Zwykle w lokalnych potrawach Caili naczynia są ostrzejsze i tłuszczowe, cóż, już w restauracjach są coś bardziej suchego, zwykłego europejskiego smaku i niektóre małe porcje. Na przykład wśród egipskich sałatek jest kilka takich ostrych i ciekawych, co z pewnością próbują.
Niesamowita i jasna sałatka z bakłażanami nazywana jest "Bashengan", która jest bardziej jak przekąska. Dodaje się tutaj bardzo dużo czosnku, słodkiej pieprzu i oleju roślinnego, a bakłażany marynowane są używane do bakłażanów sałatkowych. W zależności od określonego miejsca, w którym serwowane jest sałatka zdarza się lub lekko ostra lub bardzo ostra.
Taka sałatka, jak "Baba Ganush" jest bardzo podobna do tych, które są przygotowywane w innych krajach arabskich. Ale tutaj w Cairo Puree z bakłażanów podawany jest w połączeniu z oliwą z oliwek i sokiem cytrynowym, w wyniku czego otrzymuje się pewne lepkie puree. Wtedy nadal jest bardzo fajny, że w Egipcie prawie wszędzie, to "Ganush" budzi się Grenade Jądra, co daje mu bardzo pikantny smak.
Salad-przekąska "Hummus", która przygotowuje się z ciecierzycy, jest również bardzo popularna w Egipcie, jak również w Syrii iw Libanie. W dzisiejszych czasach zwykle służył na daniach mięsnych. Czosnek, cytryna, oliwa z oliwek, pastę sezamową i papryka chili są zwykle dodawane do zwykłej pasty zoomu. Być może ostre opcje z Chile są po prostu najbardziej smaczne.
Również przed głównymi daniami mięsnymi w Kirze, Takhin serwowane jest jako sałatka, która składa się z nasion terenowych sezamu, octu i soku z cytryny. Być może również dodawanie czosnku i pietruszki. Najciekawsze, a nawet dziwne jest to, że Tachina silnie zmienia smak kurczaka. Egipcjanie zwykle jedzą razem z kawałkiem pieczonego chleba.
Kair sałatka z feta i miętą można spożywać przed mięsem, ale jest to możliwe, zarówno danie główne. Feta jest prostym białym serem mleka owiec, który jest niezwykle popularny w Egipcie. Dodano tu ogórek, chinet, mięta, inna papryka, a wszystko jest wylane z sokiem z cytryny. W wyglądzie, coś przypomina naszą zwykłą Olivier, ale ponieważ mennica jest tam obecna, smak jest zupełnie inny. I to wszystko jest bardzo tanie.
Bardzo ciekawa zupa, która jest oferowana w Kairze, nazywa się "Half-Mavashir". Z reguły dodano tam kruszone kości, co nadaje mu bardzo pożywny smak, nawet w nieobecności mięsa w nim. W istocie jest to najprostsza zupa warzywna z pomidorami, cukinią, marchwi, ziemniakami, selerem i groszkiem. Prawda, często dodam więcej kardamonu i mistyka.
Konieczne jest również spróbowanie w Kairze "Ful Breatę" - bardzo niesamowita zupa z soczewicy lub świeciona fasola. Jest bardzo, bardzo niezwykły, ale ponieważ jest tani, nie próbuje go wypróbować tylko grzech. Na przepisie zazwyczaj dodaje cebulę, olej kukurydziany, sok mistyczny i cytrynowy. Co jest godne uwagi - w Egipcie, sok z cytryny jest używany prawie wszędzie.
Zupa pomidorowa w Kairze nazywana jest "Tomaten" - przygotowuje się z pomidorów z kwaśną śmietaną, z kokardą, masłem i mistycyzmem. Ze względu na kremowy olej, który zupa i ma raczej niestandardowy smak, ale jest bardzo tani i smaczny.
Również bardzo smaczna zupa, którą trzeba spróbować, nazywa się "reklamy Asfar". Jako taka jest zwykła zupa z soczewicy z ziemniakami, marchwiami i pomidorami. Najlepszą opcją występuje, gdy można tam dodać, że wiele cebuli można tam dodać, palone na oleju.
Z drugiej potraw w Kairze "Fat z Wołowiny" jest największym zainteresowaniem - jest to tradycyjne danie, które jest bardzo popularne w bardzo wielu krajach arabskich. Fat jest również bardzo powszechny we wszystkich restauracjach.
Jest przygotowywany z wołowiny i jako danie boczne zwykle karmić ryż z granulkami. Bardzo smak tego dania zależy od sposobu przygotowania. Więc jeśli nie podobała się w jednym miejscu, nie oznacza to, że nie będą one imię w drugiej.
Warto również wypróbować "fazę batów Dani BI" - jest to taka pieczona szynka z jagnięciny i koniecznie z ziemniakami. Szaleńczo smaczne danie, ale bardzo drogie. Jeśli jednak lubisz jagnięcinę, będzie kosztować każdy zużyty funt. Najlepiej spróbować tego dania w drogiej restauracji, aby nie zepsuć wrażenia.
"Faul-Midemes" to po prostu fasola z soczewicami i oliwkami, a wyglądają więcej przypomina zwykłą owsiankę. Bardzo smaczne, ale jednocześnie bardzo tanie. Jeśli lubisz rośliny strączkowe, to naczynie z pewnością to lubi.
Cóż, nie powinieneś też zapominać o takich uroczych bakłażanach, które są i nadziewane i marynowane oraz w innych różnych gatunkach. Są one dodawane razem z bułgarskim pieprzem, kawałkami chili pieprzowych, a także w formie młotek i masą różnego rodzaju różnych przypraw.
W każdej formie bakłażana jest bardzo smaczne. Jest w ogólnoprawniejszej przekąsce, może być po prostu z chlebem, a nawet z kawą, tutaj Ty i przyprawy oraz przyprawy, a jednocześnie egipski smak.
Z instytucji budżetowych Cairo, można zauważyć Abou Tarek, gdzie wszystko jest bardzo smaczne i autentyczne, "Zöoba" - tutaj jest niezwykle czysta, że rzadkość kraju arabskiego jest bardzo tani i wiele dań kuchni narodowej, a zwłaszcza fajnej instytucji " Luciano Sea Food "- tam niesamowicie pyszne dania z ryb i owoców morza.
Mid-Level - Al Saraya (dobra restauracja z kuchni egipskiej) i "Pier 88" (nowoczesne wnętrze i niestandardowe oryginalne dania). I od drogich - "sekwoi" (wtedy nostalgruje na nim z powodu pięknych dań kuchni libańskiej i śródziemnomorskiej, a także wspaniały widok na Nilu) i "Sofitel Restaurant" z hotelu o tej samej nazwie. Oczywiście jest bardzo drogie, ale z niesamowicie pięknymi tarasami i niesamowitą obsługą.