Kuchnia Battambang, jak w zasadzie, Cambodia, jest w dużej mierze podobna do kuchni krajów sąsiadujących, takich jak Wietnam, Laos, Myanmar i Tajlandia. Jednak jest nieco bardziej miękka, nie tak ostra, ale w niektórych miejscach, nawet słodko. Składniki do gotowania to prawie wszystko, co leci, biegnie, unosi się, a także rośnie nie tylko w rolnictwie kultury, ale także w dzikiej przyrodzie. Jako przykład, ficzy, pędy lilie wodne i tak dalej. I prażone koniki polne, takie jak ty? Obrzydliwe, ale smaczne i chrupnięcie zabawy. Fucy, robaki, węże, wszystko to idzie do ruchu. Ale niewielu swoich turystów zgadza się spróbować takiego egzotycznego, chociaż Khmer mówi, że jest przydatna iw nim wiele elementów śladowych. Dlatego też nie ma sensu. Corniej, mówiąc o tym, co jest przyjemne, a smak jest niezwykle smaczny.
Co z pewnością spróbuj w Battambang.
Amok. Jest to najpopularniejsze danie dla każdego, kto przychodzi do Battambang. Może być inny, z mięsem, z krewetkami, z kurczakiem lub rybą. Najważniejszą rzeczą, która łączy te składniki, jest mleko kokosowe i sos curry, w którym wszystko kradnie. Często karmiony ryżem, choć bardzo satysfakcjonujący i bez niego.
Somlo Khmae lub Styly Machu. To danie jest bardziej znane na świecie, jak zupa Kambodżańska. Niesamowita zupa z kurczakiem, ananami, mieszanką ziół i pomidorów. Ma wyjątkowy kwaśny smak dzięki dodaniu marynowanej wapna.
Ku teeu. Jest to bardzo popularne we wszystkich restauracjach Kambodżańscy w Makaronie World Soape, z różnymi fundamentami. Kurczak, wieprzowina, krewetki. Ogólnie rzecz biorąc, z tym, co chcesz, z tym samym. W razie potrzeby, sos Lyme lub sos rybny może dodać do niego, co da mu piquant. Z jakiegoś powodu jest przyjmowany na śniadanie.
Lakier blokujący. Miarki lub ryby gotowane na otwartym ogniu. Podawane z sosem ryżowym i ostrym zielonym pieprzem.
I wiele więcej. Trudno jest opisać kuchnię Khmer, musi być próbuje, ale z umysłem, aby nie był zatruty. Niektóre gusta są niezwykłe dla naszych północnych żołądków. A jeśli pojawią się problemy z żołądkiem, a następnie w Battambang znajduje się wiele restauracji serwujących dania kuchni europejskiej, wraz z lokalnym. Z głównego skupienia europejskiego trafia do francuskiego. Kolonialna przeszłość prowincji jest silnie do dziś. Jako przykład restauracji, która serwuje dania kuchni lokalnej i naczynia z Europy, można przynieść Apple of Love lub Madison rogu, należącego do francuskiego, którzy są napięte w tym mieście prowincjonalne kilka lat temu. W ogóle nie ma problemów z kawiarniami i restauracjami w Battambang, są praktycznie każdym rogu. Ceny, lokalny humanitarny. Średnio dobry lunch lub kolacja będzie kosztować 8-12 $ z napojami. Tak poza tym. o tym drugim. W Battambang ich wybór jest bardzo duży. Najczęściej: mleko kokosowe, sok trzciny cukru, soda z cytryną i różnymi sokami owocowymi. Od napojów alkoholowych turyści są popularnym piwem. Odmiany są wielu, ale najlepszy Angkor. To kosztuje około 40-50 rubli przetłumaczonych na nasze pieniądze.
Istnieją również marki globalne Tibourg, Haineken, ale bądź w Kambodży i pić, co można bezpiecznie pić, jakoś nieinteresowały. Khmer sami preferują wino palmowe, jest sprzedawane tutaj wszędzie, ale niniejszym reszta, nie doradzę mu do wypicia go. W 80 procent przypadki będą złe. Cóż, nie akceptuje jego żołądka. A ostatnią rzeczą, na której możesz się skupić, to jest owoce! Dużo ich! Wiele!
Ananasy, Mangosteins, Dragonfruits, Papaya, Mango, Rambutany, Li Chi, Doriana, i tak dalej! Jest bardzo tani, ale jest miły!
Str.s. Tak, prawie zapomniałem. Produkty można kupić w sklepach. Ceny są równe rosyjsku, a jakość jest bardzo dobra. Ale znaczenie takich zakupów? Przyjechaliśmy zrelaksować się i sprawdzić zabytki, a nie gotować.