łączy zarówno kulinarne tradycje samego Belgii, jak i tradycji okolicznych krajów - Niemcy, Holandii i Francji. Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia belgijska satysfakcjonująca wystarczająco, choć w regionach przybrzeżnych więcej uwagi jest wypłacana dla ryb i owoców morza, aw obszarach wewnętrznych mięso jest bardziej popularne.Jeśli chodzi o kuchnię belgijską, piwo, czekolada i gofry natychmiast przychodzą na myśl. Rzeczywiście, jest to dokładnie to, co warto wypróbować, odpoczywając w Belgii, ponieważ produkcja piwa, czekolady i gofra ma całkiem starożytne tradycje.
Czekolada
Produkcja czekolady w Belgii pochodzi w XIX wieku, wtedy czekolada została sprzedana w aptekach jako leczenie medycyny w różnych chorobach. Obecnie belgijska czekolada ma ogromną liczbę różnych odmian - gorzki, mleka, czekolady z brudnymi nadzieniem, czekoladowymi cukierkami i znacznie więcej. W Brugii (zwłaszcza w centrum miasta) istnieje ogromna liczba sklepów sprzedających czekoladę, ich zasięg jest dość bogaty - widzieliśmy poszczególne kawałki czekolady (są sprzedawane w masy) i opakowania z różnych cukierków i figurki czekoladowe ( Szczególnie podobały nam się te, które były pokryte kolumną czekoladową, która stworzyła efekt rdzy, moim zdaniem wyglądał bardzo interesujący - na przykład duży zamek czekolady z kluczem z daleka naprawdę wyglądał jak stary zamek zbiorowy) i wiele więcej. Ceny Nie zadzwoniłbym na przykład, na przykład kawałek czekolady o waży około 300-400 gramów o około 18 euro, małe pudełka z kosztami cukierków od 10 euro, ceny na figurach rozpoczęły się od 5-7 euro za dość mały . Ceny we wszystkich sklepach były mniej więcej takie same (wszyscy znajdowali się w pobliżu centralnego placu), mogą być na obrzeżach czekolady kosztować i tańsze. Mogę dodać, że czekolada była naprawdę bardzo smaczna, podobała mi się i wszystkim krewnym, którzy przywiozwiliśmy go jako pamiątkę. Więc wszystkie słodkie dzieci polecają wypróbować belgijską czekoladę i zabrać go z nim.
Nawiasem mówiąc, w Brugge znajduje się muzeum czekoladowe, gdzie można zapoznać się z tradycjami jego produkcji. Muzeum ma również sklep, ale ceny są jeszcze wyższe niż w sklepie z pamiątkami ulic.
Wafli.
Wielu słyszeli o belgijskich gofrach, ale nie każdy wie, że istnieją dwa typy gofrów - Bruksela i Liege - różnią się kształtem i testem. Liedledy gofry są solidne, zwykle formularz mają owalne lub okrągłe, podczas gdy Bruksela są bardziej miękkie, są one zwykle ciepłe i mają prostokątny kształt. Próbowaliśmy gofry w restauracji na placu i szczerze mówiąc, nie zauważył w nich nic specjalnego. Jedliśmy Brussels gofry, zostaliśmy złożonym bitą śmietaną i piłką lodową. Takie gofry można kupić w Rosji, nie zauważyliśmy żadnej konkretnej różnicy. Oczywiście były dość smaczne, ale nie ma lepszych gofrów z sklepu.
piwo
Ponadto Belgia słynie z piwa, w restauracji, mamy oddzielnie przyniósł menu z różnymi piwami, które mogły pasować tylko na dziesięć stronach. Najbardziej znanym odmianami belgijskich piwa są następujące - Lambik, Creek (wiśniowe piwo), Goez, Piwo Trapist (coś w rodzaju silnego ALE). Piłowaliśmy krzyk, podobało nam się to, choć w ogóle nie możemy nazywać się jak kochankowie piwne - wygląda jak orzeźwiająca lemoniada (z powodu smaku wiśni, oczywiście), chociaż jest to raczej słodki (ogólnie, na amatorskim ). Ci, którzy kochają piwo prawdopodobnie znajdą różnorodność ich smaku - istnieje opis każdej odmiany w menu, a procent zawartości alkoholu jest wskazany.
frytki
Innym tradycyjnym daniem Belgii jest frytki ziemniaczane, ponieważ jest w Belgii (legenda) i zabiera początek tej przekąski. Tradycyjna metoda belgijska obejmuje grube paski ziemniaków, palonych w oleju. Ziemniaki mogą służyć jako oddzielne danie (najczęściej z majonezem) i jako bok na mięso lub ryby gorące.Restauracje i Cafe Brugge
Jak już napisałem w innych artykułach o Brugii, spędziliśmy tam dwa dni. Zasadniczo, w ciągu tych kilku dni nie zostaliśmy usunięci z centrum miasta, ponieważ wszystkie zabytki są tam skoncentrowane. W centrum znajduje się wiele kawiarni, znajdują się wśród nich i tradycyjne dania kuchni belgijskiej i międzynarodowej (w zasadzie zauważyliśmy włoskie, japońskie i francuskie restauracje). Oczywiście wybraliśmy lokalną kuchnię, oceniając, że reszta może być wypróbowana w domu. Są kawiarnie i restauracje, które znajdują się tuż na centralnym placu - wybraliśmy jedną z nich, ponieważ naprawdę podobał nam się widok - mogliśmy usiąść przy oknie, oglądać plac i są. Była to restauracja w centralnym hotelu, był naprzeciwko dzwonnicy. Doświadczyłem najbardziej pozytywnych wrażeń - lokalna kuchnia została wprowadzona w restauracji, zjadłem belgijskie ciasto z kurczaka, było duża liczba różnych piw, byliśmy jadłem gofry (już napisałem o nich powyżej). Nawiasem mówiąc, owoce morza jest bardzo popularne w Belgii, więc w menu były małże w menu na różne sposoby - pieczone, pieczone z serem itp. Chciałbym nazywać cen, a także w całym Belgii - nie jest to zbyt tanie, zwłaszcza W kawiarniach / restauracjach (w sklepach, oczywiście, tańsze). Lunch - danie główne, piwo, deser i herbata kosztują około 25-30 euro na osobę (warto rozważyć, że restauracja była w samym centrum miasta, jestem pewien, że możesz jeść i tańszyć na obrzeżach). Usługa była również dla nas odpowiednia, komunikowaliśmy się z kelnerami w języku angielskim, żadne problemy (angielski wiedzą wszystko bardzo dobrze).