Tradycyjna kuchnia Lao.
Pamiętaj, aby wypróbować lokalne dania kuchni lokalnej, ponieważ okazało się tutaj. Jest w tym mieście, że są restauracje, w których NOBL-Zupy (to znaczy z makaronem) prawie najlepsze w kraju, co możemy mówić o ulicznej kuchni! Jeśli jest, siedząc na małym krześle prawie drogi - to jest dla Ciebie "TU Mach", a następnie przeglądaj opcje dla dań kuchni Lao z dobrą obsługą i atmosferą.
Prawdopodobnie słyszałeś o Wietnamach Fo . Istnieje również Lao FD, z własnym smakiem i aromatem, z reguły, z wołowiną lub wieprzowiną. Fo zupa serwowana jest w dużych talerzach, z warzywami - sałatka, mięta, bazylia, świeże wapno, kiełki fasoli, fasolę szparagową. Dobra zasada: Jeśli lokalni mieszkańcy gromadzą się do konkretnej instytucji, aby jeść tę zupę nawet w najgorętszych dniach, to jest dokładnie smaczny. Przy okazji, większość kawiarni o wysokich zupach pracuje tylko podczas śniadania i / lub kolacji lub lunchu i kolacji.
Piękny fo może być wypróbowany "PHO ZAP" Na Road Phai Nam, za kątem z Dam Stupa Thahat. Założona w 1958 r. Restauracja oferuje obecnie duże części zupy z bogato przyprawionym bulionem, aromatem prażonego cynamonu, fenhel i anyżu. Standardowa płyta zupy fo jest tam 20 000 gotowanych, dużych - 25 000 gotowanych. Restauracja jest otwarta codziennie od 06:00 do 15: 00. Dobrą alternatywą jest - "Zupa Pvo Noodle" Znajduje się mniej niż 500 metrów od dworca autobusowego, obok Nowego Centrum Mall Vientiane.
Wszystkich różnych rodzajów zupów płatnych, Khao Piak. Lubię bardzo wielu zachodnich turystów. Jest to makaronowa zupa do pewnego stopnia niezwykła dla Laosu: z okrągłym makaronem podobnego rozmiaru i kształtu, jak japoński Udon, z bulionem wieprzowym, posypane smażonymi miskami lub czosnkiem.
Jedną z najlepszych opcji tej zupy można znaleźć w restauracji, położonej 1,5 km od centrum miasta - a jednocześnie ta restauracja jest zawsze pełna gości. Szukać Kawiarnia na Dongpalane Road , Naprzeciwko całej agencji podróży. Jeśli jesteś w sklepie, w którym sprzedawane są żółte i srebrne stupy, to przyszedłeś za daleko. Ta zupa serwowana jest tu z żebrami wieprzowymi z bardzo delikatnym mięsem. Powiedz kelnerze "Baw Sai Leua", jeśli nie chcesz mięsa, aby przynieść trochę z krwią (jak lubią zamawiać lokalne).
Pracownicy biurowi gromadzą się do innego miejsca, po wschodniej stronie Khunboulom Road, na północ od Hengboun Road. Przychodzą tu, aby zjeść smażony makaron z sosem wołowinowym i warzywnym. To jest coś bardziej chińskiego, a to na ogół nie wystarczy do zupy, ponieważ prawie nie ma bulionu. To danie około 20 000 KIP.
Restauracje wymienione powyżej nie są najtańsze. A ty oczywiście możesz znaleźć tańsze opcje dla tych zup. Byłoby miło uczyć się nazwisk części: Noy (mały), Nyai (Big), Tamada (medium). Jeśli nie udało ci się wyjaśnić tego, czego chcę, po prostu poke palec lub przedstawiając swoje ręce - cóż, czy warto tu powiedzieć!
Oddzielnie warto podkreślić restaurację "Pha Khao Lao" . Ukrył się na alejce między Watem Twee i Coastal Drogi. Ta restauracja jest często pomijana, a na próżno, ponieważ jest doskonała dania kuchni Lao i tajskiej. Restauracja dysponuje tarasem i ogrodem z latarniami i krzewami Jasmine: piękna i bardzo przytulna atmosfera! Być może jest tutaj, że najlepsza kaczka Laap serwowana jest w mieście. Zupy i curry są tak dobre, a konieczne jest spróbowanie smażonych ryb w sosie tamaryndowym lub krewetkach, smażone z kawałkami młodego kokosa. Ceny w restauracji są od 50 000 KIP na danie, a porcje są tak duże, które można zamówić dla dwóch osób. Restauracja jest otwarta każdego dnia od 11:30 do 22:00.
Jak również bardzo dobra restauracja Tamnak Lao. . Miał prawie 25 lat, a to jest lokalny ulubiony. Ludzie przygotowują danie dania kuchni Lao, a wystrój jest odnowiony dom kolonialny z ogrodem. Wypróbuj degustację sześciu dań kuchni tradycyjnej lub po prostu zamówić Laap z zieleniami, rybą z Mekongu, gotowane w mleku kokosowym, a także inne owoce morza lub dania wegetariańskie. Duża elegancka restauracja jest popularna wśród grup turystycznych, a nawet tutaj wydarzenia kulturalne, a nawet ceremonie ślubne są organizowane. Restauracja znajduje się natychmiast na Montaż Patahai na 23 Roadha Road (droga, która prowadzi bezpośrednio do stada Thahat Luang).
Nie mniej ciekawe miejsce - "Makphet" . Nie jest zaskakujące, że ta popularna restauracja Vientiane musiała rozszerzyć przestrzeń: wielu ludzi ma to dla wielu ludzi. Dziś jest kilka stołów, a atmosfera jest bardziej niż miła. Popularność restauracji jest zasłużona, a nie tylko z powodu pysznego jedzenia, a nawet ze względu na programy społeczne dla młodzieży z grup ryzyka. To przed kuchnią są pikantne, pachnące, z nowoczesnym spojrzeniem na wybór składników. Spróbuj, na przykład, bawołów curry, kiełbaski wieprzowe z pikantnymi ziołami i smażonymi pomidorami oraz jak pyszne sosy serwowane z każdą daniem - są one absolutnie konieczne, aby spróbować. W tej restauracji są przyzwoite opcje dla wegetarian. I spróbuj zimnych koktajli i pozostaw miejsce w żołądku na deser, na przykład, na domowe lody kokosowe lub lepki ryż z mango. Po obiedzie możesz natychmiast spojrzeć w sklep rzemieślniczy, aby kupić jakiś ręcznie robiony produkt z materiałów pochodzących z recyklingu. Możesz przynieść do domu tajemnice kuchni restauracji, kupując książkę "Od Honey Bebees do Pepperwood", obowiązkową rzeczą dla każdego zainteresowanego Kuchnia Lao (naturalnie, jest sprzedawana w języku angielskim). Ta restauracja znajduje się na alei między Wat InPeng a Drogi wzdłuż rzeki Mekong.
Jeśli chcesz spróbować prawdziwej kuchni Lao w eleganckiej restauracji, a potem przejdź do "Amphone" co daje spokojną atmosferę. Co tu staramy? Laap, smażone ryby i curry, bogato przyprawione zielenią i sosem rybnym, a jeśli jesteś fanem ostrego jedzenia, konieczne będzie poprosić o filary z wyprzedzeniem, ponieważ dania przynoszą całkiem delikatne i nieostrożne. W ogniu jest tutaj bardzo przyjemny dla lunchu do klimatyzacji i cienistych drzew na dziedzińcu. "Amphone" znajduje się w pobliżu małej alei prowadzącej z Jazzy Cegła do Wat Xienhuen.
