Mauritius jest wyspą na Oceanie Indyjskim, który jest bardzo popularny wśród miłośników egzotycznych wakacji. Wczasowicze są zainteresowani wczasowiczym i jedzeniem - co jedzą na Mauritiusie, jakie dania powinny być wypróbowane i w jakiej restauracji warto odwiedzić.
W moim artykule postaram się odpowiedzieć na te pytania - najpierw opowiem ci o kuchni Mauritów jako całości, a potem zrobię krótki przegląd restauracji wyspy.
Mauritius wpłynął na różne kraje, więc jest dość zróżnicowane - Łączy cechy arabskich, indyjskich i europejskich tradycji kulinarnych.
Podstawowe składniki i naczynia
Figa
Rice jest podstawą do ogromnych ilości dań, a najczęściej podaje się z różnych przypraw - wśród nich szafran, bazylia, tymianek i curry. Uwaga! Większość jedzenia jest dość ostra.
Ryba
Podobnie jak w wielu innych stanach, ryba jest bardzo popularna w Mauritiusie - jest obsługiwany przez gotowane, pieczone, nadziewane, wędzone lub suszone.
owoce morza
Innym ważnym składnikiem naczyń Mauritius jest owoce morza. Oto popularne krewetki, ostrygi, a także morskie jeże, które nawet jedzą surowe.
warzywa
Na wyspie znajduje się wiele warzyw - możesz spróbować batt, pomidorów, bakłażanek, ogórków, cukinii, dyni, palmów kapusty i innych warzyw, całkowicie niezwykłych dla nas. Nawiasem mówiąc, wiele warzyw jest uprawianych na wyspie.
Owoce
Od owoców będziesz oferowany banany, ananasy, jabłka, pomarańcze, guava itp.
Uwaga! W niektórych kawiarniach (lub restauracjach) świeże owoce serwowane są z przyprawami. (Czasami bardzo ostry) - więc bądź ostrożny, zamawiając talerz owocowy lub sałatkę owocową.
Napoje
W Mauritiusie Mauritius jest popularny, z którego Romów również robi cios (aby napić się nie był tak silny, dodaj więcej syropu cukrowego). Kolejnym lokalnym napojem jest Lassi - jogurt z lodem, owocami i przyprawami i Aludami - coś w rodzaju mlecznego koktajlu z dodatkiem syropu i przypraw.
narodowe potrawy
Winda.
Miejsce narodzin tego dania jest Indie, a jego podstawa jest gotowana ryba, która jest dostarczana wraz z ostrym sosem, warzywami i ryżem. Może być zarówno zimna, jak i gorąca. Niektórzy wolą używać go jako przekąskę na ulicy (korzyść z zakupu może być w sklepie ulic).
Milionera sałatka.
Podstawą tej sałatki jest pędów drzew palmowych, do których dodawane są inne produkty - może to być kawałki ryb, owoców morza lub warzyw. Skąd pochodzi imię sałatki, jest zdecydowanie nieznana, chociaż istnieją różne wersje jego pochodzenia.
Rugai.
Rugai jest godna uwagi, że jest to główna rzecz - to sos, a nie mięso lub ryby. Sos wykonuje duszone warzywa z przyprawami, a mięso lub ryby są podawane.
Niebieski Marlin
Jest to bardzo popularna ryba w Mauritiusie, możesz spróbować w sałatkach, a także w formie filetu.
Restauracje Mauritius.
Na wyspie znajduje się wiele restauracji, które oferują turystom zarówno krajowej, jak i międzynarodowej.
Fani miejsca atmosferycznego mogą być zalecane do zwrócenia uwagi na restauracje znajdujące się na starych wioskach sadzitacyjnych - próbują zachować atmosferę kolonialnego domu i restauracji lub kolacji, możesz sobie wyobrazić sobie w bogatym właściciele domu i poruszać się przez kilka wieki temu.
Le Cafe des Arts
Jedna z najlepszych restauracji w Mauritiusie, która może pochwalić się doskonałymi recenzjami od zwiedzania.
Znajduje się w budynku starego młyna, który jest teraz zajęty przez galerię sztuki. Kuchnia tutaj jest kontynentalna, wszystkie dania są świeże i bardzo smaczne.
Ceny są bardzo wysokie (jednak tak prawie wszędzie w Mauritiusie).
Le Cafe des Arts znajduje się w Victoria 1840, Victoria Road, Tru d'O-Dus
Restauracja posiada własną stronę internetową - http://lecafedesarts.restaurant.mu
La Table Du Chateau
Inną popularną restauracją na wyspie oferuje Mauritius, a także kuchnia międzynarodowa.
Ceny tutaj są niższe niż w poprzedniej instytucji, a naczynia są smaczne.
Restauracja znajduje się w Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie
Jest otwarty dla odwiedzających od poniedziałku do niedzieli, ale w poniedziałek, wtorek i niedziela, restauracja kończy pracę o godzinie 17, a od środy w sobotę działa do północy.
Oryza Restaurant Balaclava.
W tej restauracji można wypróbować dania kuchni europejskiej, międzynarodowej i azjatyckiej w dość umiarkowanych cenach.
Restauracja znajduje się na miejscu, ale oczywiście każdy może tam jeść.
Adres - Angsana Balaclava Mauritius, Turtle Bay, Balaclava
Gourmet Grill Mauritius.
Tutaj goście otrzymują dania kuchni francuskiej, owoce morza, a także dania wegetariańskie, dzięki czemu, że to miejsce warto zwrócić uwagę na tych, którzy nie używają mięsa.
Ceny są tutaj umiarkowane, ale jedzenie nie jest złe.
Adres - Royal Road, w pobliżu Banana Beach Club, Grand Baie, Grand Bay
Rivoli.
Jak już wspomniano powyżej, istnieją restauracje na Mauritiusie, oferując bardziej znane dania - wśród nich można znaleźć japońskie i włoskie restauracje, a także fast food.
Rivoli oferuje swoim gościom smakować dania kuchni włoskiej - wśród nich, oczywiście pizzę i makaron, a także inne włoskie gadżety.
Goście odnotowują wspaniałe porcje, smaczne jedzenie i przyjazna atmosfera, które panują w tym miejscu.
Ceny są tutaj niskie.
Adres - Royal Road, przed Harley Davidson, Grand Bay