Podróż do Cordovy nie zostanie uznany za pełny fledged bez degustacji lokalnych potraw. Ośrodek ma ogromną liczbę instytucji gastronomicznych, gotowy do karmienia turystów typowych dań kuchni śródziemnomorskiej i naczyń o różnych kuchniach świata. Cordoba, będąc w najbardziej żyznym obszarze Andaluzji, płynie podróżnym z naczyniami, składnikami, dla których są uprawiane w lokalnych gruntach rolnych. Odgrywana jest wiodąca rola w tradycyjnej kuchni Olej z oliwek i warzywa . Ponadto turystów podczas spoczynku w Kordobie mogą zobaczyć proces wytwarzania wysokiej jakości oliwy z oliwek, który jest znany nie tylko do jakości smakowej, ale także z właściwościami leczniczymi. W wielu sklepach z miejscowości ośrodek turyści mogą kupić olej zimny spinowy dostarczany bezpośrednio z fabryki. Również w specjalistycznych sklepach Cordoby na sprzedaż Iberyjska wieprzowina którzy podróżni powinni spróbować. Pochodzi od niej, który przygotowuje kosztowną szynkę Hamon Iberico - uważany za jeden i gastronomiczne cuda świata. Najmniejsza kwota, którą turyści mogą odejść w jednym z tych wyspecjalizowanych sklepów, wynosi około 25 euro. I to jest, jeśli zakup składa się z salami, chorizo i podobnych produktów. Ci, którzy są zainteresowani Hamonem, mogą dostroić się z góry do bardziej znaczących wydatków finansowych.
Lokalna kuchnia wyciągnęła wiele dań z kuchni sefardycznej, która wpłynęła na kulinarne tradycje Cordoby przez długi czas. Tak więc przepisy o apetyczne pieczenia, białe Gaspacho, smażone jagnięcinę i gulasz z bakłażanów i fasoli są pierwotnie żydowski. W ten sposób nowoczesna kuchnia Cordova jest trudna do wymienia wyłącznie śródziemnomorska. Jest raczej mieszanką tradycji gastronomicznych kultur chrześcijańskich, żydowskich i arabskich. A z całej różnorodności turystów przedstawionych w Cordocy następujące są następujące:
Salmorejo w Cordovsky (Salmorejo) - Zupa puree, przypominająca zupa pomidorowa Andalus Gaspacho, ale z większą konsystencją. Jedzie to tradycyjne pierwsze danie w zimnej formie z kawałkami gotowanych jaj i kostek Kamon Serrano ułożonych w talerzu na szczycie zupy. W niektórych restauracjach Cordova Hamon z jajkiem zastąpionym kawałkami tuńczyka lub inną rybą. Tak więc, zamawianie tej kremowej zupy, turystów powinni zapytać kelnera, które składniki oprócz pomidorów będzie obecny w nim.
Cochifrito (Cochifrito) - Danie mięsne, które jest wspólne w menu większość lokalnych restauracji. To danie na pewno będzie musiał smakować turystów, preferując pachnące i ostre potrawy. Plasterki mięsa najpierw gasze wina, aby dać im miękkość. Następnie są palone na oliwie z mnóstwem czosnku, ocet i przypraw, takich jak pietruszka, rozmaryn, liść i mięta. Gotowe danie ma bogaty smak i aromat i zasługuje na to, że spróbuje przynajmniej ze względu na interesy.
Karczochy (alcachofas) - Danie, które według kelnerów Cordin jest pod wrażeniem nie tylko wegetarianom, ale także ujawnił Mięsły. To danie Andalus jest hiszpańskim karczochem zginął w sherry z dodatkiem czosnku, mięty i szafranu. Dla "wszystkożernych" głodnych turystów, do naczynia dodano kawałki szynki. Być może ta radość ma oszałamiający smak, ale jego wygląd zdezorientował mnie trochę, więc restauracja Aqua's Restaurant, położony na Avenue Del Genirant, nie ryzykowałem z rozkazem karczochom.
Mały Flemenquun - tak zwana popularna przekąska, podawana w tawernach Cordoby. Przygotuj go z Serrano Ham Plastry, które są pałeczkowe w breadcrumbs i palone na oliwie z oliwek. Pamiętaj, aby spróbować tej przekąski. Ponadto jego cena jest dostępna dla wszystkich bez wyjątku od turystów.
Lokalna kuchnia będzie mogła zaskoczyć trochę i słodko. Do przygotowywania deserów lokalni kucharze są często używane przez miód, sezam, pigwy i anyż. Bezpośrednio z pigwy, którą przygotowują Marmolady. , który następnie serwował odwiedzających restauracje jako niezależne danie lub jak sos do serek księżyca. Dzieci pokonają pieczenia z nadzieniem marmoladowym i grzankami z Aiva Marmalade. Również jako deser instytucji CORDO, piasku puff wypełnione słodką dynią, marmoladą lub cytrusami są oferowane turystów. Te same ciasta, ale z nadzieniem szynki, głodni podróżnicy mogą zamówić jako przekąskę.
Od silnych napojów w Cordobie warto usunąć próbkę z winami, które są produkowane na winnicy regionu. Najsłynniejsze są wina "Voloso" i "Amontilade". Heart "Oloroso" Różni z ciemnym kolorem bursztynu i doskonale połączony z czerwonym mięsem. Jakie obawy Pół-słodki "Amontilled" , ma wyraźny aromat orzechowy i jest doskonałym aperitifem.
Wystarczy mieć przekąski lub szczelnie zjeść zjeść turystów, w samym centrum Kordoby w przytulnym Cazuela de la Espartería, który znajduje się w pobliżu placu Correder na adres: Rodriguez Marin Street, 16. Tutaj odwiedzający są traktowane z pysznymi chorobami, w tym zapiekanki Od bakłażan, łososia, karczochów, duży wybór dań mięsnych i przekąsek. Częstym odwiedzającym tej tawerny są mieszkańcami mieszkańców. Przyciągają one na bogatą listę win, składający się z ponad 50 rodzajów win.
Tawerna bierze dwie piętra i ma miejsca dla osób palących. Średnie konto na lunch w tym miejscu wynosi około 16 euro.
Kup produkty do samodzielnego gotowania lub po prostu spacer i tanich podróżujących na lunch mogą znajdować się na rynku żywności w Kordobie. Nazywa się to Victoria Bazaar i jest pierwszym rynkiem spożywczym we wszystkich Andaluzji. Prawda, bogaty w boisko spożywcze zaczęło pracować tylko dwa lata temu. Niemniej jednak rynek można podziwiać zarówno kuchni tradycyjnej kuchni lokalnej, jak i naczyń z całej Hiszpanii. Zatrudnia pasek ostrygowy, w którym turyści traktują szampana i małże. W bardziej przystępnej cenie Café "Szalone ziemniaki", zlokalizowane po lewej stronie wejścia na rynek, możesz zamówić pyszne pieczone ziemniaki i świeże sałatki. Wszystko to wraz ze szklanką piwa będzie kosztować 5 euro. W instytucjach gastronomicznych rynku Victoria, hiszpańskiego, argentyńskiego, japońskiego i włoskiego kuchni są serwowane.
Znajdź ten atrakcyjny obiekt gastronomiczny, którzy mogą znajdować się na Paseo de La Victoria. Od niedzieli, w środę, rynek jest otwarty od 9:00 do 24:00. W czwartek do soboty, to miejsce można było odwiedzić od 9 rano do 2 rano.