Syracuse jest jednym z miast na włoskiej Sycylii. W tym artykule porozmawiamy o kuchni sycylijskiej, a następnie o kawiarni i restauracje Syracuse - gdziekolwiek możesz spróbować.
Kuchnia sycylijska
Jednak kuchnia sycylijska jest jedną z odmian wszystkich znajomych dań kuchni włoskiej, jednak z różnicami - przecież inne narody mieszkały na wyspie, która wpłynęła na tworzenie się kuchni sycylijskiej. Przede wszystkim jest hiszpański, grecki i arabski gotowanie.Arabowie przywieźli różne przyprawy na Sicily, wśród nich szafran, gałki muszkatołowej, goździka, słodkiej pieprzu i cynamonu. Dzięki Grecy w Katanii (jest to wschodnie wybrzeże wyspy, kiedyś byli greckim kolonią) Sycylijczycy używali w gotowaniu oliwkach, fasoli, rybach i świeżych warzywach.
Od ryb na Sycylii, szczególnie kochamy tuńczyka, ryby miecz, bas basowy i kalmary.
Dzięki Afryce Północnej w jednym z sycylijskich prowincji przygotowuje kuskus.
Popularny na Sycylii i sery - czysto lokalne odmiany nazywane są Pekorino Siciliano i KaCocal.
Pekorino sicilyano. - To jest solidny włoski ser, który jest wykonany z mleka owiec. Jest produkowany na terytorium wszystkich Sycylii, ale przez ponad dwadzieścia lat swojej produkcji, oprócz wyspy skoku, jest zabronione.
Kacocallo. - To kolejny ser produkowany z mleka owiec lub krowiego. W przeciwieństwie do Pekorino, jest miękki i słodki.
Dania Sycylijskie.
- Arancinini (kulki ryżowe z nadzieniem)
- Norma makaronu Alla (makaron z pomidorami, bakłażanami i surowym ricotta)
- Kaponate (gulasz warzywny, składający się z bakłażanów, cebuli, pomidorów, selera, oliwek i kaparów. Czasami ocet, cukier lub miód dodają do niego)
- FRURUTA - MARTORMAN (ciasto marcepanowe, które w kolorze i forma imituje prawdziwe owoce lub warzywa)
- Cannoli (rurka waflowa z serem maskarpone, bita kreatywna lub ricotta z różnymi sosami)
- Granit (lód z owocami z dodatkiem cukru)
i wielu innych
Restauracje Syracuse.
Sycylia w Tavoli.
Ta restauracja specjalizuje się na pasty, która odbywa się ręcznie natychmiast po zamówieniu. Oprócz makaronu możesz cieszyć się winami sycylijskich i przekąskami.
Średnia cenowa. Ta restauracja znajduje się w centrum wyspy Ortigia, nie ma tam zbyt wiele stołów, więc pośród sezonu turystycznego warto rezerwować miejsce z wyprzedzeniem.
Adres - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
Jedną z najsłynniejszych i gwiazdowych restauracji Syracuse, które często odwiedzane są gwiazdami świata.
Podstawą menu jest ryby, owoce morza i włoskie wina. Ceny, oczywiście, raczej wysokie.
Adres - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume.
Ponieważ z tytułu jest jasne, to miejsce specjalizuje się w pizze :)
Goście świętują doskonałą obsługę, pizza jest bardzo smaczne i dość duże, ogólnie, tradycyjnie włoskie miejsce. Słodka pizza jest również przygotowana na deser, na przykład pizza z truskawkami.
Adres - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restauracja, oferująca dania kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Menu jest dość zróżnicowane, dużo ryb, owoców morza, różnych rodzajów makaronu. Wystrój samej restauracji jest dość nowoczesny, plus do tego, że na ulicy znajduje się kilka stołów.
Jedzenie jest pyszne i wysokiej jakości, średnia cenowa.
Adres - Via Maestranza, 106/108
Basiriko.
Kolejna włoska restauracja, która tradycyjnie ma dobre recenzje turystów. Plusy obejmują niskie ceny - średnio cena jednego dania nie przekracza 15 euro, przyjemny i szybki (który jest ważny!) Serwis, pyszne i świeże jedzenie i projektowanie restauracji. Kuchnia jest tradycyjnie sicilian, ale w języku angielskim jest menu.
Adres - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortyle Dei Bottai
Mamma Iabica.
Ci, którzy mają małą dość klasycznej kuchni włoskiej, możesz doradzić odwiedzić dokładnie tę instytucję (nazywany jest także Foccaceria - z Słowo Focaccia). Jest to coś takiego jak włoskie fast food - podstawą menu jest kanapki, które jednak są przygotowywane z tradycyjnych włoskich składników - na przykład kanapkę z tuńczykiem, oliwkami, włoskim serem i smażonymi bakłażanami. Chleb jest wykonany z różnych rodzajów mąki, a wybór składników do kanapek jest naprawdę świetny - to szynka, mięso i ryby oraz zielenie, a wiele więcej.
Ceny są niskie.
Adres - przez Peraso, 3.