Nowy Jork - Miasto jest ogromne i wielonarodowe, więc mówienie o niektórych lokalnych tradycjach kulinarnych nie jest łatwe, jeśli nie niemożliwe. Jeśli na przykład istnieje stereotypowa idea klasycznej kawiarni California - jest z białymi ścianami, przetestowane plakaty, wyposażone w czerwone sofy, konieczne jest zaoferowanie hamburgerów znajomych mieszkańców - wtedy w przypadku Nowego Jorku , wszystko jest o wiele trudniejsze. Jednak to gigantyczne miasto nadal ma własne "markowe" naczynia - takie jak nieskomplikowana ulica Hot dogi lub słynny Nowy Jork sernik . Z drugiej strony możesz zbliżyć się do pytania - przecież Nowy Jork stworzył imigrantów z całego świata, więc jako opcja - możesz zapoznać się z Tradycyjne potrawy ludów, które stworzyły metropolię! Spacer na zakłady małego Włoch i spróbuj pizzy; przez Chinatown. - Tutaj możesz jeść Zupa kaczki lub kurczak teriyaki ; Taktyka W Bronx lub Harlem - Do ścisłej znajomości z tradycyjnym karaibskim jedzeniem ; Cóż, lub w słynnym dzięki rosyjskim emigrantom Plaża Brighton - może być coś Bardziej znany do smaku . A teraz opowiadam więcej szczegółów na temat tych potraw, które tradycyjnie symbolizują miasto duże jabłko.
Hot dog
Tradycyjna kuchnia amerykańska jest zawsze związana z tym prostym daniem, zdobyła taką samą popularność jak filmy hollywoodzkie i wszechobecne mcdonalds. Obecnie można jeść taką bułkę z kiełbasą w każdym mieście Rosji, ale w Nowym Jorku można to zrobić z poczuciem przyjęcia do kulinarnego dziedzictwa Ameryki. Jak mówią, "dwie duże różnice" - do jedzenia jest nieznane jako gotowany hot dog na stacji w Moskwie lub danie dokładnie takiej samej jakości, ale na piątej alei, przed inspekcją zabytków Nowy Jork ... dla Po raz pierwszy pojawiły się hot dogi w tym mieście w latach siedemdziesiątych XIX wieku - potem Charles Felthman, niemiecki emigrant, zaczął sprzedawać takie proste dania w swoim sklepie w okolicy półwyspu wyspy Koni. Następnie jednak miał zwolennik, byłego pracownika - Nathan Handverker, który założył swoją firmę bardzo blisko sklepu - w sklepie znajdującym się po drugiej stronie ulicy. Tam, Hot Dogs kosztują dwa razy mniej niż od Felthman, więc przedsiębiorczy niemiecki walczył, a sklep z Sly Nathan pracuje do dziś. Hot Dogs na Manhattanie Dzisiaj można kupić wszędzie - małe punkty tylko ogromna kwota. Wielu kupców jest bezwartościowych z prawem - z powodu niskiej jakości produktów, ale nadal ogradzają i zamiast płacić ułożonych grzywien, mają nowe licencje na spłatę, a na miasto są całym problemem. Jednakże, jak ty, jako turysta, musisz jeść szybko tanio, więc tutaj jest, szczęście jest prawdziwym amerykańskim hot dogiem dla kilku dolców! W przypadku możliwych konsekwencji takiego śniadania dla zdrowia nikt nie będzie się zachowywać. Ale nie byliśmy do nas przyzwyczajeni.
Rogaliki.
