Po znajomym z nieocenionymi historycznymi skarbami Rzymu, wystarczy wejść do kontaktu z notebookami innego rodzaju - Gastronomic. Zwłaszcza, że kuchnia włoska jest prawie najbardziej zaawansowana na całym świecie. Tradycje gastronomiczne tego kraju są zakorzenione w starożytnym okresie - w czasie, gdy wieczne miasto zostało wypełnione rozszerzeniami z podbite tereny Imperium.
Restauracje.
Tradycyjne instytucje gastronomiczne we Włoszech Pizzeria (najprostszy i najbardziej przystępny sposób jedzenia), Ciągniki (wśród których są izadierne, tratatorium i hostierze); piwnica (Cantina i Enoteki); Kawiarnie, restauracje i tawerny.
Proces konsumpcji, jak również gotowanie na lokalne, jest bardzo ważne. Jest to zauważalne nawet o ile czasu je spożywać: lunch jest dłuższy niż dwie godziny; W tym czasie wszystkie rzeczy w Rzymie (jak również w całym kraju) są zamarznięte, Włochowie zbierają się w domu w kółku rodzinnym, jedzą i komunikować się. Tradycyjny lunch w Rzymie składa się z zupy, makaronów, mięsa (w piątki stół serwuje ryby) i naczynia warzywne. Po zielonej sałaty jest brane na desery, sery i owoce. Jednocześnie jedzenie nie zapomnij pić wina przez cały czas.
Nic dziwnego Głównym daniem na stole na Rzymian to makaron . Tutaj są nazywani "pasta" . Oprócz pasty (a przepisy na jej gotowanie w Rzymie nie są tak wielu), miejscowi są dobrze przygotowanymi wołowinami i karczochami. Nawet wśród dość popularnych dań - "Trippa" i ogon krowy "Coda Alla Vaccinara". Pod koniec tradycyjnego rzymskiego lunchu serwowane są wspaniałe lody Gelato Artigianale, Sorbetto al Limone Lemon lub Tiramisu.
Jak to możliwe podczas chodzenia w Rzymie, nie próbuj najbardziej włoskiego dania - Pizza ! W wiecznym mieście przygotowuje się trochę inaczej, podobnie jak w innych miastach Włoch - Korzeń tutaj jest bardzo cienkie. Taka pizza może nie lubić wszystkich, ale Rzymianie to dokładnie kochają.
Dobra pizzeria. Znajduje się na Vicolo Savelli, 13. Nazywa się Monte Carl. o. Ceny są dość przystępne, tutaj możesz spróbować pizzy w wersji rzymskiej. Jest również Pizare. "- Jest neapolitacyjna wersja tego dania. Ta instytucja jest przeznaczona również do niezbyt bogatego i wymagającego odwiedzającego. Znajduje się przez Di Ripetta 14.
Latem możesz pić woda W Rzymie nie możesz kupić, ale Napój z fontann , W mieście polecił dwa i pół tysiąca. Rozpoczęliśmy ten proces przez długi czas - bliżej końca XIX wieku, w celu uratowania Rzymian z nieznośnego ciepła letniego. Ta woda może być pijana, choć jest bardzo zimna. Pochodzi z tych samych źródeł i tego samego systemu akweduktu, który został wbudowany w starożytności.
Restauracja Agata E Romeo
Ta restauracja znajduje się w pobliżu dworca i reprezentuje prawie główną atrakcję gastronomiczną stolicy Włoch. Tylko naczynia tutaj przygotowują się nie tradycyjne Roman, ale raczej Paryż lub nawet Nowy Jork, ale nie wpływa na autorytet instytucji. Wśród potraw, przedstawionych w menu, natknij się z bardzo niezwykłym - na przykład, takimi jak królik, marynowany w occie z płatkami kwiatów lub pomidorami najwcześniejszych z lodami z sera parmezanów z ogórkiem sherbet ...). Restauracja publiczna w Agata e Romeo odpowiada kalibrze instytucji: kremu społeczeństwa lokalnego, wpływające na stroje, a ich towarzysze, rozbity w ogóle najmodniej. Usługa jest również na najwyższym poziomie. Jednak dziwnie wystarczy, zawsze są pełne ludzi, więc jeśli chcesz spędzić wieczór w tej elitarnej instytucji, bądź miły, aby się martwić o zamówienie stołu z wyprzedzeniem. Dine w restauracji Agata E Romeo kosztuje około sześćdziesiąt do stu dwadzieścia euro.
