W ostatnich latach Sztokholm jest słusznie nazywany jednym z najbardziej kreatywnych i ciekawych stolic gastronomicznych Europy i całego świata. Czy masz międzynarodową wysoką kuchnię lub wolisz tradycyjną szwedzką, etniczną kuchnię egzotyczną z całego świata lub niedrogiego i nowoczesnego klasyka szwedzkiego bistro - każdy znajdzie miejsce w stolicy szwedzkiej do jej duszy.
Najbardziej dochodowa kombinacja ceny i jakości mówi tutaj. Jedną rzeczą do powiedzenia jednoznacznie - smak i aromat naczyń, które otrzymałeś w Sztokholmie, nigdy nie zapomnisz. Poniżej opowiedziałam szczegółowo o najbardziej znalnych restauracjach kuchni szwedzkiej i międzynarodowej, które powinny być odwiedzane w stolicy Szwecji.
Wybór nowoczesnych restauracji dla smakoszy w mieście jest imponujące. Teraz w Sztokholmie jest około dziesięciu restauracji oznaczonych gwiazdą Mishlen za wyjątkową jakość kuchni. Jeśli przybyłeś do Szwecji z konfiguracją do innowacyjnej przygody gastronomicznej, powinieneś iść, przede wszystkim tutaj. Sztokholm wysokiej klasy kucharzy w pełni sprawiają, że jesteś godnej konkurencji dla swoich kolegów z całego świata. Zwróć uwagę na fakt, że zwykły czas na lunch w szwedzkiej stolicy jest południe, a na kolację zwykle siedzą w 19-19.30. W popularnych restauracjach konieczne jest z wyprzedzeniem zarezerwowanie tabeli. Ponadto, tym szybciej, tym więcej gwarancji uzyskają miejsce w cenionej instytucji. Z reguły, w dni powszednie lepiej zarezerwować tydzień, a jeśli potrzebujesz stolika na weekend, lepiej jest jeszcze wcześniej.
1. Esperanto (Kungtensgatan, 2). Kuchnia tej restauracji można określić jako romantyczna i surrealistyczna wycieczka w przyrodzie. W następujący sposób z nazwiska szef kuchni tej kawiarni wyciąga inspirację z najlepszych tradycji gastronomicznych różnych krajów świata. Recenzenci piszą o tej kawiarni: "Spektakularna prawdziwa rozrywka z nutami humoru i dziesięcioleci czeka na ciebie tutaj". Witamy.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Jest to restauracja nowoczesnych klasyków. Znajduje się na bulwarze miejskim, dwa kroki od rezydencji rządowej i ministerstw Szwecji. Jest uważany za jeden z najlepszych w Sztokholmie. Wśród odwiedzających tutaj - politycy, biznesmeni, słynne postacie kulturalne i po prostu koneserzy doskonałej kuchni. Nawet najbardziej wyrafinowany smakosz tutaj zaskoczy swoje niezwykłe kombinacje smakowe innowacyjne dania kuchni międzynarodowej. Tabela jest lepsza do rezerwacji z wyprzedzeniem przez telefon: + 46-0-8-248052.
3. Lux Sztokholm (Primusgatan, 116). Koncepcja tej ciekawej restauracji opiera się na kilku najbardziej charakterystycznych smaków dla nowoczesnej kuchni szwedzkiej. To sól, kwaśna słodka, wędzona i ostra. Większość produktów gotowania wchodzi do tej restauracji wyłącznie z lokalnymi gospodarstwami i są starannie dobrane. Radzę ci przyjechać tutaj latem. O tej porze roku restauracja wychodzi na restaurację, jest wspaniały widok na jezioro Melogen.
Kolejna grupa restauracji jest mniej znakomita, ale tak samo interesujące zakłady specjalizujące się w naczynia klasycznej szwedzkiej kuchni.
1. Den Gyldene Freden (Osterlangatan, 51). Jest to klasyczna restauracja, która jest zasadniczo ukryta w średniowiecznej piwnicy w samym sercu Starego Miasta. Jest własnością Szwedzkiej Akademii, która rocznie nagrody w Sztokholmie Nagrodę Nobla w literaturze. Według legendy jest za stołami w tej restauracji, akademik długo decyduje, kto otrzyma ten prestiżowy premium każdego roku. W menu znajdziesz szwedzkie dania kuchni, ale w ciekawej nowoczesnej wersji.
2. Solliden i Gubhyllan (Skansen). Jeśli chodzisz w skansen na świeżym powietrzu, po prostu nie możesz przejść przez te dwie ładne restauracje z demokratycznym wnętrzem. Stąd jest oszałamiająca panorama Sztokholmu. Restauracje działają tylko latem i w przeddzień świątecznych świąt. Od 12 do 16 rano znajdują się tutaj klasyczny bufet, który pozwoli Ci znacząco oszczędzać i skosztować różnorodnych potraw. Gubhyllan słynie również z ambitnych dań szwedzkich. Przygotowują się tutaj, jak same szef kuchni mówią, z miłością, wykorzystując wyłącznie przyjazne dla środowiska produktów.
3. Konstnarsbaren (Smalandsgatan, 7). Jest to stary "Artist Bar", specjalizujący się we znajomych i delikatności dania kuchni szwedzkiej. Oddzielnie musisz zwrócić uwagę na wnętrze tego baru. Jest bardzo zaangażowany w jego historyczne obrazy ścienne. Dziś ten bar jest uważany za klasyczny miejsce spotkań w Sztokholmie wszystkich romantyków.
4. Sterehof (Stureplan). Ten klasyczny mosiężny znajduje się w samym sercu dzielnicy Stüreprian - jeden z najpopularniejszych spotkania miejsc w Sztokholmie. Zawsze jest tutaj tłoczno i serwuje jedzenie pierwszej klasy. W menu tej restauracji The French Brasseri Classic miesza się z klasyczną szwedzką kuchnią i własnymi potrawami chronionymi prawami autorskimi. Lokalny taras letni jest jednym z najpopularniejszych miejsc w mieście z piękną panoramą otoczenia. To przedsiębiorstwo działa, jeden z niewielu w mieście, do drugiego rano i codziennie, bez dni wolnych i święta.
Istnieje wiele restauracji z ciekawymi funkcjami w Sztokholmie. Na przykład, z doskonałym widokiem na morze, który dodadzi farby do wrażeń gastronomicznych.
1. Hjerta (Slupskojulsvagen, 28). Ta restauracja ma wyjątkową lokalizację - naprzeciwko molo łodzi na idyllicznej wyspie Sztuki Shepscholmen. Kuchnia może być opisana jako wiejska nostalgiczna. To takie doznania, które będą miały w związku z wnętrzem urządzonym pod klasykami, a także treścią menu, w którym większość jest szwedzkim tradycyjnym daniem. Pamiętaj, aby wypróbować świeże wypieki lokalnej piekarni, ułożone w starych warsztatach.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Być może najlepszy panoramiczny widok na Sztokholm otwiera się dokładnie z tej klasycznej restauracji w centrum miasta. Restauracja Lunium przypomina gondolę, która jest zasadniczo wzrosła nad wejściem do portu sztokholmskiego. Tutaj czekasz na bezbłędnie ugotowane posiłki kuchni szwedzkiej i międzynarodowej, a także salon koktajlowy popularny w mieście. Dotrzyj tutaj bardzo proste. Restauracja znajduje się obok windy z Catarina na stacji metra Slussen.