Nowy Jork dowiedział się o tym europejskim przemieszczeniu dzięki Żydom z Europy Wschodniej, a także stało się to w XIX wieku. W celu przygotowania rogów, weź ciasto drożdże, zrób pierścień, zagotuj i smażony pod złodziejem. Następnie umieść dodatkowe składniki - na przykład czekoladowe frytki lub siny lub coś innego, i może po prostu odejść tak. Nie wszędzie w Stanach Balcii przygotowuje się w ten sposób - są one ogólnie przyjęte do smażonego raz, więc Nowy Jork jest uważany za najbardziej "stromy". Jeśli, poza tym miastem, ktoś przygotowuje to danie na miejscu, wtedy ciasteczka z dużego jabłka nadal wskazują, że bez wody w Nowym Jorku w Rogalkov nie będzie charakterystycznym słodkim smakiem. Najlepsze bajgle, podobnie jak zwyczajowe, przygotowują się w spółce H & H Bagieli, które mają sklepy na Broadwayu, 80. ulicy, a także na zachodniej 46., 639 (to jest zachodnie miasto). Bardzo popularny bagel z serem kremowym, który nazywa się "Bagel i Schmear", a także z kawałkiem łososia - takich żydowskich migrantów sprzedających od początku XX wieku.
Pizza
Każdy wie, że to prawdziwie włoskie jedzenie, ale jeśli rozmawiamy o Stanach Zjednoczonych, jest również bardzo powszechne, a zwłaszcza w Nowym Jorku! To danie pojawiło się tutaj, oczywiście dzięki mieszkańcom słonecznego Włoch, szukając najlepszych przeznaczenia na zewnątrz oceanu. W Nowym Jorku pizza przygotowuje się nie jak w Europie - tutaj odbywa się cienką skorupą i bardzo cienką warstwą sosu; Sloty - trójkątny kształt, nie prostokątny, jak akceptowany we Włoszech. Pizza w Nowym Jorku można wyróżnić nawet od tego, że są one przygotowywane w innych stanach państw - na przykład w Kalifornii, jest łatwiejsze i gorsze niż pijane ... W celu przygotowania pizzy nowojorskiej, robisz Nie trzeba spędzać dużo czasu, jest to idealna wersja przekąski w dynamicznej megalopolis. Pierwsza pizzeria została założona w 1905 roku na Manhattanie - to jest Lombardi, który jest jedną z najbardziej popularnych instytucji tego rodzaju. W dzisiejszych czasach znalezienie pizzy w Nowym Jorku nie jest trudne, w którym obszar miasta dużych jabłek nie byłoby. W szczególności, jeśli znajdziesz się na Manhattanie, ze swoją dziedziną "Little Italy" - Tam spróbujesz wypróbować pizzę, ponieważ jest przyzwyczajeni do gotowania przez lata; Lub jako opcja, na tym samym Manhattanie, uczestniczyć w niektórych tanich zakładach, które tu jest wiele - istnieją doświadczenia emigrantów - Azjaci także przez kilka dolarów będą mogli zaoferować kilka plasterków pizzy.
Kremy koktajlowe.
Pomimo nazwy, w przygotowaniu tego koktajlu ani jajka lub krem nie są używane. Przygotuj go z mleka, spokojniejsza woda i syrop czekoladowy. Gdy jaja i krem były składnikami - na etapie eksperymentów na temat tworzenia drinka, ale od tego czasu - mianowicie od końca XIX wieku - przepis przeszedł istotne zmiany. Nazwa została pozostawiona, aw naszych czasach kremów jaj - tradycyjny napój stojący w różnych miejscach z półtora do trzech dolarów.
sernik
Serniki pojawiły się nie w Nowym Jorku i na długo przed jego fundamentem, nawet na długo przed odkryciem Ameryki, ale jeśli w naszym czasie mówią "sernik", w większości przypadków oznacza Nowy Jork. Jest to świetna zasługa restauracji Lindy, która została otwarta w 1921 roku.
Gotowanie tradycyjnego sera Nowego Jorku używaj sera kremowego, waniliny, śmietany i ciasteczek. Serniki, które są przygotowane w Junior (przy prkorze) są bardzo popularne. Możesz spróbować sernika w prawie każdym kawiarni mieście, zwłaszcza na Manhattanie.