Wietnamska kuchnia różni się znacznie w regionach. W szczególności na północy kraju stał się znany z niedrogich restauracji i kawiarni, które oferują pieczone mięso, zupę makaronową i różnorodne dania z owocami morza. Największej popularności, oczywiście, ostra korzenna zupa FD, która jest przygotowywana na bulionie mięsnym i jest dodawana do mięsa lub kawałków ryb, a także makaron ryżowy.
Makaron ryżowy są również bardzo popularne z dodaniem różnych sosów. Ogólnopolska kuchnia Północnego Wietnamu została utworzona jako kombinacja Kuchniach Tajlandii i Khmerów, więc wszystkie dania tutaj różnią się tutaj bardzo bogatym pikantnym smakiem.
Oto bardzo popularne dania z ślimaków - jest uważany za specjalny obszar kuchni lokalnej. Można je służyć jako oddzielne danie z dodatkiem liści sałaty lub jako składnik w złożonych sałatkach. Bardzo na żądanie zupa z ślimaka, która jest bardzo przydatna w celu wsparcia układu odpornościowego, ale Europejczycy nie zawsze lubią jego kwaśny smak.
Głównym dekorantem dla wszystkich potraw jest oczywiście ryż w swojej smażonej, gotowanej formie, a nawet gotowane dla pary. Można go podawać w haysfonie z krewetkami, z kawałkami mięsa, z ślimakami i różnymi sosami. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowanie ryżu tutaj nie różni się znacznie od preparatu kuchni tajskiej.
Sałatka z świeżych warzyw jest również bardzo popularna wraz z dodatkiem Lotosowych łodyg. Zwykle serwowane jest z bochenkami ryżowymi i jest taka część około 2 dolarów. Bardzo lubiący turystów próbować grillowany bochenek gotowany z ryżem i różnymi sosami. Tam można również dodać mieszankę owoców morza, to będzie kosztować jeden lub dwa dolary.
Cóż, oczywiście warto spróbować pysznych steków rybnych lub całej ryby na grillu. Zwykle dla tego dania oferowane są różne ostre sosy, a następnie taka część kosztuje od 5 do 7 dolarów. Mieszanka owoców morza jest bardzo tulered, która zwykle zawiera małże, przegrzebki i krewetki w doniczkach. Dla takiej części konieczne będzie zapłacić około 2 USD.
Jednym z najpopularniejszych miejsc w Haifone, w którym można zwiedzić smak najlepszych północnych dań wietnamskich, jest restauracja "Truck Lam". W języku rosyjskim ta nazwa jest tłumaczona jako "las bambusowy". Według legendy mówią o podróżnych zagubionych w lesie.
Ta restauracja znana jest z tradycyjnego dania wietnamskiego, ale w menu znajdują się także specjalne przedmioty, takie jak wołowina norweskie łososia lub wołowina Nowa Zelandia. Wszystkie dania serwowane są niezwykle duże części, a klientami tej restauracji są głównie lokalnymi mieszkańcami i emigranciami.
Cóż, jeśli chcesz cieszyć się zachodnią żywnością w Haifone, musisz odwiedzić restaurację Maxima. Przedstawiono tu nie tylko wietnamskie dania, ale także wiele popularnych zachodnich hapatów z wietnamskim odchyleniem, takimi jak kanapki, pizza i steki. Jest to bardzo dobre miejsce na spokojnie zjeść posiłek lub zjeść posiłek towarzyszy muzyka na żywo. Istnieje personel rosyjskojęzyczny i różnorodność menu, a ceny tutaj są niskie.