Ustanowienie znajduje się przy: Via Carlo Alberto, 45. Otwarta od poniedziałku do soboty od południa do 15:00, a wieczorem - od 19:00 do 23:00. Aby zamówić tabelę, użyj telefonu "+39 (06) 446 61 15". Można dostać się do tego idealnego miejsca na metrze, najbliższa stacja nazywa się "Termini".
Kawiarnia
We Włoszech bardzo uwielbiają pić kawę, a stolica kraju nie pozostaje w tej sprawie w tym względzie. Tutaj Gotowanie dobrego KOF mi. Drink Coocuccino aż do południa, a reszta zegara jest wspaniałym silnym espresso. Nie tylko specjalne urządzenia są używane do przygotowania tego ożywiającego napoju, ale także specjalnego rodzaju ekspresy do kawy. Z kawą najpopularniejszy włoski likier jest zwykle używany, który nazywa się "Lemoncell".
Cafe Babington`s.
Ściśle mówiąc, to nie jest kawiarnia, ale herbata. A nie we włoskich tradycjach, ale w języku angielskim. Jednak tutaj doskonale spędzasz czas: wspaniała herbata (koszty od 6,5 euro) i bułeczki (stojak z 4 euro) pomogą podnieść nastrój. Wiek tego przedsiębiorczości ma ponad sto lat, kiedyś założyli go dwie szanowane angielskie panie. Lokalni mieszczanie z szacunkiem odnosi się do historii kawiarni Babington I zachowywać się tutaj odpowiednio, ale same brytyjscy zachowują się ładnie jak świń: wpadają do instytucji w szorty, rzucając ich baulas prosto na podłogę.
Ten zakład znajduje się przy: Piazza di Spagna, 23. Harmonogram pracy różni się w zależności od roku: od września do czerwca jest otwarty od środy do niedzieli, od 9 rano do 20:15; Od lipca do sierpnia - pracuje od poniedziałku do soboty, godziny otwarcia są takie same. Telefon do referencji: "+39 (06) 678 60 27". Najbliższa stacja metra: Spagna.
O winach
Wina, która jest produkowana we Włoszech, oczywiście, nie pochwala przywództwa na rynku globalnym. Ale przynajmniej będą go przygotować, ponieważ było pięćdziesiąt lat temu: W naszych czasach wprowadzono nowoczesne metody do procesu produkcyjnego tego przyjemnego napoju, aw lokalnych winnicach opanowano uprawę nowych odmian winogron.
W Rzymie Najbardziej popularna jest silna biała "Trebiano", sucha "San Jovez", deser Red "Kanina" i białe pół-słodki "Alban".
Enoteca al Bric.
Bardzo niezwykłe miejsce, w którym jest dobry wybór: nie tylko wina włoskie są reprezentowane w instytucji, ale także francuskie i chilijskie, które we Włoszech można odznaczyć. W przypadku przekąsek można wziąć owoce morza i sery. Rzymianie uczestniczyli w Enoteku Al Bric tylko na ważnej okazji - na przykład, aby świętować rocznicę, złożyć ofertę dziewczyny i tak dalej. Dla przedstawicieli pięknej połowy ludzkości tutaj, przy okazji, menu jest oddzielne.
Instytucja znajduje się przez Via del Pellegrino, 51-52. Działa od wtorku do niedzieli, od 19:30 do 00:30. Aby uzyskać tutaj, przejdź do stacji metra "Colosseo". Wyszukaj więcej informacji na stronie http://www.albric.it.
Bon appetito!