Pierwszą rzeczą, którą musisz spróbować jest owoce morza, a mianowicie kalmary i ośmiornicy. Na Cyprze są najbardziej smaczne nie idzie do żadnego porównania z czymkolwiek. Pojawi się na nasyp z Pafos, niekończącą się łańcuch restauracji i kawiarni. W ubiegłym roku myślałem, że możesz iść do żadnego z nich - nie byłbym pomylony, nie byłbyś rozczarowany. Ale zaledwie kilka dni później wpadliśmy wcześniej w obrzydliwie ugotowane danie, po czym decyzja podjęła decyzję, nie jest już zaostrzona do tego wyzwania Mollusk. Dla siebie obliczyliśmy jedną małą restaurację na brzegu o nazwie Pelican. Nasz znajomy kelner w Pelican zapewnił, że "wielokrotnie gangsterzy", serwowane od nich, po prostu topiąc się w ustach, zamówiliśmy kałamarnicę i ośmiornicę, której nie żałowałem na chwilę. W błogiej lokalizacji Ducha, po prostu ciesz się hałasem morza (dosłownie pod tobą) i poczuj pełny pokój. Chusty, przyjazne kelnerzy. W tym czasie facet z Estonii był pracował w tym miejscu, Andrei, który uwielbiał z nami rozmawiać o wszystkim. Teraz - przepraszam, nie wiem.
Blisko także Pafos, znajduje się małe miasto / wioska Heroskipu. Cypryjscy są żartobliwie nazywani go LUKUMOV. Lokalni mieszkańcy od dziesięcioleci są ulepszani i aktywnie ćwiczyli w przygotowaniu Rakhat LUKUMA. Tutaj ten słodki jest oferowany w każdym rogu - głównie greckich babci. Zanim wybierzesz i kupisz jedną lub kolejną różnorodność delikatności, możliwe jest okazanie się wystarczająco, ponieważ hojność lokalnych handlowców nie zna granic. Prawdopodobnie osób starszych Grechany zaoferuje Ci napalonego syropu - leczniczy produkt specjalnego cypryjskiego rogu drzewa, całkiem przyjemnego do smaku i często nazywanego tutaj miodem. Słodkie zębów przyjdą również do smaku pastelnych z orzeszków ziemnych, ziarna sezamowego i syropu na zasadzie miodu oraz gliko - jam lokalny z orzechów włoskich. Chcę powiedzieć trochę o innych popularnych Cypryjskich Słowianach. Osobiście lubię wszelkiego rodzaju Kozinaks z dowolnymi składnikami. Na Cyprze Ziemia są one powiązane z rodziną Pastenakov, a charakterystyczną cechą jest stosowanie nie spalanego cukru jako "cement mocujący", ale syrop oparty na miodzie. Bardzo popularny na Cyprze i wszelkiego rodzaju orzechy, przeszklone tym samym syropem miodowym. Sushukos lub sędziowie, bardzo podobne do Gruzji Kościół. Jest przyspawany do gęstości soku winogronowego z dodatkiem niewielkiej ilości mąki. Chociaż sok jest spawany, odparowany, na ostrej gwintowaniu, takich jak koraliki otwory olbrzymów. Studiowane orzechy są zanurzające kilka razy w soku winogron i za każdym razem, gdy wyschasz w blasku na wietrze. W rezultacie, za 5-6 dni i okazuje się tak smaczne słodkie.
Najczęstszą delikatnością na Cyprze - Pakhlava lub jaka jest nazwa jego cypryjczyków, Baklava. Jest to wypieki puffowe, które są impregnowane miodem lub syropem miodu. Baklava jest tradycyjnie przygotowany tutaj z różnymi dodatkami, na przykład, z orzechami lub cynamonem.
Cypr jest bardzo kochany przez chleb i należą do niego z wielkim szacunkiem. Chleb tu dużo jedzą i każdego dnia, stąd i wspaniały zestaw piekarni, z których wiele pracuje po zegarze i zawsze oferuje świeży chleb i oszałamiające pieczenie.
I ostatni. Umieszczając rękę na sercu, w zatoce Afrodyty jesteśmy napędzani nie tylko szczerym pragnieniem po raz kolejny skłonąć afrodyty i podziękować za przysługę. Mieliśmy kolejny powód, raczej wylądowaliśmy: takie lody, jak w lokalnej kawiarni - tutaj, w zatoce - nie miałem nic innego na Cyprze. Nie kłócę się tego dawno temu, radzieckie lody zachowały dłonie mistrzostw i były najbardziej na świecie - wyjątkowe, wyjątkowe, zachwycające, a to było gotowe potwierdzić wszystkich obcokrajowców, którzy mieli szczęście, by go skosztować. I obecnie wątpię, że ktoś przyjdzie na przeszkód, kwestionowanie niepaliczalności i mistrzostw świata prawdziwych włoskich lodów. Kto miałby wątpić, jak tylko nasz autobus zwolnił w pobliżu zatoki, na parkingu, rzuciliśmy się za lodami, osiadł na otwartej werandzie i szczerze złapał. Nic nie zmieniło się tutaj z naszego ostatniego przybycia: tego samego azjatyckiego na kasjerze, który nie rozumie angielskiego, tych samych dużych brudnych parasoli i kołków stołów ławkowych, pomalowanych w zielony kolor. Być może czasami przewidywalność nie jest taka zła, ponieważ gwarantuje stabilność, a brak nieoczekiwanych zabezpieczenia pamięci łaskotki. Nie chciałem mówić, a my cicho wchłaniamy wspaniały Gelato.
